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| Registros recuperados : 336 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Oriental. |
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Data corrente: |
06/09/2011 |
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Data da última atualização: |
06/09/2011 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
CRUZ, K.; VASCONCELOS, A.; MELO, M.; ABREU, L. F. |
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Afiliação: |
KATARINA CRUZ, UFPA; ARTHUR VASCONCELOS, UFPA; MARCELO MELO, IBAMA; LAURA FIGUEIREDO ABREU, CPATU. |
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Título: |
Determinação do índice de acidez e peróxido de óleo de andiroba (Carapa guianenses Aubl.). obtido através de adaptações do processo artesanal. |
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Ano de publicação: |
2011 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA AMAZÔNIA ORIENTAL, 15., 2011, Belém, PA. A ciência de fazer ciência: anais. Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2011. |
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Descrição Física: |
1 CD-ROM. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
PIBIC-2011. |
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Conteúdo: |
Popularmente conhecida como andiroba, a Carapa guianenses Aubl. é uma árvore oleaginosa. O seu óleo tem se destacado em âmbito nacional e internacional, como um promissor produto florestal não madeireiro da Amazônia. A partir de quatro amostras de óleo de andiroba, extraídas através de meios artesanais, em Santarém Oeste do Estado do Pará, o presente trabalho teve como objetivo investigar parâmetros de índice de acidez e índice de peróxido. Para a amostra onde as sementes foram amontoadas, o índice de acidez e peróxido obtidos foram respectivamente: de 13,59 mgKOH/g de óleo e 2,74 mEq/Kg, e para as demais amostras, onde no processo de descanso as sementes foram distribuídas em estrados, os resultados variaram entre 5,11 e 6,00 mgKOH/g de óleo para o índice de acidez e 0,92 e 2,29mEq/Kg para o índice de peróxido. Constatou-se que a disposição das amostras, na etapa de descanso, influenciou nos resultados obtidos para esses índices. |
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Palavras-Chave: |
Carapa guianenses; Degradação. |
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Thesagro: |
Andiroba; Óleo. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/41311/1/RESUMO-Katarina-Final-corrigido.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Amazônia Oriental (CPATU) |
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