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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
12/03/1999 |
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Data da última atualização: |
12/03/1999 |
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Autoria: |
TEIXEIRA, M. A.; MENDONCA, R. C. S.; MORAES, C. A.; COELHO, D. T.; SIQUEIRA, R. S. de. |
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Título: |
Efeito de lactobacillus plantarum e pediococcus pentosaceus sobre o tempo de fermentacao e sobre a qualidade do salame tipo italiano. |
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Ano de publicação: |
1993 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA, 17., 1993, Santos, SP. Resumo... Campinas: TECPRESS, 1993. (Resumo B1.050). |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Salame tipo italiano. |
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Thesagro: |
Fermentação; Microbiologia; Qualidade. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Oriental. |
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Data corrente: |
22/03/2004 |
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Data da última atualização: |
17/05/2013 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
MÜLLER, C. H.; FARIAS NETO, J. T. de; CARVALHO, J. E. U. de. |
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Afiliação: |
CARLOS HANS MÜLLER, CPATU; JOAO TOME DE FARIAS NETO, CPATU; JOSE EDMAR URANO DE CARVALHO, CPATU. |
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Título: |
Estimativas dos coeficientes de repetibilidade para caracteres do fruto do bacurizeiro (Platonia insignis Mart.). |
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Ano de publicação: |
2002 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 17., 2002, Belém, PA. Anais. Belém: SBF, 2002. |
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Páginas: |
4 f. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Publicado também: FRAZÃO, D. A. C.; HOMMA, A. K. O; VIÉGAS, I. de J. M. (Ed.). Contribuição ao desenvolvimento da fruticultura na Amazônia. Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2006. p. 137-142. |
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Palavras-Chave: |
Coeficiente de repetibilidade. |
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Thesagro: |
Bacuri; Genótipo; Platonia Insignis. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/42159/1/452.pdf
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Marc: |
LEADER 00835nam a2200193 a 4500
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Registro original: |
Embrapa Amazônia Oriental (CPATU) |
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