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Biblioteca(s):  Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente:  19/04/2021
Data da última atualização:  09/07/2021
Tipo da produção científica:  Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas
Autoria:  WALTER, E. H. M.; COSTA, R. DE L.; SILVA, J. C. A.; DIAS, L. DE F.; DUTRA, A. de S.; LEAL JUNIOR, W. F.; FONSECA, M. J. de O.; TORREZAN, R.; MATTA, V. M. da.
Afiliação:  EDUARDO HENRIQUE MIRANDA WALTER, CTAA; REBECA DE LIMA COSTA, UFRRJ; JÉSSICA CAROLINE ARAÚJO SILVA, FAPERJ; LARISSA DE FARIAS DIAS, CAPES; ANDRE DE SOUZA DUTRA, CTAA; WILLIAM FERREIRA LEAL JUNIOR, CTAA; MARCOS JOSE DE OLIVEIRA FONSECA, CTAA; RENATA TORREZAN, CTAA; VIRGINIA MARTINS DA MATTA, CTAA.
Título:  Obtenção de polpa de coco verde congelada com e sem uso de aditivo químico.
Ano de publicação:  2021
Fonte/Imprenta:  Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2021.
Páginas:  6 p.
Série:  (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado Técnico, 241).
ISSN:  0103-5231
Idioma:  Português
Conteúdo:  O fluxograma de processamento da polpa de coco verde congelada é composto das seguintes etapas: recepção e seleção; lavagem e sanitização; abertura do fruto e extração de água de coco; extração da polpa e imersão; separação e desintegração da polpa; embalagem e armazenamento sob congelamento. O Comunicado Técnico apresenta recomendações para obtenção da polpa de coco verde e sua conservação com e sem o uso de aditivos químicos.
Palavras-Chave:  Albúmen sólido.
Thesagro:  Antioxidante; Cocos Nucifera; Conservação.
Categoria do assunto:  X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL:  https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/224387/1/CT-241-15abr2021.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
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1.Imagem marcado/desmarcadoGUIMARAES, P. E. de O. Como será o milho do futuro? A Granja, v. 77, n. 866, p. 28-31, 2021.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 4
Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.
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2.Imagem marcado/desmarcadoGUIMARAES, P. E. de O. Cruzamentos dialélicos entre linhagens endogâmicas e previsão do comportamento de híbridos duplos de milho (Zea mays L.). 1986. 59 p. Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal de Viçosa, Viçosa, MG.
Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.
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3.Imagem marcado/desmarcadoGUIMARAES, P. E. de O. Estabilidade para teor e qualidade protéica e produção em materiais brancos de milho QPM. In: EMBRAPA. Centro de Nacional de Pesquisa de Milho e Sorgo. Relatório técnico anual do Centro Nacional de Pesquisa de Milho e Sorgo: período 1992-1993. Sete Lagoas, 1994. p. 223.
Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.
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4.Imagem marcado/desmarcadoGUIMARAES, P. E. de O. Genética e novos patamares de produtividade do milho. Campo & Negócios, Uberlândia, v. 15, n. 175, p. 8, out. 2017.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 4
Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.
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5.Imagem marcado/desmarcadoGUIMARAES, P. E. de O. Effects of a long-term recurrent selection program on the genetic structure of the BSSS maize population. 2001. 99 p. Tese (Doutorado) - Iowa State University, Ames.
Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.
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6.Imagem marcado/desmarcadoGUIMARAES, P. E. de O. Registro e proteção de cultivares. In: DELIMA, R. O.; BORÉM, A. (Ed.). Melhoramento de milho. Viçosa, MG: Universidade Federal de Viçosa, 2018. cap. 16, p. 358-367.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.
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7.Imagem marcado/desmarcadoGUIMARAES, P. E. de O.; VIANA, P. A. Avaliação de híbridos de milho para resistência nativa à lagarta-do-cartucho, Spodoptera frugiperda. In: CONGRESSO NACIONAL DE MILHO E SORGO, 28.; SIMPÓSIO BRASILEIRO SOBRE A LAGARTA DO CARTUCHO, 4., 2010, Goiânia. Potencialidades, desafios e sustentabilidade: resumos expandidos... Sete Lagoas: ABMS, 2010. 1 CD-ROM.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.
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8.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, E. A. da; GUIMARAES, P. E. de O. Adaptabilidade e estabilidade de híbridos de milho em ambientes de trópico alto e trópico baixo. In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA PIBIC/BIC JÚNIOR, 6., 2014, Sete Lagoas. [Trabalhos apresentados]. Sete Lagoas: Embrapa Milho e Sorgo, 2014.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.
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9.Imagem marcado/desmarcadoGAMA, E. E. G. e; GUIMARAES, P. E. de O. Cooperação técnica na área de melhoramento de milho Regiao Norte. In: EMBRAPA. Centro de Nacional de Pesquisa de Milho e Sorgo. Relatório técnico anual do Centro Nacional de Pesquisa de Milho e Sorgo 1988-1991. Sete Lagoas, 1992. p. 240.
Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.
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10.Imagem marcado/desmarcadoSOUZA, F. R. S. de; GUIMARAES, P. E. de O. BRS 1030. Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2009. Não paginado. 1 folder.
Tipo: Folder/Folheto/Cartilha
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.
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11.Imagem marcado/desmarcadoPAES, M. C. D.; GUIMARAES, P. E. de O. Composição centesimal de híbridos elite de milho. In: CONGRESSO NACIONAL DE MILHO E SORGO, 32., 2018, Lavras. Soluções integradas para os sistemas de produção de milho e sorgo no Brasil: resumos. Sete Lagoas: Associação Brasileira de Milho e Sorgo, 2018. p. 355.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.
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12.Imagem marcado/desmarcadoMEIRELLES, W. F.; GUIMARAES, P. E. de O. Cultivares especiais de milho da Embrapa. In: PEZARICO, C. R.; RETORE, M. (Ed.). Tecnologias para a agricultura familiar. 3. ed. rev. e atual. Dourados: Embrapa Agropecuária Oeste, 2018. il. color. (Embrapa Agropecuária Oeste. Documentos, 122). p. 71-78
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
Biblioteca(s): Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Milho e Sorgo.
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13.Imagem marcado/desmarcadoGUIMARAES, P. E. de O.; CORREA, L. A. Densidade real e peso de mil grãos de híbridos precoces de milho. In: EMBRAPA. Centro de Nacional de Pesquisa de Milho e Sorgo. Relatório técnico anual do Centro Nacional de Pesquisa de Milho e Sorgo: período 1992-1993. Sete Lagoas, 1994. v. 6, p. 214-215.
Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.
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14.Imagem marcado/desmarcadoVIANA, P. A.; GUIMARAES, P. E. de O. Melhoramento das populações de milho CMS 15 e CMS 454 para resistência a lagarta-elasmo Elasmopalpus lignosellus. In: EMBRAPA. Centro de Nacional de Pesquisa de Milho e Sorgo. Relatório técnico anual do Centro Nacional de Pesquisa de Milho e Sorgo: período 1992-1993. Sete Lagoas, 1994. v. 6, p. 141-142.
Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.
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15.Imagem marcado/desmarcadoGUIMARAES, P. E. de O.; LOPES, M. A. Melhoramento da qualidade protéica do milho. Óleos & Grãos, São Paulo, v. 5, n. 23, p. 45-48, 1995.
Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia
Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.
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16.Imagem marcado/desmarcadoGUIMARAES, P. E. de O.; LOPES, M. A. Metodologia para conversão de genótipos de milho em endosperma normal para QPM. Revista Brasileira de Genética, Ribeirão Preto, v. 18. n. 3, p. 93, set. 1995. Suplemento. Edição dos resumos do 41º Congresso Nacional de Genética, Caxambu, MG, 1995.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.
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17.Imagem marcado/desmarcadoGUIMARAES, P. E. de O.; VIANA, P. A. Estudo da herança da resistência de genótipos de milho ao ataque da lagarta-do-cartucho, Spodoptera frugiperda. In: EMBRAPA. Centro de Nacional de Pesquisa de Milho e Sorgo. Relatório técnico anual do Centro Nacional de Pesquisa de Milho e Sorgo: período 1992-1993. Sete Lagoas, 1994. v. 6, p. 201-202.
Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.
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18.Imagem marcado/desmarcadoAMARAL, G. C. A.; GUIMARAES, P. E. de O. Representatividade de ambientes participantes em rede de ensaios de híbridos de milho na região central do Brasil. In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA PIBIC/BIC JÚNIOR/FAPEMIG, 14., 2019, Sete Lagoas. [Trabalhos apresentados]. Sete Lagoas: Embrapa Milho e Sorgo, 2019.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.
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19.Imagem marcado/desmarcadoPAES, M. C. D.; GUIMARAES, P. E. de O. Perfil de carotenoides em novos híbridos de milho com foco em biofortificação. In: CONGRESSO NACIONAL DE MILHO E SORGO, 32., 2018, Lavras. Soluções integradas para os sistemas de produção de milho e sorgo no Brasil: resumos. Sete Lagoas: Associação Brasileira de Milho e Sorgo, 2018. p. 357.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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20.Imagem marcado/desmarcadoVILARINHO, A. A.; VILARINHO, L. B. O.; CORDEIRO, A. C. C.; GUIMARAES, P. E. de O. Avaliação de híbridos experimentais de milho em área de savana no Estado de Roraima. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MELHORAMENTO DE PLANTAS, 3., 2005, Gramado. Resumos. Passo Fundo: Embrapa Trigo: SBMP, 2005. 1 CD-ROM.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.
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