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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Uva e Vinho. |
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Data corrente: |
26/12/2019 |
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Data da última atualização: |
19/05/2020 |
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Tipo da produção científica: |
Circular Técnica |
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Autoria: |
ANTONIOLLI, L. R.; ZUCLOO, M.; CZERMAINSKI, A. B. C. |
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Afiliação: |
LUCIMARA ROGERIA ANTONIOLLI, CNPUV; Moises Zucoloto; Ana Beatriz Costa Czermainski, CNPUV. |
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Título: |
Pera 'Abate Fetel' - baixa temperatura para indução do amadurecimento e extensão da conservação pós-colheita. |
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Ano de publicação: |
2019 |
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Fonte/Imprenta: |
Bento Gonçalves, RS: Embrapa Uva e Vinho, 2019. |
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Série: |
(Embrapa Uva e Vinho. Circular Técnica, 148) |
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ISSN: |
1808-6810 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Peras ?Abate Fetel? são apreciadas pelo formato característico e pela excelente qualidade sensorial durante longos períodos de armazenamento refrigerado. O objetivo desse trabalho foi definir o tempo necessário de condicionamento por baixa temperatura para indução e uniformização do amadurecimento de peras ?Abate Fetel? provenientes de três datas de colheita, bem como estabelecer o período máximo de armazenamento refrigerado que não cause prejuízos à qualidade de frutos. Foram realizadas três colheitas em intervalos semanais. As peras foram mantidas em condição refrigerada (0 ± 1 °C e 90 ± 5% UR) por períodos de 20, 40, 60, 80, 100 ou 120 dias, sendo avaliadas ao término de cada período de refrigeração e após 3 e 6 dias em condição ambiente (20 ± 1 °C). Os atributos de qualidade avaliados foram firmeza de polpa, índice de regressão do amido e aceitação sensorial. Peras ?Abate Fetel? colhidas com firmeza de polpa entre 57 e 51 N necessitam de 20 dias de manutenção a 0 °C seguidos por seis dias a 20 °C para a indução e uniformização do amadurecimento. O período de armazenamento máximo depende da firmeza de polpa dos frutos na colheita. Peras colhidas com firmeza de polpa em torno de 57 N podem ser armazenadas a 0 ± 1 °C e 90 ± 5 % UR por até 80 dias e comercializadas em até seis dias. Frutos colhidos com firmeza de polpa inferior a 55 N podem ser armazenados nas mesmas condições por 60 dias e comercializados em até seis dias sem que haja prejuízos à sua qualidade sensorial. |
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Palavras-Chave: |
Armazenamento refrigerado; Condicionamento por temperatura; Cultivar Abate Fetel; Dtqpera; Firmeza de polpa; Indução do amadurecimento; Pera Abate Fetel; Peras europeias; Pyrus communis L. |
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Thesagro: |
Pêra; Pós-Colheita. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/207814/1/Circ-Tec148.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Uva e Vinho (CNPUV) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
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Cutter |
Registro |
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Status |
URL |
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| Registros recuperados : 258 | |
| 81. |  | BODDEY, R. M.; ALVES, B. J. R.; JANTALIA, C. P.; SOARES, L. H. de B.; URQUIAGA, S. O impacto da introdução do plantio direto na dinâmica de nitrogênio no sistema solo/planta. In: REUNIÃO BRASILEIRA DE FERTILIDADE DO SOLO E NUTRIÇÃO DE PLANTAS, 28., REUNIÃO BRASILEIRA SOBRE MICORRIZAS, 12., SIMPÓSIO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA DO SOLO, 10., REUNIÃO BRASILEIRA DE BIOLOGIA DO SOLO, 7., 2008, Londrina. FertBio 2008: desafios para o uso do solo com eficiência e qualidade ambiental: anais. Londrina: Embrapa Soja: SBCS: IAPAR, UEL, 2008. 4 p. 1 CD-ROM. Organizado por: Adilson de Oliveira Júnior, Regina Maria Villas Bôas de Campos Leite, César de Castro, Fábio Álvares de Oliveira; Odilon Ferreira Saraiva.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Embrapa Agrobiologia. |
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| 82. | | ZATORRE, N. P.; SANTOS, J. C. F. dos; JANTALIA, C. P.; ALVES, B. J. R.; BODDEY, R. M. Influência da leguminosa no estoque de carbono do solo em sistema de plantio direto e convencional. In: SEMANA CIENTÍFICA JOHANNA DÖBEREINER, 9., 19 a 23 de outubro de 2009, Seropédica. Ciência no Brasil: desafios, avanços e aplicações: caderno de resumos... Seropédica: Embrapa Agrobiologia, 2009.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Agrobiologia. |
