Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Ocidental. |
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Data corrente: |
11/03/2019 |
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Data da última atualização: |
11/03/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Orientação de Tese de Pós-Graduação |
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Autoria: |
MENDES, J. M. |
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Afiliação: |
JOANA MAIA MENDES, Coorientador: Dr. Luís Antonio Kioshi Aoki Inoue, CPAA. |
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Título: |
Influência do estresse do pré-abate e durante o abate na qualidade do tambaqui (Colossoma macropomum) cultivado. |
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Ano de publicação: |
2013 |
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Fonte/Imprenta: |
2013. |
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Páginas: |
102 f. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Dissertação (Mestrado em Ciências Agrárias) - Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia, Manaus. Orientador: Dr. Rogério de Souza Jesus; Coorientador: Dr. Luís Antonio Kioshi Aoki Inoue. |
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Conteúdo: |
Neste estudo foi avaliadaa influência do estresse no pré-abate e durante o abate sobre a qualidade da carne e tempo de vida útil do tambaqui em Manaus-AM. |
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Palavras-Chave: |
Estresse. |
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Thesagro: |
Tambaqui. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/193880/1/Dissertacao-Joana-Maia-Mendes.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Amazônia Ocidental (CPAA) |
