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Registros recuperados : 166 | |
17. | | LIBARDONI, F.; VIEIRA, E. L.; ZANELA, M. B. O caminho da inspeção do leite: evolução da legislação. In: GUERRA, A.; FILTER, C. F.; PALHARINI, D.; FRAGA, D. DA R.; UHDE, L. T.; CARBONERA, R. (Org.). O Rio Grande do Sul e a Lei do Leite: 1. Fórum itinerante do leite, rumo à excelência. Santa Cruz do Sul: Gazeta, 2016. p. 33-38. Capítulo 5. Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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Registros recuperados : 166 | |
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| Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Clima Temperado. Para informações adicionais entre em contato com cpact.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Clima Temperado. |
Data corrente: |
10/11/2011 |
Data da última atualização: |
10/11/2011 |
Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
Autoria: |
ZANELA, M. B.; FISCHER, V. |
Afiliação: |
MAIRA BALBINOTTI ZANELA, CPACT; Vivian Fischer, UFRGS. |
Título: |
Fatores que afetam a estabilidade do leite ao álcool. |
Ano de publicação: |
2011 |
Fonte/Imprenta: |
In: DIAZ GONZÁLEZ, F.; PINTO, A. T.; ZANELA, M. B.; FISCHER, V.; BONDAN, C. (Org.). Qualidade do leite bovino: variações no trópico e no subtrópico Passo Fundo: Ed. Universidade de Passo Fundo, 2011. p. 161-190. |
Idioma: |
Português |
Palavras-Chave: |
Leite Instável; Leite Instável Não Ácido; LINA. |
Thesagro: |
Leite. |
Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
Marc: |
LEADER 00624naa a2200169 a 4500 001 1905543 005 2011-11-10 008 2011 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aZANELA, M. B. 245 $aFatores que afetam a estabilidade do leite ao álcool. 260 $c2011 650 $aLeite 653 $aLeite Instável 653 $aLeite Instável Não Ácido 653 $aLINA 700 1 $aFISCHER, V. 773 $tIn: DIAZ GONZÁLEZ, F.; PINTO, A. T.; ZANELA, M. B.; FISCHER, V.; BONDAN, C. (Org.). Qualidade do leite bovino: variações no trópico e no subtrópico Passo Fundo: Ed. Universidade de Passo Fundo, 2011. p. 161-190.
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Registro original: |
Embrapa Clima Temperado (CPACT) |
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