| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Caprinos e Ovinos; Embrapa Unidades Centrais. |
|
Data corrente: |
14/09/2007 |
|
Data da última atualização: |
26/07/2017 |
|
Tipo da produção científica: |
Documentos |
|
Autoria: |
DUARTE, T. F.; DIAS, R. P.; ALVES, F. S. F. |
|
Afiliação: |
Terezinha Fernandes Duarte, Consultora da Embrapa Caprinos; RONALDO PONTE DIAS, CNPC; FRANCISCO SELMO FERNANDES ALVES, CNPC. |
|
Título: |
Recomendações técnicas para a implantação de um programa de higienização em unidades de processamento de carnes caprina e ovina. |
|
Ano de publicação: |
2006 |
|
Fonte/Imprenta: |
Sobral: Embrapa Caprinos, 2006. |
|
Páginas: |
42 p. |
|
Descrição Física: |
il. |
|
Série: |
(Embrapa Caprinos. Documentos, 62). |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
Esta publicação apresenta orientações para execução de práticas racionais que alertam para os cuidados desde o abate ao preparo da carcaça da categoria animal, cuja implementação é uma agregação de valores ao produtor rural e conseqüentemente, na geração de renda e qualidade do produto final. |
|
Palavras-Chave: |
Processamento de alimento. |
|
Thesagro: |
Abatedouro; Caprino; Carne; Higiene; Higiene de Alimento; Inspeção Sanitária; Ovino; Processamento; Segurança Alimentar. |
|
Categoria do assunto: |
--
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
|
URL: |
https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/bitstream/doc/533324/1/doc62.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 01118nam a2200277 a 4500
001 1533324
005 2017-07-26
008 2006 bl uuuu u0uu1 u #d
100 1 $aDUARTE, T. F.
245 $aRecomendações técnicas para a implantação de um programa de higienização em unidades de processamento de carnes caprina e ovina.
260 $aSobral: Embrapa Caprinos$c2006
300 $a42 p.$cil.
490 $a(Embrapa Caprinos. Documentos, 62).
520 $aEsta publicação apresenta orientações para execução de práticas racionais que alertam para os cuidados desde o abate ao preparo da carcaça da categoria animal, cuja implementação é uma agregação de valores ao produtor rural e conseqüentemente, na geração de renda e qualidade do produto final.
650 $aAbatedouro
650 $aCaprino
650 $aCarne
650 $aHigiene
650 $aHigiene de Alimento
650 $aInspeção Sanitária
650 $aOvino
650 $aProcessamento
650 $aSegurança Alimentar
653 $aProcessamento de alimento
700 1 $aDIAS, R. P.
700 1 $aALVES, F. S. F.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
| Registros recuperados : 9 | |
| 3. |  | VASCONCELLOS, C. A.; PURCINO, H.; VIANNA, M. C. M.; FRANCA, C. C. M. Resposta do Arachis pintoi a fósforo e a calcário em latossolo vermelho escuro da região de Sete Lagoas, MG, Brasil. Pasturas Tropicales, Cali, v. 20, n. 3, p. 22-25, 1998.| Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo. |
|    |
| 4. | | OLIVEIRA JUNIOR, C. S.; SA, N. M. H.; PURCINO, H.; VASCONCELLOS, C. A.; VIANNA, M. C.; VARGAS, M. Efetividade de fixação de nitrogênio de estirpes nativas de rizóbio associadas a Arachis pintoi isoladas de solos de cerrado. In: SEMANA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 5., 2009, Belo Horizonte. Anais... Belo Horizonte: UFMG, 1996. p. 54.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo. |
|  |
| 5. | | ARAÚJO, J. F.; ROCHA, E. M. de M.; VIANNA, M. C.; SENO, A.; ROCHA, A. M. M. R. Implantação do Banco Ativo de Germoplasma de pinheiro (Annona squamosa L.) na região do Submédio São Francisco. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA., 17., 2002, Belém, PA. Anais... Belém, PA: SBF, 2002. 1 CD-ROM.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
| |
| 6. | | OLIVEIRA JUNIOR, C. S.; CARNEIRO, J. A.; PURCINO, H.; VIANNA, M. C.; VARGAS, M. A.; SA, N. M. H de. Ocorrência e efetividade de fixação de N2 de estirpes nativas de rizóbio associadas a Arachis pintoi, presentes em solos de cerrado. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA DO SOLO, 26., 1997, Rio de Janeiro. Informação, globalização, uso do solo: anais. Rio de Janeiro: Sociedade Brasileira de Ciência do Solo, 1997. 4 p.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Cerrados. |
| |
| 7. | | ROCHA, E. M. de M.; ARAÚJO, J. F.; VIANNA, M. C.; ROCHA, A. M. M. R.; SENO, A.; LIMA, F. B. F. Informações preliminares sobre dez acessos de pinheira (Annona squamosa L.) do banco de matrizes em Juazeiro-BA. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA., 17., 2002, Belém, PA. Anais... Belém, PA: SBF, 2002. 1 CD-ROM.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
| |
| 8. | | VIANNA, M. C. M.; FREIRE, F. M.; PURCINO, H. M. A.; ANDRADE, C. de L. T. de; BERNARDINO, M. de L. Produtividade de espécies forrageiras em sistema irrigado e de sequeiro em área de cerrado. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 41., 2004, Campo Grande, MS. Produção animal e a segurança alimentar: anais. Brasília, DF: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2004.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo. |
| |
| 9. | | HOMEM, V. S. F.; HEINEMANN, M. B.; MORAES, Z. M.; VIANNA, M. C. B.; SILVA, J. C. R.; SAKAMOTO, S. M.; PINHEIRO, S. R.; VEIGA, J. B. da; LAU, H. D.; QUANZ, D.; TOURRAND, J.-F.; FERREIRA, F.; FERREIRA NETO, J. S. Leptospirose bovina em Uruará, PA, município da Amazônia Oriental. Arquivos do Instituto Biológico, v. 67, n. 1, p. 1-10, 2000.| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental. |
| |
| Registros recuperados : 9 | |
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
