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Registros recuperados : 9 | |
7. | ![Imagem marcado/desmarcado](/consulta/web/img/desmarcado.png) | BONVICINO, C. R.; FRESCHI, J. M.; LEMOS, B.; LINDBERGH, S. M.; PAULA, A. C. de; SANTORO, L.; WEKSLER, M. Diversidade de pequenos mamiferos do Parque Nacional da Chapada dos Veadeiros, Estado de Goias, Brasil. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOLOGIA, 22., 1998, Recife, PE. Resumos. Recife: UFPE/Sociedade Brasileira de Zoologia, 1998. p.301. Biblioteca(s): Embrapa Cerrados. |
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8. | ![Imagem marcado/desmarcado](/consulta/web/img/desmarcado.png) | MACHADO, J. S.; SILVA, C. R. da; LIMA, E. de P.; ALBANO, F. G.; PAULA, A. C. de. Monitoramento de lagoas utilizando técnicas de sensoriamento remoto. In: CONGRESSO DE ECOLOGIA DO BRASIL, 10.; SIMPÓSIO DE SUSTENTABILIDADE, 1., 2011, São Lourenço. Sustentabilidade: anais. São Paulo: Sociedade de Ecologia do Brasil, 2011. 1 CD-ROM. Biblioteca(s): Embrapa Solos. |
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9. | ![Imagem marcado/desmarcado](/consulta/web/img/desmarcado.png) | GOMES, M. da S.; TEODORO, V. A. M.; COSTA, R. G. B.; MOREIRA, G. de M. M.; PAULA, J. C. J. de; VICENTINI, N. M.; PAULA, A. C. de; BORGES, M. C. O.; SILVA, M. P. da; FONSECA, N. O.; SOBRAL, D. Avaliação de queijos Minas artesanais da região de Campo das Vertentes fabricados com prensagens manual e mecânica. In: COSTA, F. F.; HÚNGARO, H. M.; RODARTE, M. P. (org.). Gestão, qualidade e inovações tecnológicas: produções acadêmicas em ciência e tecnologia do leite e derivados. Juiz de Fora: Editar, 2023. v. 1. p. 103-121. Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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Registros recuperados : 9 | |
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![](/consulta/web/img/deny.png) | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Para informações adicionais entre em contato com ctaa.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
Data corrente: |
11/12/1998 |
Data da última atualização: |
09/04/2015 |
Tipo da produção científica: |
Documentos |
Autoria: |
PAULA, A. C. de; VIEIRA, C. R.; CABRAL, L. C.; OLIVEIRA, F. C. de. |
Afiliação: |
A. C. DE PAULA, CTAA; CLAUDIA REGINA VIEIRA, CTAA; LAIR CHAVES CABRAL, CTAA; F. C. DE OLIVEIRA, CTAA. |
Título: |
Receitas à base de soja. |
Ano de publicação: |
1996 |
Fonte/Imprenta: |
Rio de Janeiro: EMBRAPA-CTAA, 1996. |
Páginas: |
28 p. |
Série: |
(EMBRAPA-CTAA. Documentos, 11). |
ISSN: |
0103-6068 |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Receitas com grão de soja. Receitas com massa básica de soja. Receitas com proteína texturizada de soja (PTS). |
Palavras-Chave: |
Alimentos e bebidas; Amôndega; Análise sensorial; Croquete; Doce de côco; Food and drink; Manual; Pão enriquecido; Patê; PTS; Salada de soja; Sensory analysis; Soja tropeira. |
Thesagro: |
Alimento; Biscoito; Bolo; Proteína Texturizada; Receita; Soja. |
Categoria do assunto: |
-- X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
Marc: |
LEADER 01097nam a2200409 a 4500 001 1410560 005 2015-04-09 008 1996 bl uuuu u0uu1 u #d 022 $a0103-6068 100 1 $aPAULA, A. C. de 245 $aReceitas à base de soja. 260 $aRio de Janeiro: EMBRAPA-CTAA$c1996 300 $a28 p. 490 $a(EMBRAPA-CTAA. Documentos, 11). 520 $aReceitas com grão de soja. Receitas com massa básica de soja. Receitas com proteína texturizada de soja (PTS). 650 $aAlimento 650 $aBiscoito 650 $aBolo 650 $aProteína Texturizada 650 $aReceita 650 $aSoja 653 $aAlimentos e bebidas 653 $aAmôndega 653 $aAnálise sensorial 653 $aCroquete 653 $aDoce de côco 653 $aFood and drink 653 $aManual 653 $aPão enriquecido 653 $aPatê 653 $aPTS 653 $aSalada de soja 653 $aSensory analysis 653 $aSoja tropeira 700 1 $aVIEIRA, C. R. 700 1 $aCABRAL, L. C. 700 1 $aOLIVEIRA, F. C. de
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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