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Registros recuperados : 32 | |
7. | | ZANARDI, O. Z.; NAVA, D. E.; BOTTON, M.; GRUTZMACHER, A. D.; MACHOTA JUNIOR, R.; BISOGNIN, M. Desenvolvimento e reprodução da mosca-do-mediterrâneo em caquizeiro, macieira, pessegueiro e videira. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 46, n. 7, p. 682-688, jun. 2011 Título em inglês: Development and reproduction of the Mediterranean fruit fly in persimmon, apple, peach and grape. Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado; Embrapa Unidades Centrais; Embrapa Uva e Vinho. |
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8. | | BORGES FILHO, R. da C.; ZANARDI, O. Z.; NAVA, D. E.; POLANCZYK, R. A.; PRATISSOLI, D. Desenvolvimento ninfal de Pachycoris torridus (Scopoli, 1772) (Hemiptera: scutelleridae) em diferentes hospedeiros. In: SIMPÓSIO ESTADUAL DE AGROENERGIA, 3.; REUNIÃO TÉCNICA ANUAL DE AGROENERGIA, 3.; REUNIÃO TÉCNICA DA MANDIOCA, 10.; REUNIÃO TÉCNICA DA BATATA-DOCE, 2., Pelotas, 2010. Anais... Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2010. Organizado por Sérgio Delmar dos Anjos e Silva, Ivan Rodrigues de Almeida e Ana Cláudia Barneche de Oliveira. 1 CD-ROM. Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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11. | | TEIXEIRA, R.; RIBEIRO, L. G.; BOFF, M. I. C.; BOFF, P.; ZANARDI, O. Z. Atratividade de iscas alimentares comerciais para mosca-das-frutas em pomares de macieira. Agropecuária Catarinense, Florianópolis, v. 23, n. 2, p. 84-88, jul. 2010. Biblioteca(s): Embrapa Uva e Vinho. |
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12. | | MORANDI FILHO, W. J.; BOTTON, M.; GRÜTZMACHER, A. D.; ZANARDI, O. Z. Efeito de Bacillus Thuringiensis e inseticidas químicos no controle de Argyrotaenia sphaleropa (Meyrick, 1909) (Lepidoptera: Tortricidae) em videira. Arquivos do Instituto Biológico, São Paulo, v. 74, n. 2, p. 129-134, 2007. Biblioteca(s): Embrapa Uva e Vinho. |
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13. | | ZANARDI, O. Z.; NAVA, D. E.; SILVA, S. D. dos A. e. Identificação e caracterização da época de ocorrência dos principais insetos-praga do tungue no município de Pelotas, RS. In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E PÓS GRADUAÇÃO DA EMBRAPA CLIMA TEMPERADO, 3., 2010, Pelotas. resumos e palestras... Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2010. Anais: Carreira, ética e inovação: o que você está fazendo? Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2010. Editado por Ivan Rodrigues de Almeida, Leonardo Ferreira Dutra e Jamir Luis Silva da Silva. 1 CD-ROM. Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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16. | | BISOGNIN, M.; ZANARDI, O. Z.; NAVA, D. E.; ARIOLI, C. J.; BOTTON, M.; GARCIA, M. S.; CABEZAS, M. F. Burrknots como fonte de alimento para o desenvolvimento larval de Grapholita molesta (Lepidoptera: Tortricidae) em macieiras. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENTOMOLOGIA, 24., 2012, Curitiba. Anais web. Curitiba: SEB: UFPR, 2012. Biblioteca(s): Embrapa Uva e Vinho. |
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17. | | AMARANTE, C. V. T. do; STEFFENS, C. A.; MIQUELOTO, A.; ZANARDI, O. Z.; SANTOS, H. P. dos. Disponibilidade de luz em macieiras 'Fuji' cobertas com telas antigranizo e seus efeitos sobre a fotossíntese, o rendimento e a qualidade dos frutos. Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 31, n. 3, p. 664-670, set. 2009. Biblioteca(s): Embrapa Uva e Vinho. |
