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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Uva e Vinho. |
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Data corrente: |
04/12/2008 |
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Data da última atualização: |
21/09/2022 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
MILANI, E.; SILVA, V. L. da; ZORZAN, C.; TONIETTO, J.; CAMARGO, U. A.; ZANUS, M. C. |
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Afiliação: |
EDUARDO MILANI, CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGLA EM VITICULTURA E ENOLOGIA; VERIDIANA LÚCIA DA SILVA, CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGLA EM VITICULTURA E ENOLOGIA; CRISTIANO ZORZAN, Trainee de enólogo Kendall Jackson Monterey Winery; JORGE TONIETTO, CNPUV; UMBERTO ALMEIDA CAMARGO, CNPUV; MAURO CELSO ZANUS, CNPUV. |
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Título: |
Aroma de vinhos Lorena elaborados com diferentes leveduras. |
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Ano de publicação: |
2008 |
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Fonte/Imprenta: |
In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA UVA E VINHO, 6.; ENCONTRO DE PÓS-GRADUANDOS DA EMBRAPA UVA E VINHO, 2., 2008, Bento Gonçalves. Resumos... Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2008. |
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Páginas: |
p. 53. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Resumo. |
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Conteúdo: |
A liberação dos terpenos em uvas moscatéis, pela ação de glicosidases das leveduras, pode aumentar e/ou modificar o aroma de vinhos. Este experimento comparou as características sensoriais de vinhos BRS Lorena (Malvasia Bianca x Seyval) elaborados com diferentes leveduras. |
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Palavras-Chave: |
Anais; Análise sensorial; BRS Lorena; CNPUV; IC; Iniciação cientifica. |
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Thesagro: |
Análise Química; Aroma; Enologia; Vinho. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/543279/1/10381.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Uva e Vinho (CNPUV) |
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Biblioteca |
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Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Gado de Corte. Para informações adicionais entre em contato com cnpgc.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Gado de Corte. |
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Data corrente: |
20/01/2012 |
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Data da última atualização: |
20/01/2012 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
MARCOS, M. F.; JANK, L.; MORI, I. K.; PEREIRA, E. DOS S.; SOUZA, F. H. D. de; MATTA, F. de P. |
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Afiliação: |
MIRIAM FERREIRA MARCOS, UCDB; LIANA JANK, CNPGC; Bióloga, Bolsista Embrapa Gado de Corte; UCDB; FRANCISCO HUMBERTO DUBBERN DE SOUZA, CPPSE; FREDERICO DE PINA MATTA, CPPSE. |
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Título: |
Avaliação de acessos de Paspalum ssp. para estabelecimento de gramados. |
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Ano de publicação: |
2011 |
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Fonte/Imprenta: |
In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA GADO DE CORTE, 7., 2011, CAMPO GRANDE, MS. [Anais da]... Campo Grande, MS: Embrapa Gado de Corte, 2011. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar o estabelecimento de acessos de Paspalum ssp. com características favoráveis a formação de gramados. |
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Palavras-Chave: |
Embrapa Pecuária Sudeste; Gramíneas. |
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Thesagro: |
Forragem; Grama Esmeralda; Zoysia Japonica. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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520 $aAssim, o objetivo deste trabalho foi avaliar o estabelecimento de acessos de Paspalum ssp. com características favoráveis a formação de gramados.
650 $aForragem
650 $aGrama Esmeralda
650 $aZoysia Japonica
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653 $aGramíneas
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773 $tIn: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA GADO DE CORTE, 7., 2011, CAMPO GRANDE, MS. [Anais da]... Campo Grande, MS: Embrapa Gado de Corte, 2011.
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Registro original: |
Embrapa Gado de Corte (CNPGC) |
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