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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Clima Temperado. |
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Data corrente: |
12/02/2014 |
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Data da última atualização: |
12/02/2014 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
SILVA, M. M. da; FLORES CANTILLANO, R. F.; NORA, L.; CRIZEL, G. R.; LEITE, T. B. |
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Afiliação: |
MÉDELIN MARQUES DA SILVA, UFPEL; RUFINO FERNANDO FLORES CANTILLANO, CPACT; LEONARDO NORA, UFPEL; GISELI RODRIGUES CRIZEL, UFPEL; TAÍSA BANDEIRA LEITE, UFPEL. |
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Título: |
Comportamento da enzima polifenoloxidase em maçãs cv. "gala" minimamente processadas tratadas com diferentes conservantes e armazenadas por distintos períodos. |
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Ano de publicação: |
2013 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO DE ALIMENTOS PARA A REGIÃO SUL, 8., 2013, Passo Fundo: anais. Passo Fundo: Universidade de Passo Fundo, 2013. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Escurecimento enzimático. |
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Thesagro: |
Processamento Mínimo; Qualidade. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/97105/1/SIAL-Maca-PPO-Corregido-Cantillano1-.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Clima Temperado (CPACT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
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Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 384 | |
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| Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo. |
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| 206. | | DOMIT, L. A.; BALLA, A.; LEITE, R. M. V. B. de C.; GALERANI, P. R.; MELLO, H. C.; OLIVEIRA, M. F. de; CASTIGLIONI, V. B. R. Avaliação e difusão de tecnologias para produção de girassol no Brasil (04.0.94.330-09). In: EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Soja (Londrina, PR). Resultados de pesquisa da Embrapa Soja 1997. Londrina, 1998. p. 219. (Embrapa-CNPSo. Documentos, 118).| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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| 209. | | CASTIGLIONI, V. B. R.; LEITE, R. M. V. B. de; BORBA FILHO, A. B.; ARIAS, C. A. A.; OLIVEIRA, M. F. de. Avaliacao de genotipos de girassol para a sensibilidade a deficiencia de boro, na safra 1996. In: REUNIAO NACIONAL DE PESQUISA DE GIRASSOL, 12., 1997, Campinas. Resumos... Campinas: Fundacao Cargill, 1997. p.58-59. Editado por Maria Regina G. Ungaro, Jane Menegaldo Turatti.| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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