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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Algodão; Embrapa Hortaliças; Embrapa Milho e Sorgo. |
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Data corrente: |
14/08/1998 |
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Data da última atualização: |
14/06/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
CORREA, P. C.; MARTINS, J. H.; CHRIST, D.; MANTOVANI, B. H. M. |
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Afiliação: |
EMBRAPA-CNPMS. |
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Título: |
Curvas de dessorção e calor latente de vaporização para as sementes de milho pipoca (Zea mays). |
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Ano de publicação: |
1998 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, Campina Grande, v. 2, n. 1, p. 75-79, 1998. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O objetivo deste trabalho foi determinar as curvas de umidade de equilibrio higroscopico e o calor latente de vaporizacao para as sementes de milho pipoca (Zea mays). O teor de umidade inicial das sementes era 23% b.u. As sementes foram submetidas e dessorcao, sob diversas condicoes de temperatura (20, 30, 40 e 50oC) e umidade relativa do ar (30, 40, 50, 60, 70, 80 e 90%) com tres repeticoes, ate atingirem a umidade de equilibrio. A temperatura e a umidade relativa do ar foram controladas por meio de uma unidade condicionadora de ar "Aminco-Air". Os seguintes modelos matematicos foram ajustados aos dados experimentais. Henderson, Henderson modificado, Chang-Pfost, Copace e Sigma-Copace; as constantes dessas equacoes foram por regressao, enquanto o calor latente de vaporizacao foi calculado utilizando-se a equacao de Henderson modificada, estimando-se uma equacao empirica para calcular o calor latente de vaporizacao para o milho pipoca, em funcao da temperatura e do teor de umidade do grao. De acordo com os resultados obtidos concluiu-se que as equacoes de Copace e Sigma-Copace foram as que melhor se ajustaram aos dados experimentais, em todas as faixas estudadas de temperatura e umidade relativa do ar, podendo ser utilizadas para se calcular a umidade de equilibrio das sementes de milho pipoca. A equacao empirica determinada para calcular o calor latente de vaporizacao da agua dos graos do milho pipoca mostrou-se adequada. |
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Palavras-Chave: |
Calor latente; Calor latente de vaporizacao; Equilibrium; Equilibrium moisture contet; Hidroscopio; Latent heat; Latent heat of vaporization; Milho-pipoca; Moisture content; Vaporation; Vaporizacao; Vaporization. |
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Thesagro: |
Equilíbrio Higroscópico; Milho Pipoca; Semente; Umidade; Zea Mays. |
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Thesaurus Nal: |
humidity; popcorn; seeds. |
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Categoria do assunto: |
--
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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URL: |
https://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/bitstream/doc/480341/1/Curvasdessorcao.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Milho e Sorgo (CNPMS) |
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