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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Instrumentação. |
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Data corrente: |
24/03/2006 |
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Data da última atualização: |
24/03/2006 |
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Autoria: |
CRUVINEL, P. E.; CRESTANA, S.; JORGE, L. A. C. |
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Título: |
Métodos e aplicações do processamento de imagens digitais. |
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Ano de publicação: |
1996 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CRESTANA, S.; CRUVINEL, P. E.; MASCARENHAS, S.; BISCEGLI, C. I.; MARTIN NETO, L.; COLNAGO, L. A. (Ed.). Instrumentação agropecuária: contribuições no limiar do novo século. Brasília, DF: EMBRAPA-CNPDIA, 1996. cap. 3. |
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Páginas: |
p. 91-151. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Fundamentos e áreas de processamento de imagem digital; Imagem digital; Realce de imagem digital; Métodos no domínio espacial; Realce por operações puntuais; Realce por operações espaciais; Métodos no domínio da frequencia; Restauração de imagens digitais; Transformada de Fourier; Análise da qualidade de imagens agropecuárias com o uso de imagens espectrais; Análise espectral; A definição de variável e processo aleatório; Variável aleatória complexa; Processos aleatórios; Densidade espectral de potência; Espectro de Wiener. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Instrumentação (CNPDIA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Amazônia Oriental. |
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Data corrente: |
08/02/2011 |
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Data da última atualização: |
08/02/2011 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
MATTIETTO, R.; MATTA, V.; FREITAS, D. de G. C. |
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Afiliação: |
RAFAELLA DE ANDRADE MATTIETTO, CPATU; VIRGINIA MARTINS DA MATTA, CTAA; DANIELA DE GRANDI CASTRO FREITAS, CTAA. |
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Título: |
Total phenolics and anthocyanins contents of açaí pulp after pasteurization. |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
In: WORLD CONGRESS OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 15., 2010, Cape Town. Food science solutions in an evolving world: abstracts. Durban: SAAFoST, 2010. 1 CD-ROM. |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
The objective of this work was to evaluate the effect of the pasteurization process conditions on the total phenolics and anthocyanins content of the açaí pulp. |
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Palavras-Chave: |
Fenólicos totais; Polpa de açaí. |
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Thesagro: |
Antocianina; Pasteurização. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/bitstream/doc/876250/1/2010168.pdf
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Marc: |
LEADER 00822nam a2200181 a 4500
001 1876250
005 2011-02-08
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100 1 $aMATTIETTO, R.
245 $aTotal phenolics and anthocyanins contents of açaí pulp after pasteurization.$h[electronic resource]
260 $aIn: WORLD CONGRESS OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 15., 2010, Cape Town. Food science solutions in an evolving world: abstracts. Durban: SAAFoST, 2010. 1 CD-ROM.$c2010
520 $aThe objective of this work was to evaluate the effect of the pasteurization process conditions on the total phenolics and anthocyanins content of the açaí pulp.
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650 $aPasteurização
653 $aFenólicos totais
653 $aPolpa de açaí
700 1 $aMATTA, V.
700 1 $aFREITAS, D. de G. C.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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