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| Registros recuperados : 1 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agrobiologia. |
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Data corrente: |
17/12/2019 |
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Data da última atualização: |
11/02/2020 |
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Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
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Autoria: |
SILVA, L. R. da; CUNHA JUNIOR, P. C. da; DUARTE, A. S.; SILVA, M. T. de C.; BARBOSA, M. I. M. J.; MORAIS, L. A. S. de. |
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Afiliação: |
Leirson Rodrigues da Silva, UFRRJ; Paulo Cezar da Cunha Júnior, UFRRJ; Anita Santos Duarte, UNESP; Mariá Toledo de Carvalho Silva, UFRRJ; Maria Ivone Martins Jacintho Barbosa, UFRRJ; LILIA APARECIDA SALGADO DE MORAIS, CNPAB. |
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Título: |
Avaliação físico-química e bioativa dos frutos de araçá-roxo (Psidium myrtoides O. Berg). |
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Ano de publicação: |
2019 |
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Fonte/Imprenta: |
SIMPÓSIO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS, 3., 2019, Montes Claros. Interdisciplinaridade e inovação na Engenharia de Alimentos: resumos...Montes Claros: UFMG, 2019 |
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Páginas: |
p. 115-120 |
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ISBN: |
978-85-64190-16-0 |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Editores: Claudia Regina Vieira, Érika Endo Alves, Maximiliano Soares Pinto, Neide Judith Faria de Oliveira, Roberta Torres Carel, |
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Palavras-Chave: |
Fenólicos. |
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Thesagro: |
Qualidade. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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URL: |
https://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/bitstream/doc/1117034/1/Avaliacaofisicoquimicaebioativadosfrutosdearacaroxo.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agrobiologia (CNPAB) |
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