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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Milho e Sorgo. Para informações adicionais entre em contato com rosangela.lacerda@embrapa.br. |
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Milho e Sorgo. |
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Data corrente: |
29/01/2018 |
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Data da última atualização: |
23/02/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Orientação de Tese de Pós-Graduação |
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Autoria: |
ANDRADE, J. M. |
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Afiliação: |
Juliana Moreira Andrade. |
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Título: |
Desempenho, características de carcaça e qualidade da carne de novilhos de diferentes grupos genéticos terminados em confinamento. |
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Ano de publicação: |
2017 |
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Fonte/Imprenta: |
2017. |
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Páginas: |
60 f. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte, 2017. Coorientador: Ramon Costa Alvarenga. |
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Conteúdo: |
se avaliar o desempenho, as características de carcaça, a qualidade da carne e o perfil metabólico de novilhos de diferentes grupos genéticos terminados em confinamento. Foram utilizados 47 novilhos contemporâneos, não castrados, com idade inicial média de 16 meses e peso inicial médio de 326 kg, de 5 grupos genéticos: Nelore (NEL) (n=8), ½ Angus x ½ Nelore (AN) (n=12), ½ Tabapuã x ½ Nelore (TN) (n=5), ½ Charolês x ¼ Angus x ¼ Nelore (CAN) (n=10) e ½ Tabapuã x ¼ Angus x ¼ Nelore (TAN) (n=12), sendo cada grupo um tratamento. Os animais AN, CAN e TAN foram confinados durante 115 dias e os NEL e TN durante 150, recebendo dieta com relação volumoso:concentrado 35:65 (base da matéria seca), ad libitum. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, e as médias compradas pelo teste de Tukey ou Duncan (P<0,05), de acordo com o coeficiente de variação de cada variável. Os grupos genéticos com mínimo de 50% de grau de sangue taurino (AN e CAN) foram superiores aos grupos zebuínos NEL e TN em relação ao peso vivo final, ganho médio diário de peso vivo e de carcaça. Os grupos AN e CAN obtiveram maior eficiência alimentar que o grupo TN, além de maior eficiência no ganho de carcaça que os grupos genéticos zebuínos, levando ao menor custo do quilo de carne produzido. Os animais AN produziram carcaças com maior cobertura de gordura que os animais da raça Nelore, e maior perda por gotejamento, indicando maior marmoreio, que os animais TN. Os grupos com mínimo de 50% taurino perderam menos água por evaporação, produzindo carne mais suculenta que o grupo TN. Os cruzamentos utilizados não alteraram o rendimento de carcaça, área de olho de lombo, maciez e coloração da carne. Os grupos genéticos ½ Angus x ½ Nelore e ½ Charolês x ¼ Angus x ¼ Nelore proporcionam maiores ganhos de peso vivo e de carcaça e maior peso de abate do que os grupos Nelore e ½ Tabapuã x ½ Nelore, e apresentam maior eficiência alimentar que o grupo ½ Tabapuã x ½ Nelore, levando a maior margem bruta. Grupos genéticos contendo mínimo de 50% de grau de sangue taurino produzem carnes com menor perda por evaporação, portanto mais suculentas e de melhor qualidade que o grupo ½ Tabapuã Nelore. Menosse avaliar o desempenho, as características de carcaça, a qualidade da carne e o perfil metabólico de novilhos de diferentes grupos genéticos terminados em confinamento. Foram utilizados 47 novilhos contemporâneos, não castrados, com idade inicial média de 16 meses e peso inicial médio de 326 kg, de 5 grupos genéticos: Nelore (NEL) (n=8), ½ Angus x ½ Nelore (AN) (n=12), ½ Tabapuã x ½ Nelore (TN) (n=5), ½ Charolês x ¼ Angus x ¼ Nelore (CAN) (n=10) e ½ Tabapuã x ¼ Angus x ¼ Nelore (TAN) (n=12), sendo cada grupo um tratamento. Os animais AN, CAN e TAN foram confinados durante 115 dias e os NEL e TN durante 150, recebendo dieta com relação volumoso:concentrado 35:65 (base da matéria seca), ad libitum. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, e as médias compradas pelo teste de Tukey ou Duncan (P<0,05), de acordo com o coeficiente de variação de cada variável. Os grupos genéticos com mínimo de 50% de grau de sangue taurino (AN e CAN) foram superiores aos grupos zebuínos NEL e TN em relação ao peso vivo final, ganho médio diário de peso vivo e de carcaça. Os grupos AN e CAN obtiveram maior eficiência alimentar que o grupo TN, além de maior eficiência no ganho de carcaça que os grupos genéticos zebuínos, levando ao menor custo do quilo de carne produzido. Os animais AN produziram carcaças com maior cobertura de gordura que os animais da raça Nelore, e maior perda por gotejamento, indicando maior marmoreio, que os animais TN. Os grupos com mínimo de 50% taurino perd... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Eficiência alimentar. |
