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| Registros recuperados : 350 | |
| 81. |  | ROCHA JÚNIOR, V. R.; GONCALVES, L. C.; RODRIGUES, J. A. S.; BRITO, A. F.; BORGES, I.; RODRIGUEZ, N. M. Avaliação de sete genótipos de sorgo (Sorghum bicolor (L.) Moench) para producao de silagem. II. Padrão de fermentação. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Belo Horizonte, v. 52, n. 5, p. 512-520, out. 2000.| Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo. |
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| 82. | | BRITO, A. F.; GONCALVES, L. C.; RODRIGUES, J. A. S.; ROCHA JUNIOR, V. R.; BORGES, I.; RODRIGUEZ, N. M. Avaliação da silagem de sete genótipos de sorgo [(Sorghum bicolor (L) Moench)]. I. Características agronômicas. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Belo Horizonte, v. 52, n. 4, p. 391-396, 2000.| Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo. |
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| 83. | | BRITO, A. R.; GONCALVES, L. C.; RODRIGUES, J. A. S.; ROCHA JUNIOR, V. R.; RODRIGUEZ, N. M.; BORGES, I. Avaliação da silagem de sete genótipos de sorgo {(Sorghum bicolor (L.) Moench)}. II. Padrão de fermentação. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinaria e Zootecnia, Belo Horizonte, v. 52, n. 5, p. 491-497, out. 2000.| Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo. |
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| 84. | | PEREIRA, L. G. R.; MAURÍCIO, R. M.; GONÇALVES, L. C.; TOMICH, T. R.; RODRIGUES, J. A. S.; RODRIGUEZ, N. M. Avaliação das silagens de girassol (hibrido m734) obtidas em diferentes épocas de ensilagem pela técnica in vitro semi-automática de produção de gases. Separata de: Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science, São Paulo, v.42, n.4, p. 276-283, 2005.| Biblioteca(s): Embrapa Pantanal. |
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| 85. | | SILVA, A. V.; GONCALVES, L. C.; RODRIGUEZ, N. M.; RODRIGUES, J. A. S.; FERNANDES, P. C. C.; BORGES, I. Avaliação de silagens de treze genótipos de sorgo. 1. Matéria seca, perdas de matéria seca, carboidratos solúveis e pH. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 37., 2000. Viçosa, MG. Anais... Viçosa: SBZ, 2000. 1 CD-ROM.| Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo. |
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| 86. | | FERREIRA, P. D. S.; GONÇALVES, L. C.; RODRIGUES, J. A. S.; JAYME, D. G.; TOMICH, T. R.; RODRIGUEZ, N. M. Características agronômicas de quatro híbridos de sorgo com capim-sudão avaliados em quatro idades de corte. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 48., 2011, Belém. O desenvolvimento da produção animal e a responsabilidade frente a novos desafios: anais. Belém: SBZ, 2011. 1 CD-ROM.| Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo; Embrapa Pantanal. |
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| 87. | | FERREIRA, P. D. S.; GONÇALVES, L. C.; RODRIGUES, J. A. S.; JAYME, D. G.; TOMICH, T. R.; RODRIGUEZ, N. M. Características agronômicas de quatro híbridos de sorgo destinados à produção de forragem, avaliados em quatro idades de corte. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 48., 2011, Belém. O desenvolvimento da produção animal e a responsabilidade frente a novos desafios: anais. Belém: SBZ, 2011. 1 CD-ROM.| Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo. |
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| 88. | | LADEIRA, M. M.; RODRIGUEZ, N. M.; GONCALVES, L. C.; BORGES, I.; SA, L. A. P. de; BRITO, S. C. Avaliacao nutricional do feno de Stylosanthes guianensis. 4. Degradabilidade ruminal das porcoes fibrosas. In: REUNIAO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 38., 2001, Piracicaba. Anais... Piracicaba: FEALQ, 2001. p.1049-1050.| Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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| 89. | | LADEIRA, M. M.; RODRIGUEZ, N. M.; GONCALVES, L. C.; BORGES, I.; SA, L. A. P. de; BRITO, S. C. Avaliacao nutricional do feno de Stylosanthes guianensis. 5.Degradabilidade ruminal de aminoacidos. In: REUNIAO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 38., 2001, Piracicaba. Anais... Piracicaba: FEALQ, 2001. p.1047-1049.| Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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| 91. | | MOLINA, L. R.; RODRIGUEZ, N. M.; GONCALVES, L. C.; BORGES, I.; RODRIGUES, J. A. S.; SOUSA, B. M. Efeito do tanino na degradabilidade "in situ" da fibra detergente neutro e fibra detergente ácido de seis genótipos de sorgo ensilados no estádio de grão pastoso. In: CONGRESSO NACIONAL DE MILHO E SORGO, 24., 2002, Florianópolis, SC. Meio ambiente e a nova agenda para o agronegócio de milho e sorgo: [resumos expandidos]. Sete Lagoas: ABMS: Embrapa Milho e Sorgo; Florianópolis: Epagri, 2002. 1 CD-ROM.| Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo. |