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18. | | HENDGES, M. V.; STEFFENS, C. A.; ANTONIOLLI, L. R.; AMARANTE, C. V. T. do; ZANARDI, O. Z. Efeito de diferentes níveis de dano mecânico por impacto na textura de maçãs 'Royal Gala' e 'Pinl Lady'. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 20., 2008, Vitória, ES. Anais... Vitória: Incaper, 2008. Não paginado. Biblioteca(s): Embrapa Uva e Vinho. |
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19. | | VERISSIMO, M. A. A.; SILVA, S. D. dos A. e; ZANARDI, O. Z.; MACHOTA JUNIOR, R.; NAVA, D. E. Preferência de ataque do ácaro-branco [Polyphagotarsonemus latus (Banks, 1904) (Acari: tarsonemidae)] em genótipos de pinhão-manso, em condições de campo. In: SIMPÓSIO ESTADUAL DE AGROENERGIA, 3.; REUNIÃO TÉCNICA ANUAL DE AGROENERGIA, 3.; REUNIÃO TÉCNICA DA MANDIOCA, 10.; REUNIÃO TÉCNICA DA BATATA-DOCE, 2., Pelotas, 2010. Anais... Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2010. Organizado por Sérgio Delmar dos Anjos e Silva, Ivan Rodrigues de Almeida e Ana Cláudia Barneche de Oliveira. 1 CD-ROM. Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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20. | | HENDGES, M. V.; STEFFENS, C. A.; ANTONIOLLI, L. R.; AMARANTE, C. V. T. do; ZANARDI, O. Z. Qualidade de maçãs 'Fuji Suprema' submetidas a diferentes tipos de dano mecânico. Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 33, n. 2, p. 671-675, jun. 2011 Biblioteca(s): Embrapa Uva e Vinho. |
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Registros recuperados : 32 | |
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Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Uva e Vinho. |
Data corrente: |
31/10/2008 |
Data da última atualização: |
12/08/2022 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
Autoria: |
HENDGES, M. V.; STEFFENS, C. A.; ANTONIOLLI, L. R.; AMARANTE, C. V. T. do; ZANARDI, O. Z. |
Afiliação: |
Marcos Vinícius Hendges, UDESC; Cristiano André Steffens, UDESC; LUCIMARA ROGERIA ANTONIOLLI, CNPUV; Cassandro Vidal Talamini do Amarante, UDESC; Odimar Zanuso Zanardi, UDESC. |
Título: |
Efeito de diferentes níveis de dano mecânico por impacto na textura de maçãs 'Royal Gala' e 'Pinl Lady'. |
Ano de publicação: |
2008 |
Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 20., 2008, Vitória, ES. Anais... Vitória: Incaper, 2008. |
Páginas: |
Não paginado. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
A manutenção da textura de frutos está relacionada à estrutura, fisiologia e bioquímica da célula, podendo ser influenciada por uma série de fatores, dentre os quais destaca-se os danos mecânicos, que na maioria das vezes são ocasionados durante o período póscolheita. O manuseio pós-colheita é uma das etapas mais importantes do processo produtivo do fruto. A falta de cuidados específicos durante a colheita, transporte e seleção acarretam uma série de danos mecânicos aos frutos, os quais podem induzir a perda de qualidade e um menor período de armazenamento. O dano por impacto é o que demonstra os efeitos mais contundentes, o qual pode desencadear alterações estruturais nos frutos, causando a perda de firmeza da polpa. Segundo Dobrzañski, Rabcewicz e Rybczyñski (2006), a textura referese a propriedades estruturais e mecânicas do tecido que constituem a polpa, contribuindo com a percepção sensorial do produto, sendo um parâmetro de qualidade imprescindível para a aceitabilidade do fruto pelo consumidor. Sendo assim, este trabalho teve como objetivo avaliar o efeito de diferentes níveis de dano mecânico por impacto sobre a textura de maçãs armazenadas em temperatura ambiente. |
Palavras-Chave: |
Pink Lady; Royal Gala. |
Thesagro: |
Dano Mecânico; Fruticultura; Maçã; Pós-Colheita; Variedade. |
Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/543234/1/ID10255.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Uva e Vinho (CNPUV) |
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