Portal do Governo Brasileiro
BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
Home Bibliotecas Itens selecionados Créditos Ajuda
 






Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Para informações adicionais entre em contato com ctaa.biblioteca@embrapa.br.
Registro Completo
Biblioteca(s):  Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente:  10/05/2024
Data da última atualização:  10/05/2024
Tipo da produção científica:  Resumo em Anais de Congresso
Autoria:  ASCHERI, D. P. R.; ANDRADE, C. T. DE; CARVALHO, C. W. P. de; ASCHERI, J. L. R.
Afiliação:  D. P. RAMIREZ ASCHERI, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE GOIÁS; C. T. DE ANDRADE, UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA; JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA.
Título:  Obtenção de farinhas mistas pré gelatinizadas a partir de arroz e bagaço de jabuticaba: efeito das variáveis de extrusão nas propriedades de pasta.
Ano de publicação:  2005
Fonte/Imprenta:  In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 6., 2005, Campinas. Ciência de alimentos abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial. Campinas: Unicamp, 2005. 1 CD-ROM.
Idioma:  Português
Notas:  Ref. 0417.
Conteúdo:  Delineamento experimental central composto rotacional de 2a ordem e modelo matemático superfície de resposta foram empregados para o estudo do efeito de cinco níveis de substituição parcial de farinha de arroz polido (FAP) por farinha de bagaço de jabuticaba (FBJ) como fonte de fibra (11,59, 15, 20, 25 e 28,41%), cinco níveis de velocidade de rotação do parafuso (65,9, 100, 150, 200 e 234,1 rpm), e cinco condições de aquecimento na 3a zona do extrusor (99,54, 120, 150, 180 e 200,46°C), originando 16 tratamentos. Foram determinadas a fibra detergente ácido (FDA) e a fibra detergente neutro (FDN) das farinhas cruas e suas misturas. As propriedades de pasta foram determinadas em um Analisador Rápido de Viscosidade (RVA). FBJ apresentou altos valores de FDA e de FDN, 21,91% e 45,47%, respectivamente, o que contribuiu para aumentar o teor de fibra alimentar das misturas extrusadas (FME).
Thesagro:  Arroz; Bagaço; Extrusão; Farinha Mista; Fibra Vegetal; Jabuticaba; Tecnologia de Alimento.
Categoria do assunto:  Q Alimentos e Nutrição Humana
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
CTAA15719 - 1UPCRA - DD
Voltar






