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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Pecuária Sul. |
Data corrente: |
29/11/2019 |
Data da última atualização: |
05/12/2019 |
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
Autoria: |
WOLFF, C. L. da S.; NALERIO, E. S.; GIONGO, C.; SILVA, L. G. P. da; ARISTIMUNHA, G. C. |
Afiliação: |
Carolina Lopes da Silva Wolff, UNIPAMPA; ELEN SILVEIRA NALERIO, CPPSUL; CITIELI GIONGO, CPPSUL; Larissa Gliosci Postal da Silva, URCAMP; Giovana Cardoso Aristimunha, UNIPAMPA. |
Título: |
Utilização de enzima transglutaminase Activa para o aumento do rendimento da fatiabilidade de copas ovinas |
Ano de publicação: |
2019 |
Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA PECUÁRIA SUL, 9., 2019, Bagé. Resumos... Bagé: Embrapa Pecuária Sul, 2019. |
Páginas: |
p. 10. |
Série: |
(Embrapa Pecuária Sul. Eventos técnicos & científicos, 2). |
Idioma: |
Português |
Notas: |
Fernando Flores Cardoso, editor técnico. |
Conteúdo: |
O objetivo deste estudo foi definir o tipo e a concentração de TG a ser usada na fabricação de copas ovinas, visando otimizar a fatiabilidade do produto final. |
Thesagro: |
Carne Tratada; Produto Derivado da Carne; Tecnologia de Alimento. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/205889/1/anais-simposio-2019-p-10.pdf
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Marc: |
LEADER 01029nam a2200229 a 4500 001 2115602 005 2019-12-05 008 2019 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aWOLFF, C. L. da S. 245 $aUtilização de enzima transglutaminase Activa para o aumento do rendimento da fatiabilidade de copas ovinas$h[electronic resource] 260 $aIn: SIMPÓSIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA PECUÁRIA SUL, 9., 2019, Bagé. Resumos... Bagé: Embrapa Pecuária Sul$c2019 300 $ap. 10. 490 $a(Embrapa Pecuária Sul. Eventos técnicos & científicos, 2). 500 $aFernando Flores Cardoso, editor técnico. 520 $aO objetivo deste estudo foi definir o tipo e a concentração de TG a ser usada na fabricação de copas ovinas, visando otimizar a fatiabilidade do produto final. 650 $aCarne Tratada 650 $aProduto Derivado da Carne 650 $aTecnologia de Alimento 700 1 $aNALERIO, E. S. 700 1 $aGIONGO, C. 700 1 $aSILVA, L. G. P. da 700 1 $aARISTIMUNHA, G. C.
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Registro original: |
Embrapa Pecuária Sul (CPPSUL) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Acre; Embrapa Algodão. |
Data corrente: |
12/11/2018 |
Data da última atualização: |
13/11/2018 |
Tipo da produção científica: |
Documentos |
Autoria: |
SUASSUNA, T. de M. F.; CARTAXO, C. B. da C.; GONDIM, T. M. de S.; BABANA, AMADOU HAMADOUN; BORIN, A. L. D. C.; SUASSUNA, N. D.; COUTINHO, W. M.; ALMEIDA, R. P. de; DI STEFANO, J. G.; TRAORÉ, D.; MAIGA, K.; DIARRA, O. |
Afiliação: |
TAIS DE MORAES FALLEIRO SUASSUNA, CNPA; CLEISA BRASIL DA CUNHA CARTAXO, CPAF-AC; TARCISIO MARCOS DE SOUZA GONDIM, CNPA; AMADOU HAMADOUN BABANA, UNIVERSITÉ DES SCIENCES, TECHNIQUES ET TECHNOLOGIES DE BAMAKO; ANA LUIZA DIAS COELHO BORIN, CNPA; NELSON DIAS SUASSUNA, CNPA; WIRTON MACEDO COUTINHO, CNPA; RAUL PORFIRIO DE ALMEIDA, CNPA; JOSE GERALDO DI STEFANO, CNPA; DIAKARDIA TRAORÉ, UNIVERSITÉ DES SCIENCES, TECNIQUES ET TECHNOLOGIES DE BAMAKO; KADIA MAIGA, UNIVERSITÉ DES SCIENCES, TECHNIQUES ET TECHNOLOGIES DE BAMAKO; OUSMANE DIARRA, UNIVERSITÉ DES SCIENCES, TECHNIQUES ET TECHNOLOGIES DE BAMAKO. |
Título: |
Bonnes pratiques agrícoles pour réduire le risque de contamination par l'aflatoxine dans la production d'Arachides au Mali. |
Ano de publicação: |
2018 |
Fonte/Imprenta: |
Campina Grande: Embrapa Algodão; Rio Branco, AC: Embrapa Acre, 2018. |
Série: |
(Documentos. Embrapa Algodão, 273; Documentos. Embrapa Acre, 153). |
ISSN: |
