| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
|
Data corrente: |
13/02/2012 |
|
Data da última atualização: |
13/02/2012 |
|
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
|
Autoria: |
ANDRADE, A. C. B.; VIANA, A. E. S.; CARDOSO, A. D.; SANTOS, V. da S.; LOPES, S. C. |
|
Afiliação: |
ANDRÉA CARLA BASTOS ANDRADE, UESB; ANSELMO ELOY SILVEIRA VIANA, UESB; ADRIANA DIAS CARDOSO, UESB; VANDERLEI DA SILVA SANTOS, CNPMF; SANDRO CORREIA LOPES, UESB. |
|
Título: |
Caracterização de variedades de mandioca de mesa por meio de descritores morfológicos. |
|
Ano de publicação: |
2011 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MANDIOCA, 14.; FEIRA BRASILEIRA DA MANDIOCA, 1., 2011, Maceió. Mandioca: fonte de alimento e energia: anais. Maceió: ABAM: SBM, 2011. |
|
Descrição Física: |
1 CD ROM. |
|
Idioma: |
Português |
|
Notas: |
Melhoramento genético. Resumo n. 102. |
|
Conteúdo: |
A mandioca (Manihot esculenta Crantz) é uma planta originária do continente americano e, atualmente é cultivada em muitos países. Sua importância, no Brasil, deve-se à sua ampla adaptação às diferentes condições ecológicas e ao seu potencial produtivo (COSTA et al., 2007). Para cada finalidade, as variedades de mandioca devem apresentar características específicas. Podendo ser utilizada para alimentação humana ou animal, em consumo fresco ou processadas, ou na indústria (PONTE, 2008). A escolha de uma variedade de aipim (mandioca de mesa), basicamente, está na dependência dos teores de HCN. Consideram-se também outras características como tempo de cozimento das raízes, qualidade da massa cozida, rendimento de raízes, cor da entrecasca, cor da massa cozida, presença de cintas e pedicelo, facilidade de descascamento (influenciado pelo ambiente) além da presença de fibras (CARVALHO et al., 2011). |
|
Palavras-Chave: |
Melhoramento genético. |
|
Thesagro: |
Mandioca. |
|
Categoria do assunto: |
G Melhoramento Genético |
|
URL: |
https://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/bitstream/doc/915219/1/CARACTERIZACAODEVARIEDADESResumon.102andreacarlaposter.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 01660nam a2200205 a 4500
001 1915219
005 2012-02-13
008 2011 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aANDRADE, A. C. B.
245 $aCaracterização de variedades de mandioca de mesa por meio de descritores morfológicos.
260 $aIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE MANDIOCA, 14.; FEIRA BRASILEIRA DA MANDIOCA, 1., 2011, Maceió. Mandioca: fonte de alimento e energia: anais. Maceió: ABAM: SBM$c2011
300 $c1 CD ROM.
500 $aMelhoramento genético. Resumo n. 102.
520 $aA mandioca (Manihot esculenta Crantz) é uma planta originária do continente americano e, atualmente é cultivada em muitos países. Sua importância, no Brasil, deve-se à sua ampla adaptação às diferentes condições ecológicas e ao seu potencial produtivo (COSTA et al., 2007). Para cada finalidade, as variedades de mandioca devem apresentar características específicas. Podendo ser utilizada para alimentação humana ou animal, em consumo fresco ou processadas, ou na indústria (PONTE, 2008). A escolha de uma variedade de aipim (mandioca de mesa), basicamente, está na dependência dos teores de HCN. Consideram-se também outras características como tempo de cozimento das raízes, qualidade da massa cozida, rendimento de raízes, cor da entrecasca, cor da massa cozida, presença de cintas e pedicelo, facilidade de descascamento (influenciado pelo ambiente) além da presença de fibras (CARVALHO et al., 2011).
650 $aMandioca
653 $aMelhoramento genético
700 1 $aVIANA, A. E. S.
700 1 $aCARDOSO, A. D.
700 1 $aSANTOS, V. da S.
700 1 $aLOPES, S. C.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Meio Ambiente. |
|
Data corrente: |
08/12/2015 |
|
Data da última atualização: |
08/12/2015 |
|
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
|
Autoria: |
SALLES, R. O.; MODESTA, R. C. D.; ANTONIASSI, R.; MATSUURA, M. I. da S. F.; FERREIRA, G. F.; SILVA, C. S. C.; ANDRADE, M. T.; NITSCHKE, M.; ALVES, P. L. da S. |
|
Afiliação: |
Raiane Oliveira Salles, ESCOLA TÉCNICA FEDERAL DE QUÍMICA; REGINA CÉLIA DELLA MODESTA, Embrapa Agroindústria de Alimentos; ROSEMAR ANTONIASSI, CTAA; MARILIA IEDA DA S F MATSUURA, CNPMA; GLEIZE FIAES FERREIRA, Embrapa Mandioca Fruticultura; CRISTIANE S. C. SILVA, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Marcelo T. Andrade, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Márcia Nitschke, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Priscila Leal da Silva Alves, Embrapa Mandioca Fruticultura. |
|
Título: |
Avaliação química e sensorial da farinha de licuri. |
|
Ano de publicação: |
2006 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 20., 2006, Curitiba. [Anais...]. Curitiba: CBCTA, 2006. |
|
Idioma: |
Português |
|
Thesagro: |
Ouricuri; Química. |
|
Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
|
URL: |
https://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/bitstream/doc/1030908/1/2006RA081.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 00696nam a2200217 a 4500
001 2030908
005 2015-12-08
008 2006 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aSALLES, R. O.
245 $aAvaliação química e sensorial da farinha de licuri.$h[electronic resource]
260 $aIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 20., 2006, Curitiba. [Anais...]. Curitiba: CBCTA$c2006
650 $aOuricuri
650 $aQuímica
700 1 $aMODESTA, R. C. D.
700 1 $aANTONIASSI, R.
700 1 $aMATSUURA, M. I. da S. F.
700 1 $aFERREIRA, G. F.
700 1 $aSILVA, C. S. C.
700 1 $aANDRADE, M. T.
700 1 $aNITSCHKE, M.
700 1 $aALVES, P. L. da S.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Meio Ambiente (CNPMA) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
