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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Arroz e Feijão. |
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Data corrente: |
17/06/2013 |
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Data da última atualização: |
15/02/2024 |
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Tipo da produção científica: |
Orientação de Tese de Pós-Graduação |
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Autoria: |
MOREIRA, A. M. |
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Afiliação: |
ADRIANE MARANHO MOREIRA. |
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Título: |
Caracterização físico-química e culinária na predição da qualidade de grãos de arroz de terras altas. |
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Ano de publicação: |
2012 |
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Fonte/Imprenta: |
2012. |
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Páginas: |
134 f. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Escola de Agronomia e Engenharia de Alimentos, Universidade Federal de Goiás, Goiânia. Orientadora: Priscila Zaczuk Bassinello, CNPAF; Co-orientadora: Tereza Cristina de Oliveira Borba, CNPAF. |
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Conteúdo: |
O objetivo desta pesquisa foi aplicar testes diretos e indiretos para caracterização da qualidade de grãos da população, nos diferentes tratamentos de tempo e temperatura de armazenamento e, a partir dos dados gerados, propor uma metodologia de avaliação da qualidade de grãos visando otimizar a seleção de materiais em programas de melhoramento de arroz. |
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Thesagro: |
Amido; Armazenamento; Arroz; Culinária; Oryza sativa. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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Marc: |
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500 $aDissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Escola de Agronomia e Engenharia de Alimentos, Universidade Federal de Goiás, Goiânia. Orientadora: Priscila Zaczuk Bassinello, CNPAF; Co-orientadora: Tereza Cristina de Oliveira Borba, CNPAF.
520 $aO objetivo desta pesquisa foi aplicar testes diretos e indiretos para caracterização da qualidade de grãos da população, nos diferentes tratamentos de tempo e temperatura de armazenamento e, a partir dos dados gerados, propor uma metodologia de avaliação da qualidade de grãos visando otimizar a seleção de materiais em programas de melhoramento de arroz.
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650 $aArmazenamento
650 $aArroz
650 $aCulinária
650 $aOryza sativa
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Registro original: |
Embrapa Arroz e Feijão (CNPAF) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 43 | |
| 3. |  | BARBOSA, C. de J.; SOARES FILHO, W. dos S.; RODRIGUES, A. S.; BRAGANÇA, C. A. D. Comportamento de porta-enxertos híbridos ao Citrus tristeza virus e ao descamamento eruptivo. Fitopatologia Brasileira, Brasília, DF, v. 32, p. 226, ago. 2007. Suplemento. Edição dos Resumos do XL Congresso Brasiliero de Fitopatologia, Maringá, ago. 2007.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 6. | | RIBEIRO, L. R.; HADDAD, F.; AMORIM, E. P.; BRAGANÇA, C. A. D; SILVA, S. O. Fusarium endofítico causando sintomas de murcha em bananeira. CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 25., 2017; REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE INTERAMERICANA DE HORTICULTURA TROPICAL, 62., 2017. Resumos... Porto Seguro, BA: SIHT, 2017.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 7. | | RAMALHO, E. V. B. M.; BRAGANÇA, C. A. D.; HADDAD, F. Implementação de diagnóstico por PCR convencional para Fusarium oxysporum f. sp. cubense, raça tropical. In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 8., 2014, Cruz das Almas, Ba. Pesquisa: despertando mentes para a inovação e transformando o futuro :[anais]. Cruz das Almas, Ba, Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2014.