Embrapa Algodão - ISSN 0103-0205, Embrapa Acere - ISSN 0104-9046 |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
L'arachide est un oléagineux très important pour l'alimentation humaine et animale, en tant que source d'énergie, de protéines, de vitamines et de minéraux. Cependant, les arachides sont sensibles à la contamination par les aflatoxines: substances toxiques produites par des champignons du genre Aspergillus, avec des effets cancérigènes, mutagènes et tératogènes. Dans ce contexte, les bonnes pratiques agricoles dans la production d'arachides visent à réduire le risque de contamination par les aflatoxines. Dans l'ensemble, la qualité et la sécurité de la production exigent des connaissances sur la gestion des cultures et post-récolte, afin d'éliminer les conditions favorables aux champignons producteurs d'aflatoxine dans les étapes de production, récolte, séchage sur le terrain, transport et stockage. Ce document vise à guider les agriculteurs, les techniciens et les autres parties intéressées à la production d'arachides en tant qu'aliment sûr, basé sur des informations techniques et scientifiques et des pratiques de terrain, rassemblées dans le cadre du projet Market Place dans un partenariat Brésil-Mali. |
Thesagro: |
Aflatoxina; Amendoim; Contaminação; Doença de Planta. |
Thesaurus NAL: |
Aflatoxins; Food contamination; Peanuts; Plant diseases and disorders. |
Categoria do assunto: |
-- Q Alimentos e Nutrição Humana |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/185825/1/DOC273-on-line.pdf
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Marc: |
LEADER 02352nam a2200361 a 4500 001 2099148 005 2018-11-13 008 2018 bl uuuu u0uu1 u #d 022 $aEmbrapa Algodão - ISSN 0103-0205, Embrapa Acere - ISSN 0104-9046 100 1 $aSUASSUNA, T. de M. F. 245 $aBonnes pratiques agrícoles pour réduire le risque de contamination par l'aflatoxine dans la production d'Arachides au Mali.$h[electronic resource] 260 $aCampina Grande: Embrapa Algodão; Rio Branco, AC: Embrapa Acre$c2018 490 $a(Documentos. Embrapa Algodão, 273; Documentos. Embrapa Acre, 153). 520 $aL'arachide est un oléagineux très important pour l'alimentation humaine et animale, en tant que source d'énergie, de protéines, de vitamines et de minéraux. Cependant, les arachides sont sensibles à la contamination par les aflatoxines: substances toxiques produites par des champignons du genre Aspergillus, avec des effets cancérigènes, mutagènes et tératogènes. Dans ce contexte, les bonnes pratiques agricoles dans la production d'arachides visent à réduire le risque de contamination par les aflatoxines. Dans l'ensemble, la qualité et la sécurité de la production exigent des connaissances sur la gestion des cultures et post-récolte, afin d'éliminer les conditions favorables aux champignons producteurs d'aflatoxine dans les étapes de production, récolte, séchage sur le terrain, transport et stockage. Ce document vise à guider les agriculteurs, les techniciens et les autres parties intéressées à la production d'arachides en tant qu'aliment sûr, basé sur des informations techniques et scientifiques et des pratiques de terrain, rassemblées dans le cadre du projet Market Place dans un partenariat Brésil-Mali. 650 $aAflatoxins 650 $aFood contamination 650 $aPeanuts 650 $aPlant diseases and disorders 650 $aAflatoxina 650 $aAmendoim 650 $aContaminação 650 $aDoença de Planta 700 1 $aCARTAXO, C. B. da C. 700 1 $aGONDIM, T. M. de S. 700 1 $aBABANA, AMADOU HAMADOUN 700 1 $aBORIN, A. L. D. C. 700 1 $aSUASSUNA, N. D. 700 1 $aCOUTINHO, W. M. 700 1 $aALMEIDA, R. P. de 700 1 $aDI STEFANO, J. G. 700 1 $aTRAORÉ, D. 700 1 $aMAIGA, K. 700 1 $aDIARRA, O.
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Embrapa Algodão (CNPA) |
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