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1.Imagem marcado/desmarcadoCUNHA, G. R. (org.). Trigo, 500 anos no Brasil. Passo Fundo: Embrapa Trigo, 1999. 110 p. (Embrapa Trigo. Documentos, 10).

Biblioteca(s): Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Trigo; Embrapa Unidades Centrais.

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2.Imagem marcado/desmarcadoCUNHA, G. R. (org.). Trigo no Brasil: rumo ao século XXI. Passo Fundo: Embrapa Trigo, 2000. 193 p.

Biblioteca(s): Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Clima Temperado; Embrapa Soja; Embrapa Trigo; Embrapa Unidades Centrais.

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3.Imagem marcado/desmarcadoCUNHA, G. R. (org.). Trigo no Rio Grande do Sul: produzindo com competitividade - opiniões. Passo Fundo: Embrapa Trigo, 1999. 60 p. (Embrapa Trigo. Documentos, 11).

Biblioteca(s): Embrapa Trigo; Embrapa Unidades Centrais.

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Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Para informações adicionais entre em contato com ctaa.biblioteca@embrapa.br.

Registro Completo

Biblioteca(s):  Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente:  23/01/2008
Data da última atualização:  23/01/2008
Tipo da produção científica:  Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
Circulação/Nível:  -- - --
Autoria:  FREITAS, D. de G. C.; SILVA, J. H. M. da; NEVES JUNIOR, A. C. V.; DELIZA, R.; SOARES, A. G.
Afiliação:  Daniela de Grandi Castro Freitas, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Jacira Helena Melo da Silva, UVA; Augusto Cezar Vieira Neve Junior, UFRRJ; Rosires Deliza, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Antônio Gomes Soares, Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Título:  Avaliação da textura de palmito de pupunha (Bactris gasipaes Kunth) minimamente processado.
Ano de publicação:  2007
Fonte/Imprenta:  In: ENCONTRO REGIONAL SUL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 9., 2007, Curitiba. Inovação, sustentabilidade e competitividade em alimentos: anais... Curitiba: SBCTA: UFPR: UEL, 2007. p. 666-671.
Idioma:  Português
Palavras-Chave:  Análise sensorial; Palmito de pupunha.
Thesagro:  Textura.
Categoria do assunto:  --
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status
CTAA9201 - 1UPCSP - --2007/0572008.00057
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