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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Para informações adicionais entre em contato com ctaa.biblioteca@embrapa.br. |
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
26/05/2020 |
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Data da última atualização: |
26/05/2020 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
TELES, A. S. C.; CHAVEZ, D. W. H.; COELHO, M. A. Z.; ROSENTHAL, A.; GOTTSCHALK, L. M. F.; TONON, R. V. |
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Afiliação: |
Aline Soares Cascaes Teles, UFRJ; Davy William Hidalgo Chavez, UFRRJ; Maria Alice Zarur Coelho, UFRJ; AMAURI ROSENTHAL, CTAA; LEDA MARIA FORTES GOTTSCHALK, CTAA; RENATA VALERIANO TONON, CTAA. |
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Título: |
Combination of enzyme-assisted extraction and high hydrostatic pressure for phenolic compounds recovery from grape pomace. |
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Ano de publicação: |
2020 |
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Fonte/Imprenta: |
Journal of Food Engineering, v. 288, 110128, 2020 (online). |
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ISSN: |
0260-8774 |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
?-amylase inhibitory activity; High hydrostatic pressure; Pectinase. |
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Thesaurus Nal: |
Cellulases; Phenolic compounds; Proanthocyanidins. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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245 $aCombination of enzyme-assisted extraction and high hydrostatic pressure for phenolic compounds recovery from grape pomace.$h[electronic resource]
260 $c2020
650 $aCellulases
650 $aPhenolic compounds
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653 $aHigh hydrostatic pressure
653 $aPectinase
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700 1 $aCOELHO, M. A. Z.
700 1 $aROSENTHAL, A.
700 1 $aGOTTSCHALK, L. M. F.
700 1 $aTONON, R. V.
773 $tJournal of Food Engineering$gv. 288, 110128, 2020 (online).
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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| Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Mandioca e Fruticultura. Para informações adicionais entre em contato com cnpmf.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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Data corrente: |
16/01/2013 |
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Data da última atualização: |
16/01/2013 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
AMORIM, E. P.; SEREJO, J. A. dos S.; AMORIM, V. B. de O.; SILVA, S. de O. e. |
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Afiliação: |
EDSON PERITO AMORIM, CNPMF; JANAY ALMEIDA DOS SANTOS SEREJO, CNPMF; VANUSIA BATISTA DE OLIVEIRA AMORIM, UFRB; SEBASTIÃO DE OLIVEIRA E SILVA, UFRB. |
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Título: |
Melhoramento genético da bananeira na Embrapa mandioca e fruticultura: estratégias e tecnologia geradas. |
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Ano de publicação: |
2012 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SEMANA INTERNACIONAL DA FRUTICULTURA E AGROINDÚSTRIA, 19.; AGROFLORES, 14, 2012. Fortaleza. Anais... Fortaleza: Instituto Frutal, 2012. 1 CD ROM. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Seminário setorial. |
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Conteúdo: |
A bananicultura destaca-se como uma atividade de grande importância econômica e social, sendo cultivada em uma extensa região tropical em todo mundo, geralmente por pequenos agricultores. Com uma produção anual de cerca de 95 milhões de toneladas, a banana ocupa a segunda posição na produção mundial dentre as fruteiras, sendo que os frutos não são usados somente in natura, mas também são processados de diversas formas (e.g. passas, doces, chips polpas e álcool) (FAO, 2012). |
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Palavras-Chave: |
Melhoramento genético de plantas. |
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Thesagro: |
Banana. |
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Categoria do assunto: |
G Melhoramento Genético |
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Marc: |
LEADER 01175nam a2200181 a 4500
001 1945388
005 2013-01-16
008 2012 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aAMORIM, E. P.
245 $aMelhoramento genético da bananeira na Embrapa mandioca e fruticultura$bestratégias e tecnologia geradas.
260 $aIn: SEMANA INTERNACIONAL DA FRUTICULTURA E AGROINDÚSTRIA, 19.; AGROFLORES, 14, 2012. Fortaleza. Anais... Fortaleza: Instituto Frutal, 2012. 1 CD ROM.$c2012
500 $aSeminário setorial.
520 $aA bananicultura destaca-se como uma atividade de grande importância econômica e social, sendo cultivada em uma extensa região tropical em todo mundo, geralmente por pequenos agricultores. Com uma produção anual de cerca de 95 milhões de toneladas, a banana ocupa a segunda posição na produção mundial dentre as fruteiras, sendo que os frutos não são usados somente in natura, mas também são processados de diversas formas (e.g. passas, doces, chips polpas e álcool) (FAO, 2012).
650 $aBanana
653 $aMelhoramento genético de plantas
700 1 $aSEREJO, J. A. dos S.
700 1 $aAMORIM, V. B. de O.
700 1 $aSILVA, S. de O. e
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Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
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