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| 93. | | FERREIRA, A. C. H.; NEIVA, J. N. M.; RODRIGUEZ, N. M.; LOPES, F. C. F.; BORGES, I.; PENA, F. V. Digestibilidade aparente das silagens de capim elefante com diferentes níveis de subprodutos da indústria do suco da acerola. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA. 45., 2008, Lavras, MG. Anais... Viçosa, MG: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2008.| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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| 94. | | BARBOSA, N. G. S.; RODRIGUEZ, N. M.; SALIBA, H. S.; FERNANDES, P. C. C.; GARCIA, A. R.; MENEZESM B. P. Digestibilidade da fibra em detergente neutro, energia digestível, proteína bruta e extrato etéreo, determinada pelo LIPE® em novilhos bubalinos de rio (Bubalus bubalis) alimentados com diferentes níveis de torta de amêndoa de dendê. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 47., 2010, Salvador. Empreendedorismo e progresso científico na zootecnia brasileira de vanguarda. Salvador: SBZ, 2010.| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental. |
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| 95. | | ROGÉRIO, M. C. P.; BORGES, I.; RODRIGUEZ, N. M.; CAMPOS, W. E.; SILVA, V. L.; RIBEIRO, T. da P. Dinâmica da fermentação ruminal em ovinos alimentados com rações contendo diferentes níveis de coprodutos de caju (Anacardium occidentale). Ciência Animal Brasileira, v. 10, n. 2, p. 355-364, abr./jun., 2009.| Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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| 96. | | MOLINA, L. R.; RODRIGUEZ, N. M.; GONCALVES, L. C.; BORGES, L.; SOUSA, B. M.; RODRIGUES, J. A. S. Degradabilidade in situ da matéria seca e da proteína bruta de seis genótipos de sorgo ensilados no estádio de grão pastoso. In: CONGRESSO NACIONAL DE MILHO E SORGO, 24., 2002, Florianópolis, SC. Meio ambiente e a nova agenda para o agronegócio de milho e sorgo: [resumos expandidos]. Sete Lagoas: ABMS: Embrapa Milho e Sorgo; Florianópolis: Epagri, 2002. 1 CD-ROM.| Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo. |
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| 97. | | MOLINA, L. R.; RODRIGUEZ, N. M.; GONCALVES, L. C.; BORGES, I.; SOUSA, B. M. de; RODRIGUES, J. A. S. Degradabilidade in situ da matéria seca e da proteína bruta das silagens de seis genótipos de sorgo (Sorghum bicolor (L.) Moench), com e sem tanino no grão, ensilados no estádio de grão farináceo. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 39., 2002, Recife. A produção animal e a sociedade brasileira: anais. Recife: UFRPE: SBZ, 2002. 1 CD-ROM.| Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo. |
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| 98. | | RODRIGUES, J. A. S.; MOLINA, L. R.; RODRIGUEZ, N. M.; GONÇALVES, L. C.; BORGES, I.; SOUSA, B. M. Degradabilidade potencial dos componentes da parede celular das silagens de séis genótipos de sorgo ensilados no estádio leitoso. In: CONGRESSO NACIONAL DE MILHO E SORGO, 24., 2002, Florianópolis, SC. Meio ambiente e a nova agenda para o agronegócio de milho e sorgo: [resumos expandidos]. Sete Lagoas: ABMS: Embrapa Milho e Sorgo; Florianópolis: Epagri, 2002. 1 CD-ROM.| Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo. |
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| 100. | | TOMICH, T. R.; LOPES, H. O. da S.; TOMICH, R. G. P.; GONCALVES, L. C.; BORGES, I.; RODRIGUEZ, N. M. Desempenho animal e retorno economico determinados pela suplementacao de bezerros com diferentes formulacoes de misturas multiplas. In: REUNIAO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 40., 2003, Santa Maria, RS. Otimizando a producao animal: anais. Santa Maria: SBZ: UFSM, 2003. 1 CD-ROM.| Biblioteca(s): Embrapa Cerrados. |
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| Registros recuperados : 350 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Unidades Centrais. |
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Data corrente: |
08/09/2022 |
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Data da última atualização: |
26/01/2024 |
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Autoria: |
MEDINA, R. B.; TEZOTTO-ULIANA, J. V.; SANTORO, M. B.; SILVA, S. R. da. |