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| 84. | | SANTOS, W. de M.; JANTALIA, C. P.; HOLZSCHUH, M. J.; SANTOS, R. C. dos; ALVES, B. J. R.; URQUIAGA, S. Influência da coinoculação e uso do grafite no tratamento de sementes de soja em cultivo comercial de alta tecnologia no Cerrado Baiano. In: SEMANA CIENTÍFICA JOHANNA DÖBEREINER, 19, 2019, Seropédica, RJ. Bioeconomia, diversidade e riqueza para o desenvolvimento sustentável. Caderno de resumos... Seropédica: Embrapa Agrobiologia, 2019.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Agrobiologia. |
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| 85. | | ZOTARELLI, L.; ZATORRE, N. P.; BODDEY, R. M.; URQUIAGA, S.; JANTALIA, C. P.; FRANCHINI, J. C.; ALVES, B. J. R. Influence of no-tillage and frequency of a green manure legume in crop rotations for balancing N outputs and preserving soil organic C stocks. Field Crops Research, v. 132, p. 185-195, 2012.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Agrobiologia. |
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| 86. | | SANT'ANNA, S. A. C. de; JANTALIA, C. P.; ALVES, B. J. R.; URQUIAGA, S.; BODDEY, R. M. Influência de sistemas de produção agrícola nos estoques de carbono e nitrogênio em solos do Cerrado. In: SEMANA CIENTÍFICA JOHANNA DÖBEREINER, 13., 2013, Seropédica Ciência, saúde e esporte: caderno de resumos... Seropédica: Embrapa Agrobiologia, 2013.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Agrobiologia. |
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| 87. | | JANTALIA, C. P.; ALVES, B. J. R.; MADARI, B. E.; MACHADO, P. L. O. A.; URQUIAGA, S.; BODDEY, R. M. Fator de emissão de óxido nitroso na cultura de arroz de terras altas sob plantio direto em um latossolo dos cerrados de Goiás, GO. In: CONFERÊNCIA REGIONAL SOBRE MUDANÇAS GLOBAIS: AMÉRICA DO SUL, 3., 2007. São Paulo. Resumos... São Paulo: Instituto de Estudos Avançados da Universidade de São Paulo, 2007.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Arroz e Feijão. |
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| 88. | | JANTALIA, C. P.; ALVES, B. J. R.; BODDEY, R. M.; URQUIAGA, S.; FRANCHINI, J.; TORRES, E.; ZOTARELLI, L. Fatores de emissão de N2O do solo em diferentes sistemas de rotação de culturas sob plantio direto e preparo convencional, na região de Londrina, PR. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA DO SOLO, 31., 2007, Gramado. Conquistas e desafios da ciência do solo brasileira: anais. Porto Alegre: SBCS, 2007. 4 p. 1 CD-ROM. Parceria: Embrapa Soja, University of Florida| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Embrapa Agrobiologia. |
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| 89. | | JANTALIA, C. P.; ALVES, B. J. R.; BODDEY, R. M.; URQUIAGA, S.; FRANCHINI, J.; TORRES, E.; ZOTARELLI, L. Fatores de emissão de N2O do solo sob diferentes em sistemas de rotação de culturas sob plantio direto e preparo convencional, na região de Londrina, PR. Seropédica: Embrapa Agrobiologia, 2007. 4 p. Parceria: UFRRJ; Embrapa Soja; University of Florida.
Trabalho apresentado no XXXI Congresso Brasileiro de Ciência do Solo, Gramado/RS, 05 a 10 de agosto de 2007.| Tipo: Folder/Folheto/Cartilha |
| Biblioteca(s): Embrapa Agrobiologia. |
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| 90. | | COUTINHO, R. P.; URQUIAGA, S.; BODDEY, R. M.; ALVES, B. J. R.; TORRES, A. Q. A.; JANTALIA, C. P. Estoque de carbono e nitrogênio e emissão de N2O em diferentes usos do solo na Mata Atlântica. Pesquisa Agropecuária Brasileira, v. 45, n. 2, p. 195-203, fev. 2010.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
| Biblioteca(s): Embrapa Agrobiologia. |
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| 92. | | TORRES, A. Q. A.; JANTALIA, C. P.; CAMPELLO, E. F. C.; RESENDE, A. S.; MACEDO, M. O. Estoque de carbono no solo sob plantio consorciado de espécies de leguminosas fixadoras de nitrogênio no município de Valença-RJ. In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFRRJ, 17., 2007, Seropédica, RJ. Anais... Seropédica: Editora da UFRRJ, 2007. 2 p. 1 CD-ROM. Parcerias: UFRRJ.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Embrapa Agrobiologia. |