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Thesagro: |
Bovino; Cruzamento; Gado de corte; Gado Nelore. |
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Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
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Marc: |
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520 $ase avaliar o desempenho, as características de carcaça, a qualidade da carne e o perfil metabólico de novilhos de diferentes grupos genéticos terminados em confinamento. Foram utilizados 47 novilhos contemporâneos, não castrados, com idade inicial média de 16 meses e peso inicial médio de 326 kg, de 5 grupos genéticos: Nelore (NEL) (n=8), ½ Angus x ½ Nelore (AN) (n=12), ½ Tabapuã x ½ Nelore (TN) (n=5), ½ Charolês x ¼ Angus x ¼ Nelore (CAN) (n=10) e ½ Tabapuã x ¼ Angus x ¼ Nelore (TAN) (n=12), sendo cada grupo um tratamento. Os animais AN, CAN e TAN foram confinados durante 115 dias e os NEL e TN durante 150, recebendo dieta com relação volumoso:concentrado 35:65 (base da matéria seca), ad libitum. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, e as médias compradas pelo teste de Tukey ou Duncan (P<0,05), de acordo com o coeficiente de variação de cada variável. Os grupos genéticos com mínimo de 50% de grau de sangue taurino (AN e CAN) foram superiores aos grupos zebuínos NEL e TN em relação ao peso vivo final, ganho médio diário de peso vivo e de carcaça. Os grupos AN e CAN obtiveram maior eficiência alimentar que o grupo TN, além de maior eficiência no ganho de carcaça que os grupos genéticos zebuínos, levando ao menor custo do quilo de carne produzido. Os animais AN produziram carcaças com maior cobertura de gordura que os animais da raça Nelore, e maior perda por gotejamento, indicando maior marmoreio, que os animais TN. Os grupos com mínimo de 50% taurino perderam menos água por evaporação, produzindo carne mais suculenta que o grupo TN. Os cruzamentos utilizados não alteraram o rendimento de carcaça, área de olho de lombo, maciez e coloração da carne. Os grupos genéticos ½ Angus x ½ Nelore e ½ Charolês x ¼ Angus x ¼ Nelore proporcionam maiores ganhos de peso vivo e de carcaça e maior peso de abate do que os grupos Nelore e ½ Tabapuã x ½ Nelore, e apresentam maior eficiência alimentar que o grupo ½ Tabapuã x ½ Nelore, levando a maior margem bruta. Grupos genéticos contendo mínimo de 50% de grau de sangue taurino produzem carnes com menor perda por evaporação, portanto mais suculentas e de melhor qualidade que o grupo ½ Tabapuã Nelore.
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Registro original: |
Embrapa Milho e Sorgo (CNPMS) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
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Cutter |
Registro |
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Status |
URL |
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| Registros recuperados : 14 | |
| 3. |  | TOCHETTO, C.; SILVA, T. M. da; FIGHERA, R. A.; IRIGOYEN, L. F.; KOMMERS, G. D. Neoplasmas da tireóide em cães: 26 casos. Pesquisa Veterinária Brasileira, Brasília, DF, v. 37, n. 12, p. 1460-1466, dezembro. 2017. Título: Thyroid neoplasms in dogs: 26 cases.| Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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| 4. | | GRIGOLO, S.; MORAES, R. F.; TUREK, T.; TOCHETTO, C.; FIOREZE, A. C. da C. L.; TOMM, G. O. Efeito de épocas de semeadura no potencial de germinação de híbridos de canola. In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CANOLA, 1., 2014, Passo Fundo. Anais... Brasília, DF: Embrapa, 2014. 6 p. Poster 34.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Trigo. |
