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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
25/05/2016 |
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Data da última atualização: |
27/10/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Orientação de Tese de Pós-Graduação |
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Autoria: |
OLIVEIRA, D. C. R. de. |
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Afiliação: |
Denise Cristiane Rodrigues de Oliveira, UFRJ. |
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Título: |
Desenvolvimento de leite e achocolatado com probiótico a partir da percepção do consumidor. |
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Ano de publicação: |
2016 |
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Fonte/Imprenta: |
2016. |
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Páginas: |
78 f. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Tese (Doutorado em Ciências) - Programa de pós-graduação em Ciência de Alimentos, Instituto de Química, Universidade Federal do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, 2016. Orientadora: Rosires Deliza, CTAA; coorientador: Amauri Rosenthal, CTAA. |
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Palavras-Chave: |
Alimentos funcionais; Análise sensorial; Probiótico. |
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Thesagro: |
Bem-Estar; Consumidor. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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Marc: |
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653 $aProbiótico
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Cerrados. Para informações adicionais entre em contato com cpac.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Cerrados; Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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Data corrente: |
24/02/2012 |
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Data da última atualização: |
24/02/2012 |
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Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
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Autoria: |
FRAGOSO, R. da R.; NAKASU, E. Y. T.; ROCHA, T. L.; ROSA, A. J. de M. |
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Afiliação: |
RODRIGO DA ROCHA FRAGOSO, CPAC; ERICH YUKIO TEMPEL NAKASU, CNPH; THALES LIMA ROCHA, CENARGEN; ARTUR JORDAO DE MAGALHAES ROSA, CPAC. |
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Título: |
Genômica funcional. |
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Ano de publicação: |
2011 |
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Fonte/Imprenta: |
In: FALEIRO, F. G.; ANDRADE, S. R. M. de; REIS JUNIOR, F. B. dos. (Ed.). Biotecnologia: estado da arte e aplicações na agropecuária. Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2011. 729 p. il. Color. |
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Páginas: |
p. 143-173 |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Transcrição gênica. |
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Thesagro: |
DNA; Genética; RNA. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Cerrados (CPAC) |
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