Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Data corrente: |
12/02/2010 |
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Data da última atualização: |
06/06/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
PINHEIRO, F. G. L.; SANTOS, T. M.; PINTO, P. L.; CONSTANT, P. B. L.; GARRUTI, D. dos S. |
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Afiliação: |
Francisca Gabriela de Lima Pinheiro, UFC; Talita Macedo dos Santos, UFC; Paloma Lira Pinto, UFC; Patrícia Beltrão Lessa Constant, UFC; DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT. |
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Título: |
Avaliação sensorial de bolo de castanha adicionado de fibra de caju. |
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Ano de publicação: |
2009 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Resumos... Campinas: Universidade Estadual de Campinas, 2009. |
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Páginas: |
1 CD-ROM. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Aceitação; Fibra de caju. |
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Thesagro: |
Bolo. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/bitstream/doc/657839/1/RE09152.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
