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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
23/01/2015 |
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Data da última atualização: |
28/06/2016 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
OIGMAN, S. S.; ANDRADE, J. C.; RODRIGUES, F. R.; OLIVEIRA, D. C. R.; FONSECA, V. V. |
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Afiliação: |
S S. OIGMAN, Instituto D'Or de Pesquisa e Ensino (IDOR); J. C. ANDRADE, UFRJ; F. R. RODRIGUES, UFRRJ; D. C. R. OLIVEIRA, UFRJ; V. V. FONSECA, UFRJ. |
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Título: |
Taste-odour interaction as a strategy to reduce sugar in yogurt. |
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Ano de publicação: |
2014 |
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Fonte/Imprenta: |
In: THE ASIAN SENSORY AND CONSUMER RESEACH SYMPOSIUM, 2014, Singapure. SenseAsia 2014. Oxford: Elsevier, 2014. Ref. P1.28. |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Aroma de coco; Coconut aroma; Consumer; Cross-modal interaction; Redução de açúcar. |
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Thesagro: |
Consumidor; Iogurte; Sabor. |
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Thesaurus Nal: |
sweetness. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/144853/1/2014-161.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Suínos e Aves. Para informações adicionais entre em contato com cnpsa.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Suínos e Aves. |
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Data corrente: |
20/08/2002 |
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Data da última atualização: |
23/04/2009 |
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Autoria: |
NONES, K.; LIMA, G. J. M. M. de; ZANOTTO, D. L. |
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Título: |
Determinaçao da intensidade de coloraçao em graos de milho (Zea Mays) através de espectrofotometria. |
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Ano de publicação: |
2000 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO NACIONAL DE MILHO E SORGO, 23., 2000, Uberlândia. [Anais...] Uberlândia: ABMS, 2000. |
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Descrição Física: |
1 CD-ROM. |
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Idioma: |
Português |
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Thesagro: |
Espectrofotometria; Milho. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
LEADER 00557naa a2200169 a 4500
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Registro original: |
Embrapa Suínos e Aves (CNPSA) |
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