Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Clima Temperado. |
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Data corrente: |
10/11/2011 |
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Data da última atualização: |
10/11/2011 |
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Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
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Autoria: |
ZANELA, M. B.; FISCHER, V. |
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Afiliação: |
MAIRA BALBINOTTI ZANELA, CPACT; Vivian Fischer, UFRGS. |
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Título: |
Fatores que afetam a estabilidade do leite ao álcool. |
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Ano de publicação: |
2011 |
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Fonte/Imprenta: |
In: DIAZ GONZÁLEZ, F.; PINTO, A. T.; ZANELA, M. B.; FISCHER, V.; BONDAN, C. (Org.). Qualidade do leite bovino: variações no trópico e no subtrópico Passo Fundo: Ed. Universidade de Passo Fundo, 2011. p. 161-190. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Leite Instável; Leite Instável Não Ácido; LINA. |
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Thesagro: |
Leite. |
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Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
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Marc: |
null
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Registro original: |
Embrapa Clima Temperado (CPACT) |