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 8. | | LIMA JÚNIOR, J. A. de; BRAGANÇA, C. A. D.; HADDAD, F. Manejo alternativo do Mal-do-Panamá da bananeira. In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 8., 2014, Cruz das Almas, Ba. Pesquisa: despertando mentes para a inovação e transformando o futuro : [anais]. Cruz das Almas, BA, Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2014.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 10. | | OLIVEIRA, S. A. S. de; VILAS BOAS, S. A.; BRAGANÇA, C. A. D.; OLIVEIRA, E. J. de. First report of Phytophthora melonis causing cassava wilt and root rot in Bahia State, Brazil. Summa Phytopathologica, Botucatu, v. 42, n. 1, p. 107, 2016. Comunicações.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 2 |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 13. | | SANTOS, E. E. S. dos; RODRIGUES, A. S.; BRAGANÇA, C. A. D.; BARBOSA, C. de J.; PASSO, O. S. Avaliação fitossanitária das plantas matrizes e básicas de citros e de clones de lima ácida 'Tahiti' da Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical. In: SEMINÁRIO DE PESQUISA DO RECÔNCAVO DA BAHIA, 1.; SEMINÁRIO ESTUDANTIL DE PESQUISA, 1.; SEMINÁRIO DE PÓS-GRADUAÇÃO DA UFRB, 1., 2007, Cruz das Almas. Ano internacional do planeta Terra. Cruz das Almas: UFRB, 2007.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 14. | | SANTOS, E. E. S. dos; RODRIGUES, A. S.; BRAGANÇA, C. A. D.; BARBOSA, C. de J.; PASSOS, O. S. Avaliação fitossanitária das plantas matrizes e básicas de citros e de clones de lima ácida 'Tahiti' da Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical. In: SEMINÁRIO DE PESQUISA DO RECÔNCAVO DA BAHIA, 1.; SEMINÁRIO ESTUDANTIL DE PESQUISA, 1.; SEMINÁRIO DE PÓS-GRADUAÇÃO DA UFRB, 1., 2007, Cruz das Almas. Ano internacional do planeta Terra. Cruz das Almas: UFRB, 2007.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 15. | | ROCHA, L. DE S.; HADDAD, F.; PINTO, L. B.; INVENÇAO, D. R. S.; BRAGANÇA, C. A. D.; D'AVILA, L. S. Progresso da sigatoka negra (Mycosphaerella fijiensis Morelet) e a sigatoka amarela (Mycosphaerella musicola Leach ) em mudas de grande naine. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FITOPATOLOGIA, 51., 2019, Recife. Os avanços da Fitopatologia na Era Genômica: anais. Recife: SBF: UFPRE/PPGF, 2019. 1 p.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 16. | | REBOUÇAS, T. A.; BRAGANÇA, C. A. D.; LEDO, C. A. da S.; HADDAD, F.; FERREIRA, C. F.; AMORIM, E. P. Identificação de genótipos de bananeira resistentes ao mal-do-Panamá a partir da avaliação em área infestada e em casa de vegetação. In: CONGRESSO LATINO-AMERICANO E DO CARIBE DE BANANAS E PLÁTANOS, 3., 2015. Corupá. Musáceas no subtrópico: desafios e oportunidades frente à variabilidade climática. Corupá, SC: Rede da America Latina e Caribe para a Pesquisa e Desenvolvimento da Banana - MUSALAC, 2015.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 18. | | SOUZA, M. de F. de A.; BRAGANÇA, C. A. D.; FERREIRA, C. F.; AMORIM, E. P.; HADDAD, F. Monitoramento e sensibilidade a fungicidas de isolados de Mycosphaerella musicola na Região Nordeste. In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 9., 2015: Cruz das Almas, BA. Pesquisa: para quê? para quem? : resumos. Brasília, DF : Embrapa, 2015.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 19. | | BATISTA, D. DE V. S.; REIS, R. C.; ALMEIDA, J. M.; REZENDE, B.; BRAGANÇA, C. A. D.; SILVA, F. DA. Edible coatings in post-harvest papaya: impact on physical-chemical and sensory characteristics. Journal of Food Science and Technology, v.57, n.1, p.274?28, January, 2020.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 2 |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 20. | | SILVA, P. R. O.; JESUS, O. N. de; BRAGANÇA, C. A. D.; HADDAD, F.; AMORIM, E. P.; FERREIRA, C. F. Development of a thematic collection of Musa spp accessions using SCAR markers for preventive breeding against Fusarium oxysporum f. sp cubense tropical race 4. Genetics and Molecular Research, v. 15, n. 1, March, 2016.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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