BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
 






Registro Completo
Biblioteca(s):  Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente:  03/07/2019
Data da última atualização:  21/10/2019
Tipo da produção científica:  Resumo em Anais de Congresso
Autoria:  FOGACA, F. H. dos S.; ALVES, R.; BARBOSA, V.; MAULVAULT, A. L.; ANACLETO, P.; CAMACHO, C.; BANDARRA, N.; MARQUES, A.
Afiliação:  FABIOLA HELENA DOS SANTOS FOGACA, CTAA; Ricardo Alves; Vera Barbosa; Ana Luísa Maulvault; Patricia Anacleto; Carolina Camacho; Narcisa Bandarra; António Marques.
Título:  Bioaccessibility of metals in seafood: risk to human health.
Ano de publicação:  2019
Fonte/Imprenta:  In: INTERNATIONAL CONFERENCE ON FOOD DIGESTION, 6., 2019, Granada. Proceedings... Granada: INFOGEST, 2019. p. 179.
Idioma:  Inglês
Notas:  Poster 378/110. 2 a 4 de abril de 2019.
Conteúdo:  Despite its well known nutritional attributes, seafood consumption can potentially represent human health hazards, as these species can often accumulate toxic elements namely as mercury, cadmium, lead and arsenic. In toxicological studies, the overall concentration of metals determined does not always reflect the amount that becomes available for absorption at the human intestinal epithelium during the digestive process, also defined as bioaccessibility. The inclusion of bioaccessibility in risk/benefit assessment provides more realistic estimates of metals ingestion through seafood consumption.
Palavras-Chave:  Target Hazard Quotient.
Thesagro:  Alimento; Consumo Alimentar; Digestão.
Thesaurus Nal:  Food consumption; In vitro digestion.
Categoria do assunto:  Q Alimentos e Nutrição Humana
URL:  https://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/bitstream/doc/1110339/1/poster378110p134ctaaicfdgranada.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
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CTAA14675 - 1UPCRA - DD
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1.Imagem marcado/desmarcadoAKER, A. M.; PASSOS, A. M. A. dos; MARCOLAN, A. L.; SANTOS, F. C. dos; CIPRIANI, H. N.; VARGAS, L. A. de. Plantas de cobertura sobre atributos agronômicos do milho na região sudoeste da Amazônia. Revista Brasileira de Milho e Sorgo, Sete Lagoas, v. 15, n. 3, p. 531-542, 2016.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 2
Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo; Embrapa Rondônia.
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2.Imagem marcado/desmarcadoFEITOSA, I. de L.; AKER, A. M.; VARGAS, L. A. de; CIPRIANI, H. N.; MARCOLAN, A. L.; PASSOS, A. M. A. dos. Crescimento de milho com diferentes arranjos espaciais em sistema ILPF na Amazônia Ocidental. In: CONGRESSO NACIONAL DE MILHO E SORGO, 31., 2016, Bento Gonçalves Milho e sorgo: inovações, mercados e segurança alimentar: anais. Sete Lagoas: Associação Brasileira de Milho e Sorgo, 2016. p. 998-1000.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.
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3.Imagem marcado/desmarcadoPASSOS, A. M. A. dos; COSTA, R. S. C. da; AKER, A. M.; RIBEIRO, R. da S.; VARGAS, L. A. de; SANTOS, F. C. dos; ALVARENGA, R. C.; MARCOLAN, A. L. Plantas de cobertura promovem incrementos na cultura do milho na região sudoeste da Amazônia. Sete Lagoas: Embrapa Milho e Sorgo, 2017. 10 p. (Embrapa Milho e Sorgo. Comunicado Técnico, 225).
Tipo: Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas
Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo; Embrapa Rondônia.
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4.Imagem marcado/desmarcadoVARGAS, L. A. de. Fitossociologia e alelopatia em sistema plantio direto na região sudoeste da Amazônia. 2016. Dissertação (Mestrado em Ciências Ambientais) - Universidade Federal de Rondônia, Rolim de Moura, 2016. Orientador: Alexandre Martins Abdão dos Passos.
Tipo: Orientação de Tese de Pós-Graduação
Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.
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