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| Registros recuperados : 2 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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Data corrente: |
22/03/2012 |
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Data da última atualização: |
27/07/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas |
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Autoria: |
PAULA, C. M. de; SANTOS, K. M. O. dos; SILVA, M. T. M.; OLIVEIRA, J. da S.; PEREIRA, S. C. |
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Afiliação: |
Clara Mítia de Paula, Pós-graduação, Universidade de São Paulo (USP).; KARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CNPC; Maria Tamires Marques Silva, Graduação - IFCE, Sobral, CE; Jacqueline da Silva Oliveira, Graduação, IFCE; Suelene Carlos Pereira. |
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Título: |
Processamento de creme de leite de cabra padronizado pasteurizado. |
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Ano de publicação: |
2011 |
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Fonte/Imprenta: |
Sobral: Embrapa Caprinos e Ovinos, 2011. |
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Páginas: |
4 p. |
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Série: |
(Embrapa Caprinos e Ovinos. Comunicado Técnico, 124). |
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Idioma: |
Português |
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Thesagro: |
Caprino; Creme; Creme de leite; Leite de cabra; Produto derivado do leite; Tecnologia de alimento. |
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Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/58376/1/COT-124.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC) |
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