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Registro Completo
Biblioteca(s):  Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente:  18/03/2008
Data da última atualização:  18/03/2008
Tipo da produção científica:  Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas
Autoria:  DELIZA, R.; ROSENTHAL, A.; MATHIAS, S. P.; SLONGO, A. P.; GASPAR, A.; TASHIMA, L.; BECHARA, H. M.
Afiliação:  Rosires Deliza, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Amauri Rosenthal, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Simone Pereira Mathias, CAPES/UFRRJ; Adriana Paula Slongo, FAPERJ-RJ/UFSC; Arlene Gaspar, UFRRJ; Luana Tashima; Henrique Muniz Bechara, UFLA.
Título:  Perfil sensorial do presunto de peru processado por Alta Pressão Hidrostática (APH).
Ano de publicação:  2007
Fonte/Imprenta:  Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2007.
Série:  (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado Técnico, 120).
ISSN:  0103-5231
Idioma:  Português
Palavras-Chave:  Alta pressão hidrostática; Análise sensorial; Presunto de peru.
Thesagro:  Processamento.
Categoria do assunto:  --
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
CTAA9458 - 1UMTFL - --CTE 01202008.00012
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1.Imagem marcado/desmarcadoGALLI, O. B. S.; FUJIMOTO, R. Y.; ABRUNHOSA, F. A. Acute Toxicity of Sodium Metabisulphite in Larvae and Post-Larvae of the Land Crab, Cardisoma guanhumi. Bulletin of Environmental Contamination and Toxicology, 29 Maio, 2012.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: A - 1
Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros.
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2.Imagem marcado/desmarcadoPEDALE, A. B.; FUJIMOTO, R. Y.; SANTOS, R. F. B.; ABRUNHOSA, F. A. Acute toxicity of sodium metabisulphite on mangrove crab Ucides cordatus (Decapoda, Ucididae). Anais da Academia Brasileira de Ciências, v. 4, n. 4, p. 1009-1014, 2012.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: A - 1
Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros.
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3.Imagem marcado/desmarcadoALVES, S. T. M.; ABRUNHOSA, F. A.; LIMA, J. de F. Foregut morphology of Pseudothelphusidae and Trichodactylidae (Decapoda: Brachyura) from northeastern Pará, Brazil. Zoologia, Curitiba, v. 27, n. 2, p. 228-244, April, 2010.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 2
Biblioteca(s): Embrapa Amapá.
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4.Imagem marcado/desmarcadoDIELE, K.; KOCH, V.; ABRUNHOSA, F. A.; LIMA, J. de F.; SIMITH, D. de J. de B. The Brachyuran crab community of the Caeté Estuary, North Brazil: species richness, zonation and abundance. In: SAINT-PAUL, U.; SCHNEIDER, H. (Ed.). Mangrove dynamics and management in North Brazil. New York: Springer-Verlag Berlin Heidelberg, 2010. Chap. 16, p. 251-260. (Series Ecological Studies, v. 211).
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
Biblioteca(s): Embrapa Amapá.
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