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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
21/11/2011 |
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Data da última atualização: |
21/11/2011 |
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Tipo da produção científica: |
Orientação de Tese de Pós-Graduação |
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Autoria: |
MIRANDA, N. G. M. |
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Afiliação: |
NARA GODINHO MOTTA MIRANDA, UFRJ. |
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Título: |
Clarificação e concentração de suco de maçã por microfiltração e osmose inversa. |
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Ano de publicação: |
2011 |
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Fonte/Imprenta: |
2011. |
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Páginas: |
68 f. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Dissertação (Mestrado em Ciências de Alimentos) - Instituto de Química, Universidade Federal do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, 2011. Orientadora: Lourdes Maria Corrêa Cabral, CTAA. |
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Palavras-Chave: |
Atividade antioxidante; Microfiltração; Osmose inversa. |
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Thesagro: |
Composto Fenólico; Maçã; Suco de fruta. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 1 | |
| 1. |  | TOMLINSON, K. W.; STERCK, F. J.; BONGERS, F.; SILVA, D. A. da; BARBOSA, E.; WARD, D.; BAKKER, F. T.; KAAUWEN, M. van; PRINS, H. H. T.; BIE, S. de; LANGEVELDE, F. van. Biomass partitioning and root morphology of savanna trees across a water gradient. Journal of Ecology, v. 1000, 1113-1121, 2012.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| Registros recuperados : 1 | |
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