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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Algodão; Embrapa Meio-Norte; Embrapa Semiárido; Embrapa Unidades Centrais. |
Data corrente: |
11/11/1999 |
Data da última atualização: |
19/08/2013 |
Autoria: |
FIRMINO, P. de T.; VIEIRA, D. J.; ARRIEL, N. H. C.; FREIRE, R. M. M. |
Afiliação: |
Embrapa Algodao. |
Título: |
Uso do concentrado proteico de gergelim em produtos panificaveis. |
Ano de publicação: |
1998 |
Fonte/Imprenta: |
Campina Grande: EMBRAPA-CNPA, 1998. |
Série: |
(EMBRAPA-CNPA.Comunicado Tecnico,84) |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Com este estudo objetivou-se melhorar o valor nutricional da proteína do trigo, utilizando-se o concentrado protéico de gergelim na formulação do pão, complementando dessa forma, sua proteina e, verificar a aceitabilidade do produto elaborado entre os consumidores através da análise sensorial. |
Palavras-Chave: |
Brasil; Breachuaking; Bread; Concentrado; Gingelly; Pretein concentrates; Protein; Sesame; Uso. |
Thesagro: |
Alimento; Concentrado Protéico; Gergelim; Panificação; Pão; Produto de Panificação; Proteína; Sesamum Indicum; Valor Nutritivo. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 01257nam a2200373 a 4500 001 1270898 005 2013-08-19 008 1998 bl uuuu u0uu1 u #d 100 1 $aFIRMINO, P. de T. 245 $aUso do concentrado proteico de gergelim em produtos panificaveis. 260 $aCampina Grande: EMBRAPA-CNPA$c1998 490 $a(EMBRAPA-CNPA.Comunicado Tecnico,84) 520 $aCom este estudo objetivou-se melhorar o valor nutricional da proteína do trigo, utilizando-se o concentrado protéico de gergelim na formulação do pão, complementando dessa forma, sua proteina e, verificar a aceitabilidade do produto elaborado entre os consumidores através da análise sensorial. 650 $aAlimento 650 $aConcentrado Protéico 650 $aGergelim 650 $aPanificação 650 $aPão 650 $aProduto de Panificação 650 $aProteína 650 $aSesamum Indicum 650 $aValor Nutritivo 653 $aBrasil 653 $aBreachuaking 653 $aBread 653 $aConcentrado 653 $aGingelly 653 $aPretein concentrates 653 $aProtein 653 $aSesame 653 $aUso 700 1 $aVIEIRA, D. J. 700 1 $aARRIEL, N. H. C. 700 1 $aFREIRE, R. M. M.
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Registro original: |
Embrapa Algodão (CNPA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. Para informações adicionais entre em contato com cenargen.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
Data corrente: |
18/10/2005 |
Data da última atualização: |
20/05/2022 |
Autoria: |
BIANCHINI, E.; PRESCOTT, E.; LANDIM, A. V.; JÚNIOR, B. A.; MOURA, P. P.; MCMANUS, C.; MARIANTE, A.; EGITO, A. |
Título: |
Medidas corporais na adaptação ao calor de cinco raças naturalizadas e duas raças de exploração comercial. |
Ano de publicação: |
2005 |
Fonte/Imprenta: |
In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 42., 2005, Goiânia, GO. A produção animal e o foco no agronegócio. Brasília, DF: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2005. |
Páginas: |
Paginação irregular. |
Idioma: |
Português |
Palavras-Chave: |
Medidas morfométricas; Raças nativas; Tolerância ao calor. |
Thesagro: |
Bioclimatologia; Bovino. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 00906nam a2200253 a 4500 001 1186180 005 2022-05-20 008 2005 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aBIANCHINI, E. 245 $aMedidas corporais na adaptação ao calor de cinco raças naturalizadas e duas raças de exploração comercial.$h[electronic resource] 260 $aIn: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 42., 2005, Goiânia, GO. A produção animal e o foco no agronegócio. Brasília, DF: Sociedade Brasileira de Zootecnia$c2005 300 $aPaginação irregular. 650 $aBioclimatologia 650 $aBovino 653 $aMedidas morfométricas 653 $aRaças nativas 653 $aTolerância ao calor 700 1 $aPRESCOTT, E. 700 1 $aLANDIM, A. V. 700 1 $aJÚNIOR, B. A. 700 1 $aMOURA, P. P. 700 1 $aMCMANUS, C. 700 1 $aMARIANTE, A. 700 1 $aEGITO, A.
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Registro original: |
Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia (CENARGEN) |
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