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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Solos. |
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Data corrente: |
31/10/2011 |
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Data da última atualização: |
21/11/2020 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
VASQUES, G. de M.; DEMATTÊ, J. A. M.; VISCARRA ROSSEL, R. A.; RAMÍREZ-LÓPEZ, F. S.; TERRA, F. S.; RIZZO, R. |
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Afiliação: |
GUSTAVO DE MATTOS VASQUES, CNPS; José Alexandre M. Demattê, Universidade de São Paulo; Raphael Viscarra Rossel. |
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Título: |
Enhancing digital soil mapping in southeastern Brazil: incorporating stream density and soil reflectance from multiple depths. |
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Ano de publicação: |
2011 |
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Fonte/Imprenta: |
In: PEDOMETRICS, 2011, Trest. Innovations in pedometrics: book of abstracts. Praga: Czech University of Life Sciences Prague, 2011. p. 92. |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
This study proposes a novel and simple method to incorporate laboratory soil spectral data in the production of digital soil maps. |
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Palavras-Chave: |
Mapeamento do solo. |
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Thesagro: |
Mapa; Solo. |
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Categoria do assunto: |
P Recursos Naturais, Ciências Ambientais e da Terra |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/202316/1/Enhancing-digital-soil-mapping-in-southeastern-Brazil-2011.pdf
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Marc: |
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700 1 $aRIZZO, R.
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Registro original: |
Embrapa Solos (CNPS) |
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Biblioteca |
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Origem |
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Registro |
Volume |
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URL |
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Unidades Centrais. Para informações adicionais entre em contato com biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Unidades Centrais. |
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Data corrente: |
08/05/2002 |
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Data da última atualização: |
08/05/2002 |
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Autoria: |
TEIXEIRA, E. A. M.; MAIA, G. A.; HOLANDA, L. F. F. de; OLIVEIRA, J. C. G. J.; FIGUEIREDO, R. W. de. |
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Título: |
Processo Alternativo para Conservação do Leite de Coco Produzido para Consumo Comercial. |
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Ano de publicação: |
1989 |
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Fonte/Imprenta: |
Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, v.24, n.6, p. 761-768, jun.1989 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
No presente estudo realizou-se a acidificação do leite de coco (Cocos nucifera L,) com distintos ácidos (cítrico, málico, láctico, fosfórico e tartárico) a valores de pH entre 4,2 e 4,4, tendo sido acondicionado em garrafas de 200 ml e submetido a tratamento térmico em água em ebulição por 30 min. Fez-se a avaliação microbio16gica e físico-química do produto logo após o processamento e a cada 30 dias, durante um período de 150 dias de estocagem. Os processos de acidificação e pasteurização aplicados mostraram-se eficientes para a conservação do produto, não tendo sido verificado o desenvolvimento de microrganismos e alterações fisico-químicas indesejáveis. Todos os ácidos testados mostraram-se eficientes para a acidificação do leite de coco sob o ponto de vista físico-químico, físico e microbiológico.
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Palavras-Chave: |
estabilidade. |
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Thesagro: |
Acidificação; Cocos Nucifera; Processamento. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
LEADER 01505naa a2200217 a 4500
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245 $aProcesso Alternativo para Conservação do Leite de Coco Produzido para Consumo Comercial.
260 $c1989
520 $aNo presente estudo realizou-se a acidificação do leite de coco (Cocos nucifera L,) com distintos ácidos (cítrico, málico, láctico, fosfórico e tartárico) a valores de pH entre 4,2 e 4,4, tendo sido acondicionado em garrafas de 200 ml e submetido a tratamento térmico em água em ebulição por 30 min. Fez-se a avaliação microbio16gica e físico-química do produto logo após o processamento e a cada 30 dias, durante um período de 150 dias de estocagem. Os processos de acidificação e pasteurização aplicados mostraram-se eficientes para a conservação do produto, não tendo sido verificado o desenvolvimento de microrganismos e alterações fisico-químicas indesejáveis. Todos os ácidos testados mostraram-se eficientes para a acidificação do leite de coco sob o ponto de vista físico-químico, físico e microbiológico.
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Registro original: |
Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE) |
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