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| 93. | | TORRES, A. Q. A.; JANTALIA, C. P.; URQUIAGA, S.; BODDEY, R. M.; RESENDE, A. S. de; FARIA, S. M. de. Estoque de C e N no perfil do solo, em diferentes áreas do bioma Mata Atlântica no município de Angra dos Reis-RJ. In: REUNIÃO BRASILEIRA DE FERTILIDADE DO SOLO E NUTRIÇÃO DE PLANTAS, 29.; REUNIÃO BRASILEIRA SOBRE MICORRIZAS, 13.; SIMPÓSIO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA DO SOLO, 11.; REUNIÃO BRASILEIRA DE BIOLOGIA DO SOLO, 8., 2010, Guarapari. Fontes de nutrientes e produção agrícola: modelando o futuro: anais. Viçosa: SBCS, 2010. 1 CD-ROM.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Agrobiologia. |
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| 94. | | JANTALIA, C. P.; PETRERE, C.; AITA, C.; GIACOMINI, S.; URQUIAGA, S.; ALVES, B. J. R.; BODDEY, R. M. Estoques de carbono e nitrogênio do solo após 17 anos sob preparo convencional e plantio direto em dois sistemas de rotação de culturas em Cruz Alta, RS. Seropédica: Embrapa Agrobiologia, 2006. 42 p. (Embrapa Agrobiologia. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 13).| Biblioteca(s): Embrapa Agrobiologia. |
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| 95. | | TORRES, A. Q. A.; MATOS, P. N.; CAMPELLO, E. F. C.; RESENDE, A. S.; DIAS, P. F.; JANTALIA, C. P. Estoques de carbono e nitrogênio do solo em áreas de pastagem de braquiária em monocultivo e consorciada com leguminosas arbóreas fixadoras de nitrogênio. In: REUNIÃO BRASILEIRA DE FERTILIDADE DO SOLO E NUTRIÇÃO DE PLANTAS, 28., REUNIÃO BRASILEIRA SOBRE MICORRIZAS, 12., SIMPÓSIO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA DO SOLO, 10., REUNIÃO BRASILEIRA DE BIOLOGIA DO SOLO, 7., 2008, Londrina. FertBio 2008: desafios para o uso do solo com eficiência e qualidade ambiental: anais. Londrina: Embrapa Soja: SBCS: IAPAR, UEL, 2008. 4 p. 1 CD-ROM. Parceria: UFRRJ.
Organizado por: Adilson de Oliveira Júnior, Regina Maria Villas Bôas de Campos Leite, César de Castro, Fábio Álvares de Oliveira; Odilon Ferreira Saraiva.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Embrapa Agrobiologia. |
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| 96. | | BATISTA, J. N.; POLIDORO, J. C.; DOWICH, I.; JANTALIA, C. P.; ALVES, B. J. R.; URQUIAGA, S. Eficiência agronômica de diferentes fontes e doses de fertilizantes nitrogenados na cultura do milho em sistema de plantio direto no Oeste da Bahia. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA DO SOLO, 35., 2015, Natal. O solo e suas múltiplas funções: anais. Natal: Sociedade Brasileira de Ciência do Solo, 2015.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Solos. |
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| 97. | | LESSA, A. C. R.; JANTALIA, C. P.; FARANCHINI, J. C.; BODDEY, R. M.; URQUIAGA, S.; ALVES, B. J. R. Emissão de óxido nitroso na cultura do milho sob sistemas de plantio direto e plantio convencional em Londrina, PR. In: REUNIÃO BRASILEIRA DE MANEJO E CONSERVAÇÃO DO SOLO E DA ÁGUA, 17., 2008, Rio de Janeiro. Manejo e conservação do solo e da água no contexto das mudanças ambientais. Rio de Janeiro: SBCS: Embrapa Solos: Embrapa Agrobiologia, 2008. 4 p. 1 CD-ROM. (Embrapa Solos. Documentos, 101). Parceria: UFRRJ; Embrapa Soja.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Embrapa Agrobiologia. |
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| 98. | | LESSA, A. C. da R.; JANTALIA, C. P.; FRANCHINI, J. C.; BODDEY, R. M.; URQUIAGA, S.; ALVES, B. J. R. Emissão de óxido nitroso na cultura do milho sob sistemas de plantio direto e plantio convencional em Londrina, PR. Seropédica: Embrapa Agrobiologia, 2008. 4 p. 1 Folder. Parceria: UFRRJ; Embrapa Soja.
Trabalho apresentado na XVII Reunião Brasileira de Manejo e Conservação do Solo e da Água, Rio de Janeiro/RJ, 10 a 15 de agosto de 2008.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Embrapa Agrobiologia. |
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| 99. | | LESSA A. C. da R.; JANTALIA, C. P.; FRANCHINI, J. C.; URQUIAGA, S.; ALVES, B. J. R. Emissão de óxido nitroso na cultura do milho sob sistemas de plantio direto e plantio convencional em Londrina, PR. In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO, 18., 2008, Seropédica, RJ. Seropédica, RJ, 2008. .Parceria UFRRJ| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Agrobiologia. |
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| 100. | | COSTA, A. R. da; MADARI, B. E.; MACHADO, P. L. A. O.; JANTALIA, C. P.; URQUIAGA, S.; BODDEY, R. M. Emissão de óxido nitroso derivado da cultura de arroz de terras altas sob plantio direto em um latossolo dos cerrados de Goiás, GO. Seropédica: Embrapa Agrobiologia, 2006. 4 p. Trabalho apresentado na VI Semana Científica Johanna Döbereiner, Seropédica/RJ, 17 a 19 de setembro de 2006.| Biblioteca(s): Embrapa Agrobiologia. |
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