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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Unidades Centrais. |
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Data corrente: |
06/04/1998 |
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Data da última atualização: |
06/04/1998 |
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Autoria: |
COSTA, L. C. G.; CAMPOS, M. A. P. |
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Título: |
Indices fisicos e fisico-quimicos em tomates. |
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Ano de publicação: |
1985 |
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Fonte/Imprenta: |
Pesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasilia, v.20, n.9, p.1101-1114, set. 1985. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Com o objetivo de selecionar as cultivares que melhores caracteristicas oferecam para utilizacao industrial dos frutos com vistas a obtencao da massa e pure de tomate (Licopersicon esculentum, Mill), foram determinadas algumas caracteristicas agronomicas e bramatologicas de tomateiros cultivados no Sul de Minas Gerais, durante tres epocas. Nos frutos maduros foram determinados: peso, diametros, rendimento em polpa, rendimento em pure, pH, acidez titulavel; solicos totais, solidos soluveis e umidade. Foram selecionadas as seguintes cultivares, por apresentarem maior produtividade e melhor adaptacao as condicoes climatologicas: Chico Grande, Chico III, M128, M129, Rossol e H1706. Concluiu-se que nao hove significativa superioridade de uma cultivar sobre outra, do ponto de vista quimico e fisico-quimico, e que as cultivares Rossol e H1706 apresentaram melhores rendimentos em pure, melhor reacao agronomica e industrial e melhor rendimento industrial, sendo, por isso mesmo, as mais indicadas para cultivo com fins de industrializacao. |
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Palavras-Chave: |
Industrial purposes; Licopersicon esculentum; Massa e pure de tomate; Tomato paste and puree; Utilizacao industrial. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE) |
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Biblioteca |
ID |
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Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria Tropical. Para informações adicionais entre em contato com cnpat.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Data corrente: |
27/01/2022 |
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Data da última atualização: |
28/01/2022 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
A - 2 |
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Autoria: |
MOITA, E. C. dos S.; FROTA, V. M.; MENDONÇA, L. da S.; GOMES, L. C. dos S.; FONTENELLE, R. O. dos S.; COSTA, M. F.; FERNANDES, J. A. B.; CUNHA, M. E. T. da; GOMES, G. A.; VALE, J. P. C. do; BANDEIRA, P. N.; SANTOS, H. S. dos; ZOCOLO, G. J.; RODRIGUES, T. H. S. |
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Afiliação: |
EMANUELLA CRISTINA DOS SANTOS MOITA, Curso de Química, Centro de Ciências Exatas e Tecnologia, Universidade Estadual Vale do Acaraú; VANESSA MOREIRA FROTA, Curso de Química, Centro de Ciências Exatas e Tecnologia, Universidade Estadual Vale do Acaraú; LAVOSYER DA SILVA MENDONÇA, Curso de Química, Centro de Ciências Exatas e Tecnologia, Universidade Estadual Vale do Acaraú; LARESSA CRISTYNE DOS SANTOS GOMES, Curso de Ciências Biológicas, Centro de Ciências Agrárias e Biológicas, Universidade Estadual Vale do Acaraú; RAQUEL OLIVEIRA DOS SANTOS FONTENELLE, Curso de Ciências Biológicas, Centro de Ciências Agrárias e Biológicas, Universidade Estadual Vale do Acaraú; MIKAELE FERNANDES COSTA, Curso de Irrigação e Drenagem, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará, Campus Sobral; JORGE ALBERTO BEZERRA FERNANDES, Curso de Irrigação e Drenagem, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará, Campus Sobral; MAGDA ELISA TURINI DA CUNHA, Centro Universitário Instituto Superior de Teologia Aplicada, Sobral; GEOVANY AMORIM GOMES, Curso de Química, Centro de Ciências Exatas e Tecnologia, Universidade Estadual Vale do Acaraú; JEAN PARCELLI COSTA DO VALE, Curso de Química, Centro de Ciências Exatas e Tecnologia, Universidade Estadual Vale do Acaraú; PAULO NOGUEIRA BANDEIRA, Curso de Química, Centro de Ciências Exatas e Tecnologia, Universidade Estadual Vale do Acaraú; HÉLCIO SILVA DOS SANTOS, Curso de Química, Centro de Ciências Exatas e Tecnologia, Universidade Estadual Vale do Acaraú; GUILHERME JULIAO ZOCOLO, CNPAT; TIGRESSA HELENA SOARES RODRIGUES, Curso de Química, Centro de Ciências Exatas e Tecnologia, Universidade Estadual Vale do Acaraú. |
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Título: |
Chemical composition and antifungal properties of apolar fraction of green propolis from Northeastern Brazil. |
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Ano de publicação: |
2022 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Brasileira de Farmacognosia, 2022. |
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DOI: |
https://doi.org/10.1007/s43450-021-00228-4 |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Floresta de espinhos; Matagal Xérico; Não voláteis; Non-volatiles; Sazonalidade; Seasonality; Thorn forest; Xeric shrubland. |
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Thesagro: |
Própolis. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
LEADER 01162naa a2200385 a 4500
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773 $tRevista Brasileira de Farmacognosia, 2022.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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