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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido. |
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Data corrente: |
07/02/2008 |
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Data da última atualização: |
11/01/2023 |
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Autoria: |
EVANGELISTA, R. M.; VIEITES, R. L. |
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Título: |
Avaliação da qualidade de polpa de goiaba congelada, comercializada na cidade de São Paulo. |
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Ano de publicação: |
2006 |
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Fonte/Imprenta: |
Segurança Alimentar e Nutricional, Campinas, v. 13, n. 2, p. 76-81, jul. 2006. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Objetivou-se neste trabalho avaliar a qualidade de polpa de goiaba congelada, produzida por cinco empresas diferentes e adquirida no mercado da cidade de São Paulo. As polpas foram compradas congeladas e transportadas, no mesmo dia, para o laboratório de pós-colheita, onde foram mantidas a ?18o C e analisadas de três em três meses, dentro do período de validade. As polpas, produzidas no mês de janeiro, foram adquiridas em março, analisadas imediatamente e também nos meses de junho, setembro e dezembro. Verificou-se diferença significativa para as avaliações de pH, acidez titulável, sólidos solúveis, açúcares redutores, açúcares totais e vitamina C entre as amostras e os meses avaliados. Os teores de vitamina C encontrados foram baixos, sendo que em duas marcas de polpa de goiaba avaliadas não foi detectada esta vitamina. |
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Palavras-Chave: |
Brasil; Guava; Polpa da fruta; São Paulo. |
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Thesagro: |
Comercio; Conservação; Goiaba; Nutrição humana; Psidium Guajava; Qualidade; Segurança alimentar. |
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Thesaurus Nal: |
Food security; Human nutrition. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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Marc: |
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520 $aObjetivou-se neste trabalho avaliar a qualidade de polpa de goiaba congelada, produzida por cinco empresas diferentes e adquirida no mercado da cidade de São Paulo. As polpas foram compradas congeladas e transportadas, no mesmo dia, para o laboratório de pós-colheita, onde foram mantidas a ?18o C e analisadas de três em três meses, dentro do período de validade. As polpas, produzidas no mês de janeiro, foram adquiridas em março, analisadas imediatamente e também nos meses de junho, setembro e dezembro. Verificou-se diferença significativa para as avaliações de pH, acidez titulável, sólidos solúveis, açúcares redutores, açúcares totais e vitamina C entre as amostras e os meses avaliados. Os teores de vitamina C encontrados foram baixos, sendo que em duas marcas de polpa de goiaba avaliadas não foi detectada esta vitamina.
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773 $tSegurança Alimentar e Nutricional, Campinas$gv. 13, n. 2, p. 76-81, jul. 2006.
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Registro original: |
Embrapa Semiárido (CPATSA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 30 | |
| 2. |  | SANTOS, T. R. dos; SILVA, D. A. da; SIMON, M. F. Germinação e conservação ex situ de sementes de Mimosa dominarum e M. rheiptera , espécies ameaçadas e endêmicas da Chapada dos Veadeiros, Goiás. In: CONGRESSO NACIONAL DE BOTÂNICA, 75.; REUNIÃO NORDESTINA DE BOTÂNICA 39. 2025, Parnaíba, PI. Botânica: conectando ensino, pesquisa e tecnologias de uso sustentável: anais. Parnaíba, PI: Sociedade Botânica do Brasil, 2025.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 3. | | BUSO, R. R.; CAMPOS, C. C.; SANTOS, T. R.; SAUT, J. P. E.; SANTOS, R. M. Retenção de placenta e endometrite subclínica: prevalência e relação com o desempenho reprodutivo de vacas leiteiras mestiças. Pesquisa Veterinária Brasileira, Rio de Janeiro, v. 38, n. 1, p. 1-5, janeiro 2018. Título em inglês: Retained placenta and subclinical endometritis: prevalence and relation with reproductive performance of crossbred dairy cows.| Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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| 4. | | MELO, JOÃO PAULO DOS SANTOS DE; SANTOS, T. R. dos; PINHEIRO, L. R. B.; SILVA, H. S. A. Crescimento de mudas, micropropagadas de abacaxizeiro e bananeira, em substrato suplementado com rizobactérias. In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 8., 2014, Cruz das Almas, Ba. Pesquisa: despertando mentes para a inovação e transformando o futuro: [anais]. Cruz das Almas, BA, Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2014.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 7. | | SANTOS, T. R. dos; MELO, J. P. dos S. de; PINHEIRO, L. R. B.; SILVA, H. S. A. Rizobactérias como agentes de biocontrole de Fusarium oxysporum f. sp. passiflora e comportamento em diferentes níveis de pH e umidade. In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 8., 2014, Cruz das Almas, Ba. Pesquisa: despertando mentes para a inovação e transformando o futuro : [anais]. Cruz das Almas, BA, Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2014.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 8. | | FREITAS, T. da G. R.; BORGHI, E.; KARAM, D.; SILVA, J. R. O.; SANTOS, T. R. dos. Produção de silagem no sistema Antecipe em Sete Lagoas, região central de Minas Gerais - safra 2023/2024. In: CONGRESSO NACIONAL DE MILHO E SORGO, 34., 2024, Palmas, TO. Sistemas de produção em fronteiras agrícolas: resumos. Sete Lagoas: Associação Brasileira de Milho e Sorgo, 2025. p. 170. p. 170.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo; Embrapa Pecuária Sudeste. |
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| 9. | | JESUS, D. O. S. de; SANTOS, T. R. dos; GONÇALVES, J. S.; TRÓCOLI, R. O.; PINHEIRO, L. R. B.; SILVA, H. S. A. Crescimento de mudas de talo de abacaxizeiro 'Imperial' em substrato suplementado com rizobactérias produtoras de ácido indolacético. In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 9., 2015: Cruz das Almas, BA. Pesquisa: para quê? para quem? : resumos. Brasília, DF : Embrapa, 2015.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 10. | | BUZZULIN, C.; SOBRINHO, A. G. da S.; COSTA, A. J. da; SANTOS, T. R. dos; BORGES, F. A.; SOARES, V. E. Eficácia anti-helmíntica comparativa da associação albendazole, levamisole e ivermectina à moxidectina em ovinos Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 42, n. 6, p. 891-895, jun. 2007 Título em inglês: Comparative anthelmintic efficacy of the association albendazol, levamisol and ivermectin to moxidectin in sheep.| Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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| 11. | | BIEGELMEYER, P.; NIZOLI, L. Q.; SILVA, S. S. da; SANTOS, T. R. B. dos; DIONELLO, N. J. L.; GULIAS-GOMES, C. C.; CARDOSO, F. F. Bovine genetic resistance effects on biological traits of Rhipicephalus (Boophilus) microplus. Veterinary Parasitology, v. 208, n. 3/4, p. 231-237, Mar. 2015.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sul. |
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| 12. | | PAIXÃO, F. R. S. da; MUNIZ, E. R.; CATÃO, A. M. L.; SANTOS, T. R.; LUZ, C.; MARRETO, R. N.; MASCARIN, G. M.; FERNANDES, É. K. K. Microsclerotial pellets of Metarhizium spp.: thermotolerance and bioefficacy against the cattle tick. Applied Microbiology and Biotechnology, v. 107, n. 7-8, p. 2263-2275, 2023.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
| Biblioteca(s): Embrapa Meio Ambiente. |
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| 13. | | GUIMARÃES, N. N.; GONÇALVES, A. H.; KARAM, D.; GUIMARÃES, L. N.; SILVA, J. R. O.; ROCHA, T. da G.; SANTOS, T. R. dos; INOUE, T. Y. Levantamento fitossociológico de plantas daninhas em sistema de cultivo intercalar soja-plantas de cobertura e milho em sucessão. Contribuciones a Las Ciencias Sociales, v. 17, n. 4, e6450, 2024.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 4 |
| Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo. |
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| 14. | | CARDOSO, R. M.; SANTOS, T. R. dos; SOUSA, M. A. de; BRASIL, E. P. F.; LEANDRO, W. M.; FERREIRA, E. P. de B. Promoção de crescimento do arroz inoculado com Rhizobium e Azospirillum submetido à fonte de fosfato natural. In: REUNIÃO CENTRO-OESTE DE CIÊNCIA DO SOLO, 5.; SIMPÓSIO DE NUTRIÇÃO DE PLANTAS NO CERRADO, 2., 2018, Goiânia. Uso eficiente de nutrientes e adubação de sistemas agrícolas: resumos. Goiânia: UFG, 2018. p. 106-107.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Arroz e Feijão. |
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| 15. | | SANTOS, T. R. dos; CUSTÓDIO, I. G.; BORGHI, E.; KARAM, D.; TRINDADE, R. dos S.; GUIMARAES, P. E. de O.; GUIMARAES, L. J. M. Variação genotípica na resposta de cultivares de milho ao dano mecânico. In: CONGRESSO NACIONAL DE MILHO E SORGO, 34., 2024, Palmas, TO. Sistemas de produção em fronteiras agrícolas: resumos. Sete Lagoas: Associação Brasileira de Milho e Sorgo, 2025. p. 168. p. 168.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo; Embrapa Pecuária Sudeste. |
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| 16. | | NORDER, L. A. C.; TEIXEIRA, C. A.; COSTA, R. M. G. F.; SANTOS, T. R. dos; TRINDADE, E. R. R.; NOVASKI, G. S.; POYARES, G. A.; CADORIN JUNIOR, M. C.; ALENCAR, M. de C. F. Agroecologia em terras indígenas no Brasil: uma revisão bibliográfica. Espaço Ameríndio, v. 13, n. 2, p. 291-329, jul./dez. 2019.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Meio Ambiente. |
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| 17. | | SANTOS, T. R.; PAIXÃO, F. R. S. da; CATÃO, A. M. L.; MUNIZ, E. R.; RIBEIRO-SILVA, C. S.; TAVEIRA, S. F.; LUZ, C.; MASCARIN, G. M.; FERNANDES, E. K. K.; MARRETO, R. N. Inorganic pellets containing microsclerotia of Metarhizium anisopliae: a new technological platform for the biological control of the cattle tick Rhipicephalus microplus. Applied Microbiology and Biotechnology, V. 105, N. 12, p. 5001-5012, 2021.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Meio Ambiente. |
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| 18. | | MENEZES, A. C. B.; VALADARES FILHO, S. DE C.; ROTTA, P. P.; SANTOS, T. R.; MACHADO, F. S.; MARCONDES, M. I.; VILLADIEGO, F. A. C.; COSTA E SILVA, L. F. Deposição de gordura em vacas gestantes (Holandês x Gir) alimentada à nível de mantença ou ad libtum. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOTECNIA, 23., 2013, Foz do Iguaçu. Zootecnia do futuro: Produção Animal Sustentável: [anais]. Foz do Iguaçu: Universidade Estadual do Oeste do Paraná, 2013.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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| 19. | | ROTTA, P. P.; VALADARES FILHO, S. C.; SANTOS, T. R.; COSTA E SILVA, L. F.; MARCONDES, M. I.; CAMPOS, M. M.; SILVA, F. A. S.; OLIVEIRA, J. R.; MENEZES, A. C. B.; MARTINS, E. C.; VILLADIEGO, F. A. C. Effects of stage of gestation and diet on dairy cow placentomes. Journal of Dairy Science, v. 96, p. 22, 2013. Suppl. 1. Edição dos abstracts do ASAS Joint Annual Meeting, 2013, Indianápolis. | Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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| 20. | | BIEGELMEYER, P.; ALVES, B. F.; DANELUZ, M. O.; TORRES, M. I. de T.; GOMES, C. C. G.; CARDOSO, F. F.; SANTOS, T. R. B. dos; SILVA, S. S. da; NIZOLI, L. Q.; DIONELLO, N. J. L. Efeito da resistência de bovinos ao carrapato sobre a eficiência reprodutiva de fêmeas de rhipicephalus (boophilus) microplus. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MEDICINA VETERINARIA, 38., 2011, Florianópolis, SC. [Anais...]. Florianópolis: Sociedade Brasileira de Medicina Veterinária, 2011.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sul. |
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