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BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
 






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1.Imagem marcado/desmarcadoSILVA NETA, M. L. da. Recomendação de espectrômetros NIR portáteis para monitoramento da qualidade de mangas Keitt produzidas no Submédio do Vale do São Francisco. 2019. 75 f. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Sergipe, São Cristóvão. Orientada por Sérgio Tonetto de Freitas, Embrapa Semiárido.

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2.Imagem marcado/desmarcadoSILVA NETA, M. L. da; MARQUES, E. J. N.; NASSUR, R. de C. M. R.; FREITAS, S. T. de. Avaliação da intenção de compra e preferência de consumidores de mangas "Keitt" colhidas com diferentes teores de matéria seca. In: JORNADA DE INTEGRAÇÃO DA PÓS-GRADUAÇÃO DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, 3., 2018, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2018. p. 31-36 (Embrapa Semiárido. Documentos, 284).

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3.Imagem marcado/desmarcadoMOGOLLÓN, R.; CONTRERAS, C.; SILVA NETA, M. L. da; MARQUES, E. J. N.; ZOFFOLI, J. P.; FREITAS, S. T. de. Non-destructive prediction and detection of internal physiological disorders in 'Keitt' mango using a hand-held Vis-NIR spectrometer. Postharvest Biology and Technology, v. 167, sept. 2020. Article 111251.

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4.Imagem marcado/desmarcadoFERREIRA, I. C.; SILVA, V. P. da; SILVA NETA, M. L. da; SOUZA, F. de F.; FREITAS, S. T. de. Seleção de genótipos de aceroleira do banco ativo de germoplasma da Embrapa Semiárido para o consumo in natura. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 26., 2019, Juazeiro, BA/Petrolina, PE. Fruticultura de precisão: desafios e oportunidades - anais. Petrolina: Embrapa Semiárido: UNIVASF: SBF, 2019. p. 2749-2752.

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5.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, B. O. S. da; GUIMARÃES, I. T.; SILVA NETA, M. L. da; MARQUES, E. J. N.; FREITAS, S. T. de. Avaliação e recomendação de espectrômetros NIR portáteis para o monitoramento da qualidade e definição do estádio de maturação ideal para a colheita de mangas produzidas no Vale do São Francisco. In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, 14., 2019, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2019. p. 67-71. (Embrapa Semiárido. Documentos, 288).

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Registro Completo

Biblioteca(s):  Embrapa Semiárido.
Data corrente:  09/10/2019
Data da última atualização:  20/01/2020
Tipo da produção científica:  Orientação de Tese de Pós-Graduação
Autoria:  SILVA NETA, M. L. da.
Afiliação:  MAGNÓLIA LOURENÇO DA SILVA NETA.
Título:  Recomendação de espectrômetros NIR portáteis para monitoramento da qualidade de mangas Keitt produzidas no Submédio do Vale do São Francisco.
Ano de publicação:  2019
Fonte/Imprenta:  2019.
Páginas:  75 f.
Idioma:  Português
Notas:  Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Sergipe, São Cristóvão. Orientada por Sérgio Tonetto de Freitas, Embrapa Semiárido.
Conteúdo:  No Brasil a exportação de manga tem aumentado significativamente, sendo esta responsável por um elevado giro de capital. O mercado consumidor vem se tornando cada dia mais seletivo e exigente, com isso busca-se sempre a melhor fruta, o que leva ao desenvolvimento de métodos para avaliar e monitorar padrões de qualidade nos frutos desde a colheita até o consumidor. Entre os parâmetros mais importantes na definição da qualidade de consumo de mangas está o teor de matéria seca (MS). Desta forma, este trabalho teve como objetivos avaliar o desempenho de diferentes espectrômetros NIR portáteis para a determinação de parâmetros de qualidade em mangas ?Keitt? no momento da colheita selecionar o equipamento mais apropriado para esta finalidade; e determinar a faixa ideal de MS que os frutos devem possuir no momento da colheita, considerando o tempo de transporte e a aceitação dos consumidores. Neste estudo, foram utilizados três espectrômetros portáteis, sendo eles F-750 Produce Quality Meter (Felix Instruments, Estados Unidos), que permite o registro de dados na faixa espectral de 400 a 1100 nm; Tellspec (Tellspec, Estados Unidos), que permite o registro de dados na faixa espectral de 900 a 1700 nm; e Scio (Consumer Physics, Israel), que permite o registro de dados na faixa espectral de 700 a 1100 nm. De acordo com os resultados, todos os três equipamentos apresentam RMSECV relativo ≤ 10, logo os modelos obtidos foram considerados de alta eficiência e precisão na determinação... Mostrar Tudo
Palavras-Chave:  Calibração; Espectrometria de infravermelho; Espectrometria NIR; Vale do Sao Francisco; Validação cruzada; Variedade Keitt.
Thesagro:  Exportação; Manga; Processamento; Tecnologia de Alimento.
Thesaurus NAL:  Mangoes.
Categoria do assunto:  A Sistemas de Cultivo
URL:  https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/209174/1/RECOMENDACAO-DE-ESPECTROMETROS-NIR-2019.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Semiárido (CPATSA)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status
CPATSA58689 - 1UPATS - DD
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