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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Pantanal. |
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Data corrente: |
02/12/2008 |
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Data da última atualização: |
25/10/2011 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
BERTOLDI, F. C.; REIS, V. D. A. dos; GONZAGA, L. V.; CONGRO, C. R. |
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Afiliação: |
Fabiano Cleber Bertoldi, UFSC; Vanderlei Doniseti Acassio dos Reis, Embrapa Pantanal; Luciano Valdemiro Gonzaga, UFSC; Christiane Rodrigues Congro, Embrapa Clima Temperado. |
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Título: |
Caracterização físico-química e sensorial de amostras de mel de abelhas africanizadas (Apis mellifera L.) produzidas no Pantanal. |
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Ano de publicação: |
2007 |
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Fonte/Imprenta: |
Evidência, v.7, n.1, jan/jun, p. 63-74, 2007. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Objetivou-se avaliar, mediante análises físico-químicas e sensoriais, a qualidade de 17 amostras de méis silvestres multiflorais de abelhas africanizadas (Apis mellifera L.), produzidos em escala experimental entre 2006 e 2007 na fazenda Nhumitim, Unidade Experimental da Embrapa Pantanal. Por intermédio dos resultados obtidos, pode-se concluir que a maioria dos méis analisados neste trabalho está adequada para o consumo humano e com boa aceitabilidade pelo consumidor. Dessa forma, é possível fomentar o desenvolvimento da apicultura com qualidade no Pantanal. |
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Palavras-Chave: |
Composição do mel; Minerais. |
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Thesagro: |
Apis Mellifera. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Pantanal (CPAP) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Para informações adicionais entre em contato com ctaa.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
19/09/2016 |
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Data da última atualização: |
21/02/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
B - 3 |
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Autoria: |
FONSECA, M. J. de O.; SOARES, A. G.; BARBOZA, H. T. G.; CARVALHO, M. A. G. C.; NEVES JÚNIOR, A. C. V. |
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Afiliação: |
MARCOS JOSE DE OLIVEIRA FONSECA, CTAA; ANTONIO GOMES SOARES, CTAA; HENRIQUETA TALITA G BARBOZA COSTA, CTAA; Marcela Aline Guimarães Carvalho, IDEF, Cariacica ES; Augusto César Vieira Neves Júnior, UEMA. |
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Título: |
Uso de revestimento comestível para extensão da vida útil da goiaba "Pedro Sato". |
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Ano de publicação: |
2016 |
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Fonte/Imprenta: |
Engenharia na Agricultura, Viçosa, v. 24, n. 2, p 101-110, mar./abr., 2016. |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Atmosfera modificada; Filme comestível. |
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Thesagro: |
Goiaba; Pós-Colheita; Psidium Guajava. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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245 $aUso de revestimento comestível para extensão da vida útil da goiaba "Pedro Sato".$h[electronic resource]
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650 $aGoiaba
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653 $aAtmosfera modificada
653 $aFilme comestível
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700 1 $aBARBOZA, H. T. G.
700 1 $aCARVALHO, M. A. G. C.
700 1 $aNEVES JÚNIOR, A. C. V.
773 $tEngenharia na Agricultura, Viçosa$gv. 24, n. 2, p 101-110, mar./abr., 2016.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
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Tipo/Formato |
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Cutter |
Registro |
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