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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Gado de Leite. |
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Data corrente: |
30/09/2021 |
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Data da última atualização: |
12/11/2021 |
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Tipo da produção científica: |
Autoria/Organização/Edição de Livros |
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Autoria: |
SIQUEIRA, K. B. (ed.). |
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Afiliação: |
KENNYA BEATRIZ SIQUEIRA, CNPGL. |
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Título: |
Na era do consumidor: uma visão do mercado lácteo brasileiro. |
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Ano de publicação: |
2021 |
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Fonte/Imprenta: |
Juiz de Fora: Ed. do Autor, 2021. |
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Páginas: |
220 p. |
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ISBN: |
978-65-00-27898-9 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Este livro preenche uma lacuna até então existente no setor de leite e derivados. É o primeiro que aborda, de modo amplo e profundo, um personagem ainda pouco conhecido, mas que movimenta R$ 100 bilhões ao ano com o que adquire. E é isso que encontraremos nas páginas a seguir. Vamos entender quem é o consumidor de leite. Organizados em cinco grupos temáticos, o livro analisa o consumo de leite e derivados de modo estrutural e aprofunda ao detalhe, por se valer de informações relevantes obtidas nas redes sociais. O livro é uma coletânea de artigos originalmente publicados nos por 31 autores, e que contou com o apoio da Abraleite na realização de pesquisa de mercado. É, portanto, resultante de uma parceria inusitada, e reúne professores, pesquisadores e alunos em textos pequenos e leves, mas sem perder o rigor científico. |
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Palavras-Chave: |
Mercado lácteo; Perfil do consumidor. |
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Thesagro: |
Consumo; Demanda; Laticínio; Produto Derivado do Leite. |
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Thesaurus Nal: |
Milk consumption. |
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Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
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URL: |
https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/bitstream/doc/1134890/1/Na-era-do-consumidor.pdf
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Marc: |
null
Download
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Registro original: |
Embrapa Gado de Leite (CNPGL) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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Data corrente: |
21/09/2006 |
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Data da última atualização: |
02/01/2024 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
VIDAL, D. de L.; DIAS, R. P. |
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Afiliação: |
CNPC. |
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Título: |
Caprine commercialisation systems and carcass sections in the Northeast of Brazil. |
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Ano de publicação: |
2000 |
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Fonte/Imprenta: |
In: INTERNATIONAL CONFERENCE ON GOATS, 7., 2000, Tours, France. Recueil des communications: proceedings. France: IGA, 2000. v. 1, p. 501-503. |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Abstract: The Brazilian Northeast region framework complexity in relation to goat products trade, generates a more careful analysis The and prospecting for economic agents, interacting structural components and inputs spatial allocation. This paper identifies the main circuits of goat meat commercialisation, their features and carcass cuts in the Ceara's State. A pilot countryside survey with four focus cities was conducted to provide a basic pop information framework on this area. The commercial relationships among the market agents in the different circuits and the cut Gross Value Added incorporation process are analysed. It was identified four fundamental commercialisation types. The necessity of an appropriated support prices policy to the semiarid conditions to the Artisan and Traditional Circuits type was recommended; Furthermore, the point of commercial activity strangulation is found in the small power of bargain and decision of the small farm households. Higher organisation level of the small farm households, is associated with beter familiar income in some commercialisation circuits. |
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Palavras-Chave: |
Brasil; Carcasses; Nordeste. |
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Thesagro: |
Caprino; Carcaça; Carne; Comercialização; Mercado. |
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Thesaurus NAL: |
Commercialization; Goat meat; Markets; Meat byproducts. |
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Categoria do assunto: |
E Economia e Indústria Agrícola |
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URL: |
https://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/bitstream/doc/532111/1/AAC-Caprine-commercialisation.pdf
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Marc: |
null
Download
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Registro original: |
Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC) |
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Biblioteca |
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