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Afiliação: |
RICARDO BORDIGNON MEDINA, UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO; JAQUELINE VISIONI TEZOTTO-ULIANA, UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO; MARCELO BROSSI SANTORO, UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO; SIMONE RODRIGUES DA SILVA, UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO. |
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Título: |
Postharvest quality of 'Emerald' blueberry cultivated in a subtropical region. |
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Ano de publicação: |
2022 |
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Fonte/Imprenta: |
Pesquisa Agropecuária Brasileira, v. 57, e02683, 2022. |
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DOI: |
https://doi.org/10.1590/S1678-3921.pab2022.v57.02683 |
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Idioma: |
Inglês |
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Notas: |
Título em português: Qualidade pós-colheita de mirtilos 'Emerald' cultivados em região subtropical. |
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Conteúdo: |
ABSTRACT - The objective of this work was to evaluate the qualitative attributes, at harvest and postharvest, of 'Emerald' blueberries grown in a subtropical climate region, without winter chilling, in Brazil. Fruit were harvested in the municipality of Piracicaba, in the state of São Paulo, in two harvest peaks, in August and October, and evaluated for their qualitative attributes at harvest and for their physical, chemical, and biochemical attributes at postharvest. The fruit were maintained at ambient conditions, at 22°C and 70% relative humidity, and evaluated on the day of harvest and every three days until the twelfth day of storage. The blueberries harvested in August were larger and rounder, and those harvested in October had a more intense blue coloration and higher concentrations of phenolic compounds, pH, and soluble solids, in addition to a higher total soluble solids and titratable acidity ratio. During storage, an increase was observed in the contents of anthocyanins, quercetins, and total phenolic compounds, as well as in antioxidant activity, besides a decrease in fruit acidity and firmness. Regardless of the harvest month, blueberries grown in a subtropical region of Brazil have a good postharvest shelf life up to 12 days at ambient temperature, with satisfactory fruit quality levels. RESUMO - O objetivo deste trabalho foi avaliar os aspectos qualitativos, na colheita e na pós-colheita, de mirtilos 'Emerald' cultivados em região de clima subtropical, sem frio hibernal, no Brasil. Os frutos foram colhidos no município de Piracicaba, no estado de São Paulo, em dois picos de colheita, em agosto e outubro, e avaliados quanto aos seus atributos qualitativos na colheita e aos seus atributos físicos, químicos e bioquímicos na pós-colheita. Os frutos foram mantidos em condições de temperatura ambiente, a 22°C e 70% de umidade relativa, e analisados no dia da colheita e a cada três dias até o décimo-segundo dia de armazenamento. Os mirtilos colhidos em agosto foram maiores e mais arredondados, e os colhidos em outubro apresentaram coloração azul mais intensa e maiores concentrações de compostos fenólicos, pH e sólidos solúveis, além de maior relação sólidos solúveis totais e acidez titulável. Durante o armazenamento, observou-se aumento no conteúdo de antocianinas, quercetinas e compostos fenólicos totais, bem como na atividade antioxidante, além de redução na acidez e na firmeza dos frutos. Independentemente do mês de colheita, os mirtilos cultivados em região subtropical no Brasil apresentam boa durabilidade pós-colheita por até 12 dias em temperatura ambiente, com níveis satisfatórios de qualidade dos frutos. MenosABSTRACT - The objective of this work was to evaluate the qualitative attributes, at harvest and postharvest, of 'Emerald' blueberries grown in a subtropical climate region, without winter chilling, in Brazil. Fruit were harvested in the municipality of Piracicaba, in the state of São Paulo, in two harvest peaks, in August and October, and evaluated for their qualitative attributes at harvest and for their physical, chemical, and biochemical attributes at postharvest. The fruit were maintained at ambient conditions, at 22°C and 70% relative humidity, and evaluated on the day of harvest and every three days until the twelfth day of storage. The blueberries harvested in August were larger and rounder, and those harvested in October had