Ordenar por: RelevânciaAutorTítuloAnoImprime registros no formato resumido      Imprime registros no formato resumido
Registros recuperados : 69
Primeira ... 1234 ... Última
21.Imagem marcado/desmarcadoVAL, W. M. da C. Sistema de controle de plantas daninhas no plantio direto. In: EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Soja (Londrina, PR). Resultados de pesquisa de soja 1988/89. Londrina, 1989. p.295-296. (EMBRAPA-CNPSo. Documentos, 43).
Biblioteca(s): Embrapa Soja.
Visualizar detalhes do registroImprime registro no formato completo
22.Imagem marcado/desmarcadoVAL, W. M. da C. Sistema de controle de plantas daninhas no plantio direto. In: EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Soja (Londrina, PR). Resultados de pesquisa de soja 1989/90. Londrina, 1993. p.372. (EMBRAPA-CNPSo. Documentos, 58).
Biblioteca(s): Embrapa Soja.
Visualizar detalhes do registroImprime registro no formato completo
23.Imagem marcado/desmarcadoVAL, W. M. da C. Sistema de controle de plantas daninhas. In: REUNIAO DE PESQUISA DE SOJA DA REGIAO SUL, 19., 1993, Pelotas. Ata e resumos. Pelotas: EMBRAPA-CPACT, 1993. p.121.
Biblioteca(s): Embrapa Soja.
Visualizar detalhes do registroImprime registro no formato completo
24.Imagem marcado/desmarcadoVAL, W. M. da C. Efeitos alelopáticos e o controle de plantas daninhas da cultura da soja (04.0.94.324-04). In: EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Soja (Londrina, PR). Resultados de pesquisa da Embrapa-Soja 1993/95. Londrina, 1997. p. 78-80. (EMBRAPA-CNPSo. Documentos, 100).
Biblioteca(s): Embrapa Soja.
Visualizar detalhes do registroImprime registro no formato completo
25.Imagem marcado/desmarcadoVAL, W. M. da C. Efeitos alelopáticos na rotação soja-girassol. In: REUNIÃO NACIONAL DE PESQUISA DE GIRASSOL, 9., 1991, Londrina. Resumos... Londrina: Embrapa-CNPSo, [1991?]. p. 20-21.
Biblioteca(s): Embrapa Soja.
Visualizar detalhes do registroImprime registro no formato completo
26.Imagem marcado/desmarcadoVAL, W. M. da C. Efeitos alelopaticos na rotacao soja-girassol. In: REUNIAO DE PESQUISA DE SOJA DA REGIAO SUL, 19., 1993, Pelotas. Ata e resumos. Pelotas: EMBRAPA-CPACT, 1993. p.135.
Biblioteca(s): Embrapa Soja.
Visualizar detalhes do registroImprime registro no formato completo
27.Imagem marcado/desmarcadoVAL, W. M. da C. Efeitos de restos culturais sobre o controle de plantas daninhas. In: EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Soja (Londrina, PR). Resultados de pesquisa da Embrapa Soja 1996. Londrina, 1997. p. 91-92. (EMBRAPA-CNPSo. Documentos, 104).
Biblioteca(s): Embrapa Soja.
Visualizar detalhes do registroImprime registro no formato completo
28.Imagem marcado/desmarcadoVAL, W. M. da C. Effect of method of weed control and row spacing on yield of soybeans Glycine max (L.) Merril). [S.l.]: Purdue University, 1978. 104p. Ph.D. Thesis.
Biblioteca(s): Embrapa Soja.
Visualizar detalhes do registroImprime registro no formato completo
29.Imagem marcado/desmarcadoVAL, W. M. da C. Sistemas de controle de plantas daninhas no plantio direto. In: EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Soja (Londrina, PR). Resultados de pesquisa de soja 1985/86. Londrina, 1987. p.411-413. (EMBRAPA-CNPSo. Documentos, 20).
Biblioteca(s): Embrapa Soja.
Visualizar detalhes do registroImprime registro no formato completo
30.Imagem marcado/desmarcadoVAL, W. M. da C. Sistemas de controle de plantas daninhas no plantio direto. In: EMBRAPA SOJA. Resultados de pesquisa de soja 1991/92. Londrina, 1999. pt. 2. p. 752-772. (Embrapa Soja. Documentos, 138).
Biblioteca(s): Embrapa Soja.
Visualizar detalhes do registroImprime registro no formato completo
31.Imagem marcado/desmarcadoVAL, W. M. da C. Resposta de cultivares de soja BR a tres epocas de semeadura. In: REUNIAO DE PESQUISA DE SOJA DA REGIAO CENTRAL DO BRASIL, 17., 1995, Goiania. Ata e resumos. Goiania: EMGOPA, 1995. p.125-126. (EMGOPA. Documentos, 28).