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| 5. | | SILVEIRA, I. P.; INKELMANN, M. A.; TOCHETTO, C.; ROSA, F. B.; FIGHERA, R. A.; IRIGOYEN, L. F.; KOMMERS, G. D. Epidemiologia e distribuição de lesões extrarrenais de uremia em 161 cães. Pesquisa Veterinária Brasileira, Brasília, DF, v. 35, n. 6, p. 562-568, jun. 2015| Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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| 6. | | TOCHETTO, C.; PILATI, G. V. T.; MONTES, J.; REIS, M.; FRANÇA, R. B.; SCHWERTZ, C; FONGARO, G.; SCHAEFER, R. Monitoramento do vírus Influenza A em suínos de diferentes sistemas de produção no Brasil. In: CONGRESSO NACIONAL ABRAVES, 21., 2025, Belo Horizonte. Anais... Belo Horizonte: Abraves, 2025. p. 240-241.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Suínos e Aves. |
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| 7. | | TOCHETTO, C.; ROSA, F. B.; SILVA, T. M. da; CAPRIOLI, R. A.; FIGHERA, R. A.; KOMMERS, G. Lesões de adrenais em 300 cães. Pesquisa Veterinária Brasileira, Rio de Janeiro, v. 38, n. 1, p. 119-118, janeiro 2018. Título em inglês: Adrenal lesions in 300 dogs.| Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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| 8. | | TOCHETTO, C.; JUNQUEIRA, D. M.; ANDERSON, T. K.; GAVA, D.; HAACH, V.; CANTAO, M. E.; VINCENT, A. L.; SCHAEFER, R. Introductions of pre-2009 human-origin seasonal influenza A viruses in Brazilian swine herds. In: INTERNATIONAL PIG VETERINARY SOCIETY CONGRESS, 26., 2022, Rio de Janeiro. Proceedings... Rio de Janeiro, RJ: IPVS: Abraves, 2022. p. 700.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Suínos e Aves. |
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| 9. | | JUNQUEIRA, D. M.; TOCHETTO, C.; ANDERSON, T. K.; GAVA, D.; HAACH, V.; CANTAO, M. E.; BAKER, A. L. V.; SCHAEFER, R. Human-to-swine introductions and onward transmission of 2009 H1N1 pandemic influenza viruses in Brazil. Frontiers in Microbiology, v. 14, article 1243567, 2023.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
| Biblioteca(s): Embrapa Suínos e Aves. |
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| 10. | | JUNQUEIRA, D. M.; ANDERSON, T. K.; TOCHETTO, C.; GAVA, D.; HAACH, V.; CANTAO, M. E.; ZANELLA, J. R. C.; VINCENT, A. L.; SCHAEFER, R. Human-to-swine spillover and onward transmission of H1N1pdm09 in Brazil. In: INTERNATIONAL PIG VETERINARY SOCIETY CONGRESS, 26., 2022, Rio de Janeiro. Proceedings... Rio de Janeiro, RJ: IPVS: Abraves, 2022. p. 690.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Suínos e Aves. |
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| 11. | | BARBOSA, A. de O.; GAVA, D.; TOCHETTO, C.; RIBEIRO, L. C.; BASTOS, A. P. A.; MORES, M. A. Z.; SCHAEFER, R.; LIMA, M. de. Immunogenicity of an inactivated Senecavirus A vaccine with a contemporary Brazilians in mice. Vaccines, v. 12, n. 845, 2024.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 3 |
| Biblioteca(s): Embrapa Suínos e Aves. |
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| 12. | | TOCHETTO, C.; JUNQUEIRA, D. M.; ANDERSON, T. K.; GAVA, D.; HAACH, V.; CANTAO, M. E.; BAKER, A. L. V.; SCHAEFER, R. Introductions of human-origin Seasonal H3N2, H1N2 and pre-2009 H1N1 Influenza Viruses to swine in Brazil. Viruses, v. 15, n. 576, 2023.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
| Biblioteca(s): Embrapa Suínos e Aves. |
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| 13. | | FONSECA, T. M. da; GOMES JUNIOR, C. C.; MAGALHAES, P. C.; AMARAL, W. L. do; TOCHETTO, C.; SOUZA, C. P. de. Interferência do déficit hídrico na produtividade e acúmulo de sólidos solúveis em genótipos de milho contrastantes à seca. In: CONGRESSO NACIONAL DE MILHO E SORGO, 31., 2016, Bento Gonçalves. Milho e sorgo: inovações, mercados e segurança alimentar: anais. Sete Lagoas: Associação Brasileira de Milho e Sorgo, 2016.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo. |
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| 14. | | RESENDE, P. C.; JUNQUEIRA, D. M.; TOCHETTO, C.; OGRZEWALSKA, M.; MOTTA, F. C.; LOPES, J.; APPOLINARIO, L.; MACEDO, L.; CAETANO, B.; MATOS, A.; SILVA, T.; PEREIRA, E. C.; LIMA, L. F.; RIEDIGER, I.; DEBUR, M. do C.; BECKER, G. N.; ANDRADE, A.; NASR, A. M. L. F.; PILER, R. A.; VECCHIA, A. C. D.; ALMEIDA, W.; BROWN, D.; SCHAEFER, R.; SIQUEIRA, M. M. Zoonotic transmission of novel Influenza A variant viruses detected in Brazil during 2020 to 2023. Nature Communications, v. 15, n. 1, p. 2041-1723, 2024.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Suínos e Aves. |
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| Registros recuperados : 14 | |
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| Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
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