a more intense blue coloration and higher concentrations of phenolic compounds, pH, and soluble solids, in addition to a higher total soluble solids and titratable acidity ratio. During storage, an increase was observed in the contents of anthocyanins, quercetins, and total phenolic compounds, as well as in antioxidant activity, besides a decrease in fruit acidity and firmness. Regardless of the harvest month, blueberries grown in a subtropical region of Brazil have a good postharvest shelf life up to 12 days at ambient temperature, with satisfactory fruit quality levels. RESUMO - O objetivo deste trabalho foi avaliar os aspectos qualitativos, na colheita e na pós-colheita, de mirtilos 'Emerald' cultivados em região de clima subtropical, sem fri... Mostrar Tudo |
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Thesagro: |
Antioxidante; Antocianina; Colheita; Composto Fenólico; Mirtilo; Pós-Colheita. |
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Thesaurus NAL: |
Anthocyanins; Antioxidants; Blueberries; Phenolic compounds; Shelf life; Vaccinium. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1146264/1/Postharvest-quality-emerald-2022.pdf
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Marc: |
LEADER 03727naa a2200325 a 4500
001 2146264
005 2024-01-26
008 2022 bl uuuu u00u1 u #d
024 7 $ahttps://doi.org/10.1590/S1678-3921.pab2022.v57.02683$2DOI
100 1 $aMEDINA, R. B.
245 $aPostharvest quality of 'Emerald' blueberry cultivated in a subtropical region.$h[electronic resource]
260 $c2022
500 $aTítulo em português: Qualidade pós-colheita de mirtilos 'Emerald' cultivados em região subtropical.
520 $aABSTRACT - The objective of this work was to evaluate the qualitative attributes, at harvest and postharvest, of 'Emerald' blueberries grown in a subtropical climate region, without winter chilling, in Brazil. Fruit were harvested in the municipality of Piracicaba, in the state of São Paulo, in two harvest peaks, in August and October, and evaluated for their qualitative attributes at harvest and for their physical, chemical, and biochemical attributes at postharvest. The fruit were maintained at ambient conditions, at 22°C and 70% relative humidity, and evaluated on the day of harvest and every three days until the twelfth day of storage. The blueberries harvested in August were larger and rounder, and those harvested in October had a more intense blue coloration and higher concentrations of phenolic compounds, pH, and soluble solids, in addition to a higher total soluble solids and titratable acidity ratio. During storage, an increase was observed in the contents of anthocyanins, quercetins, and total phenolic compounds, as well as in antioxidant activity, besides a decrease in fruit acidity and firmness. Regardless of the harvest month, blueberries grown in a subtropical region of Brazil have a good postharvest shelf life up to 12 days at ambient temperature, with satisfactory fruit quality levels. RESUMO - O objetivo deste trabalho foi avaliar os aspectos qualitativos, na colheita e na pós-colheita, de mirtilos 'Emerald' cultivados em região de clima subtropical, sem frio hibernal, no Brasil. Os frutos foram colhidos no município de Piracicaba, no estado de São Paulo, em dois picos de colheita, em agosto e outubro, e avaliados quanto aos seus atributos qualitativos na colheita e aos seus atributos físicos, químicos e bioquímicos na pós-colheita. Os frutos foram mantidos em condições de temperatura ambiente, a 22°C e 70% de umidade relativa, e analisados no dia da colheita e a cada três dias até o décimo-segundo dia de armazenamento. Os mirtilos colhidos em agosto foram maiores e mais arredondados, e os colhidos em outubro apresentaram coloração azul mais intensa e maiores concentrações de compostos fenólicos, pH e sólidos solúveis, além de maior relação sólidos solúveis totais e acidez titulável. Durante o armazenamento, observou-se aumento no conteúdo de antocianinas, quercetinas e compostos fenólicos totais, bem como na atividade antioxidante, além de redução na acidez e na firmeza dos frutos. Independentemente do mês de colheita, os mirtilos cultivados em região subtropical no Brasil apresentam boa durabilidade pós-colheita por até 12 dias em temperatura ambiente, com níveis satisfatórios de qualidade dos frutos.
650 $aAnthocyanins
650 $aAntioxidants
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700 1 $aTEZOTTO-ULIANA, J. V.
700 1 $aSANTORO, M. B.
700 1 $aSILVA, S. R. da
773 $tPesquisa Agropecuária Brasileira$gv. 57, e02683, 2022.
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