Biblioteca(s): Embrapa Soja.
Visualizar detalhes do registroImprime registro no formato completo
32.Imagem marcado/desmarcadoVAL, W. M. da C. Resposta de cultivares de soja BR a tres epocas de semeadura. In: REUNIAO DE PESQUISA DE SOJA DA REGIAO SUL, 24., 1996, Pelotas. Ata e resumos. Pelotas: EMBRAPA-CPACT, 1997. p.94. (EMBRAPA-CPACT. Documentos, 30).
Biblioteca(s): Embrapa Soja.
Visualizar detalhes do registroImprime registro no formato completo
33.Imagem marcado/desmarcadoVAL, W. M. da C. Resposta de cultivares de soja a diferentes epocas de plantio. In: EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Soja (Londrina, PR). Resultados de pesquisa de soja 1987/88. Londrina, 1988. p.287-291. (EMBRAPA-CNPSo. Documentos, 36).
Biblioteca(s): Embrapa Soja.
Visualizar detalhes do registroImprime registro no formato completo
34.Imagem marcado/desmarcadoVAL, W. M. da C. Resposta de cultivares de soja a diferentes epocas de plantio. In: EMBRAPA. Cetro Nacional de Pesquisa de Soja (Londrina, PR). Resultados de pesquisa de soja 1988/89. Londrina, 1989. p.271-274. (EMBRAPA-CNPSo. Documentos, 43).
Biblioteca(s): Embrapa Soja.
Visualizar detalhes do registroImprime registro no formato completo
35.Imagem marcado/desmarcadoVAL, W. M. da C. Resposta de cultivares de soja a diferentes epocas de plantio. In: REUNIAO DE PESQUISA DE SOJA DA REGIAO SUL, 19., 1991, Pelotas. Soja: ata e resumos. Pelotas: EMBRAPA-CPACT, 1993. p.136.
Biblioteca(s): Embrapa Soja.
Visualizar detalhes do registroImprime registro no formato completo
36.Imagem marcado/desmarcadoVAL, W. M. da C. Resposta de cultivares de soja a diferentes épocas de plantio. In: EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Soja (Londrina, PR). Resultados de pesquisa de soja - 1990/91. Londrina: EMBRAPA-CNPSo, 1996. v.1 p. 69-75. (EMBRAPA-CNPSo. Documentos, 99).
Biblioteca(s): Embrapa Soja.
Visualizar detalhes do registroImprime registro no formato completo
37.Imagem marcado/desmarcadoVAL, W. M. da C. Resposta de cultivares de soja a sistemas, a datas de semeadura e a espacamentos. In: REUNIAO DE PESQUISA DE SOJA DA REGIAO CENTRAL DO BRASIL, 17., 1995, Goiania. Ata e resumos. Goiania: EMGOPA, 1995. p.124. (EMGOPA. Documentos, 28).
Biblioteca(s): Embrapa Soja.
Visualizar detalhes do registroImprime registro no formato completo
38.Imagem marcado/desmarcadoVAL, W. M. da C. Resposta de cultivares de soja a sistemas, a datas de semeadura e espacamentos. In: REUNIAO DE PESQUISA DE SOJA DA REGIAO SUL, 24., 1996, Pelotas. Ata e resumos. Pelotas: EMBRAPA-CPACT, 1997. p.97. (EMBRAPA-CPACT. Documentos, 30).
Biblioteca(s): Embrapa Soja.
Visualizar detalhes do registroImprime registro no formato completo
39.Imagem marcado/desmarcadoVAL, W. M. da C. Resposta de genotipos de soja a diferentes epocas de semeadura. In: REUNIAO DE PESQUISA DE SOJA DA REGIAO CENTRAL DO BRASIL, 17., 1995, Goiania. Ata e resumos. Goiania: EMGOPA, 1995. p.124-125. (EMGOPA. Documentos, 28).
Biblioteca(s): Embrapa Soja.
Visualizar detalhes do registroImprime registro no formato completo
40.Imagem marcado/desmarcadoVAL, W. M. da C. Respostas de cultivares de soja a diferentes epocas de plantio. In: REUNIAO DE PESQUISA DE SOJA DA REGIAO SUL, 19., 1993, Pelotas. Ata e resumos. Pelotas: EMBRAPA-CPACT, 1993. p.136.
Biblioteca(s): Embrapa Soja.
Visualizar detalhes do registroImprime registro no formato completo
Registros recuperados : 69
Primeira ... 1234 ... Última
Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada.
  
 

Embrapa
Todos os direitos reservados, conforme Lei n° 9.610
Política de Privacidade
Área Restrita
Embrapa Agricultura Digital
Av. André Tosello, 209 - Barão Geraldo
Caixa Postal 6041- 13083-886 - Campinas, SP
SAC: https://www.embrapa.br/fale-conosco

Valid HTML 4.01 Transitional