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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Café. Para informações adicionais entre em contato com biblioteca@embrapa.br. |
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Café. |
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Data corrente: |
23/01/2013 |
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Data da última atualização: |
24/01/2013 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
KITZBERGER, C. S. G.; SCHOLZ, M. B. S.; SILVA, J. B. G. D.; PEREIRA, L. F. P.; BENASSI, M. T. |
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Afiliação: |
CÍNTIA S. G. KITZBERGER, UEL; MARIA B. S. SCHOLZ, IAPAR; JOÃO B. G. D. SILVA, Centro Tecnológico Cocari; LUIZ FILIPE PROTASIO PEREIRA, SAPC; MARTA T. BENASSI, UEL. |
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Título: |
Composition and antioxidant activity of roasted arabica coffee from different cultivars growing in the same edapho-climatic conditions. |
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Ano de publicação: |
2012 |
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Fonte/Imprenta: |
In: INTERNATIONAL CONFERENCE ON COFFEE SCIENCE, 24., 2012, Costa Rica. Programme & abstracts. [S.l.]: Association for Science and Information on Coffee, 2012. |
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Páginas: |
p. 106 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Coffee beans composition is affected by genetic characteristics, edapho-climatic conditions, post-harvest and roasting process and the final preparation of coffee brews. Hydrosoluble (nicotinic and chlorogenic acids, trigonelline and caffeine) and liposoluble (cafestol and kahweol) compounds and melanoidins stand out for their contribution to health mainly as antioxidants. |
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Palavras-Chave: |
Coffee arabica. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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700 1 $aBENASSI, M. T.
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Registro original: |
Embrapa Café (CNPCa) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
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Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Soja; Embrapa Trigo. |
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Data corrente: |
07/08/1996 |
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Data da última atualização: |
18/01/2011 |
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Autoria: |
VOSS, M.; CUNHA, M. H. da. |
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Afiliação: |
1 EMBRAPA-CNPT; 2 EMBRAPA-CNPSo. |
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Título: |
Efeito da inoculação de estirpes recomendadas de Bradyrhizobium em soja, com população estabelecida dessa bacteria. |
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Ano de publicação: |
1996 |
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Fonte/Imprenta: |
In: EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Trigo. Soja: resultados de pesquisa do Centro Nacional de Pesquisa de Trigo, 1995/96. Passo Fundo, 1996. |
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Páginas: |
p. 209-213 |
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Série: |
(EMBRAPA-CNPT. Documentos, 28). |
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ISSN: |
0101-6644 |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Trabalho apresentado na XXIV Reunião de Pesquisa de Soja da Região Sul, Pelotas, 1996. |
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Palavras-Chave: |
Brasil; Inoculation; Rio Grande do Sul; Soybean. |
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Thesagro: |
Bactéria; Inoculação; Soja. |
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Thesaurus NAL: |
Bradyrhizobium; Brazil. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
LEADER 00946naa a2200277 a 4500
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773 $tIn: EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Trigo. Soja: resultados de pesquisa do Centro Nacional de Pesquisa de Trigo, 1995/96. Passo Fundo, 1996.
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Registro original: |
Embrapa Trigo (CNPT) |
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