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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Pantanal. |
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Data corrente: |
02/08/2016 |
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Data da última atualização: |
05/08/2016 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
FEIDEN, A.; CONCEIÇÃO, C. A.; CONCEIÇÃO, V. da; SANTOS, A. M. dos; BORSATO, A. V. |
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Afiliação: |
ALBERTO FEIDEN, CPAP; CRISTIANO ALMEIDA CONCEIÇÃO; VALDINEI DA CONCEIÇÃO, UFMS; ANA MARIA DOS SANTOS, UFMS; AURELIO VINICIUS BORSATO, CPAP. |
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Título: |
Levantamento participativo do potencial de produção de hortaliças: uma ferramenta para apoiar o acesso a políticas públicas. |
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Ano de publicação: |
2016 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SEMINÁRIO SOBRE USO E CONSERVAÇÃO DO CERRADO DO SUL DE MATO GROSSO DO SUL, 5; FEIRA DE SEMENTES NATIVAS E CRIOULAS E DE PRODUTOS AGROECOLÓGICOS, 12; 2016, Juti. [Anais...]. [Dourados: UFGD], 2016. |
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Páginas: |
Não paginado. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
CD-ROM. |
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Conteúdo: |
O objetivo do presente estudo foi fazer o levantamento da produção de hortaliças de um grupo de agricultores em transição agroecológica no município de Ladário, MS. Foi utilizada uma adaptação da técnica do Calendário Sazonal utilizado no Diagnóstico Rápido Participativo Agroecossistemas - DRPA. A dinâmica foi aplicada em três reuniões com 5 famílias de agricultores, no ano de 2014, para colher subsídios para apoiar a negociação do grupo junto ao Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). Os resultados evidenciaram a importância do agricultor em planejar sua produção. Com o planejamento o agricultor tem uma visão geral das épocas de plantio e de colheita, permitindo melhor organização para a venda aos programas governamentais. Das cinco famílias envolvidas no estudo, três conseguiram fazer contratos com o programa de merenda escolar, uma não conseguiu viabilizar a documentação para acesso ao programa e a última optou por não participar. |
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Palavras-Chave: |
Agroecological Transition; Family Farming; Government Purchasing; Participative Research; Pesquisa Participativa; Transição Agroecológica. |
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Thesagro: |
Agricultura; Agricultura Familiar; Sociologia rural. |
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Thesaurus Nal: |
Agroecology; Family farms; Rural sociology. |
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Categoria do assunto: |
B Sociologia Rural |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/145988/1/Levantamento-Participativo-do-Potencial-de-Producao-de-Hortalicas-Uma-Ferramenta-para-Apoiar-o-Acesso-a-Politicas-Publicas.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Pantanal (CPAP) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Acre. |
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Data corrente: |
24/10/2023 |
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Data da última atualização: |
25/10/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
BARRETO, G. U. dos S.; ALVARES, V. de S.; SOUZA, J. M. L. de; SANTIAGO, A. C. C.; TEIXEIRA, R. B.; PEREIRA, A. M. |
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Afiliação: |
GEAN UADSON DOS SANTOS BARRETO, INSTITUTO FEDERAL DO ACRE; VIRGINIA DE SOUZA ALVARES, CPAF-AC; JOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-AC; ANTÔNIO CLEBSON CAMELI SANTIAGO, SECRETARIA DE ESTADO DE PRODUÇÃO E AGRONEGÓCIO; RENATA BELTRAO TEIXEIRA YOMURA, CPAF-AC; ALEXON MARTINS PEREIRA, UNIVERSIDADE FEDERAL DO ACRE. |
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Título: |
Uso da curcuma longa na farinha de mandioca artesanal. |
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Ano de publicação: |
2023 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SEMINÁRIO DA EMBRAPA ACRE DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E PÓS-GRADUAÇÃO, 5., 2022, Rio Branco, AC. O papel da tecnologia agrícola na segurança alimentar: anais. Rio Branco, AC: Embrapa Acre, 2023. |
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Páginas: |
p. 85-90. |
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Descrição Física: |
Apresentação oral. |
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Série: |
(Embrapa Acre. Eventos técnicos & científicos, 5). |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Editores técnicos: Rodrigo Souza Santos; Fabiano Marçal Estanislau. |
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Conteúdo: |
Este trabalho teve como objetivo definir o método de adição do açafrão-da-terra do tipo especiaria na fabricação da farinha de mandioca artesanal. Farinhas foram produzidas com adição do açafrão-da-terra na forma de pó ou em solução, seja com água residual da extração da goma ou não. As farinhas foram analisadas em relação à composição centesimal, teor de amido, acidez titulável, parâmetros de cor instrumental e classificadas. Os dados foram analisados em delineamento inteiramente casualizado, com três tratamentos e cinco repetições. O modo de adição do açafrão-da-terra alterou o teor de umidade, cinzas e a homogeneidade de cor das farinhas. A adição de açafrão-da-terra na forma de pó proporciona uma farinha amarela com maior homogeneidade e composição centesimal de acordo com os padrões da legislação brasileira, sem alterar a classificação do produto. |
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Palavras-Chave: |
Harina de yuca. |
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Thesagro: |
Açafrão da Índia; Curcuma Longa; Farinha; Mandioca; Manihot Esculenta. |
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Thesaurus NAL: |
Cassava flour; Turmeric. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1157472/1/27539.pdf
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Marc: |
LEADER 02003nam a2200301 a 4500
001 2157472
005 2023-10-25
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260 $aIn: SEMINÁRIO DA EMBRAPA ACRE DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E PÓS-GRADUAÇÃO, 5., 2022, Rio Branco, AC. O papel da tecnologia agrícola na segurança alimentar: anais. Rio Branco, AC: Embrapa Acre$c2023
300 $ap. 85-90.$cApresentação oral.
490 $a(Embrapa Acre. Eventos técnicos & científicos, 5).
500 $aEditores técnicos: Rodrigo Souza Santos; Fabiano Marçal Estanislau.
520 $aEste trabalho teve como objetivo definir o método de adição do açafrão-da-terra do tipo especiaria na fabricação da farinha de mandioca artesanal. Farinhas foram produzidas com adição do açafrão-da-terra na forma de pó ou em solução, seja com água residual da extração da goma ou não. As farinhas foram analisadas em relação à composição centesimal, teor de amido, acidez titulável, parâmetros de cor instrumental e classificadas. Os dados foram analisados em delineamento inteiramente casualizado, com três tratamentos e cinco repetições. O modo de adição do açafrão-da-terra alterou o teor de umidade, cinzas e a homogeneidade de cor das farinhas. A adição de açafrão-da-terra na forma de pó proporciona uma farinha amarela com maior homogeneidade e composição centesimal de acordo com os padrões da legislação brasileira, sem alterar a classificação do produto.
650 $aCassava flour
650 $aTurmeric
650 $aAçafrão da Índia
650 $aCurcuma Longa
650 $aFarinha
650 $aMandioca
650 $aManihot Esculenta
653 $aHarina de yuca
700 1 $aALVARES, V. de S.
700 1 $aSOUZA, J. M. L. de
700 1 $aSANTIAGO, A. C. C.
700 1 $aTEIXEIRA, R. B.
700 1 $aPEREIRA, A. M.
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Registro original: |
Embrapa Acre (CPAF-AC) |
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