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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Amazônia Oriental. |
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Data corrente: |
08/02/2011 |
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Data da última atualização: |
08/02/2011 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
MATTIETTO, R.; MATTA, V.; FREITAS, D. de G. C. |
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Afiliação: |
RAFAELLA DE ANDRADE MATTIETTO, CPATU; VIRGINIA MARTINS DA MATTA, CTAA; DANIELA DE GRANDI CASTRO FREITAS, CTAA. |
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Título: |
Total phenolics and anthocyanins contents of açaí pulp after pasteurization. |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
In: WORLD CONGRESS OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 15., 2010, Cape Town. Food science solutions in an evolving world: abstracts. Durban: SAAFoST, 2010. 1 CD-ROM. |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
The objective of this work was to evaluate the effect of the pasteurization process conditions on the total phenolics and anthocyanins content of the açaí pulp. |
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Palavras-Chave: |
Fenólicos totais; Polpa de açaí. |
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Thesagro: |
Antocianina; Pasteurização. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/26601/1/2010-168.pdf
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Marc: |
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520 $aThe objective of this work was to evaluate the effect of the pasteurization process conditions on the total phenolics and anthocyanins content of the açaí pulp.
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650 $aPasteurização
653 $aFenólicos totais
653 $aPolpa de açaí
700 1 $aMATTA, V.
700 1 $aFREITAS, D. de G. C.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Florestas. |
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Data corrente: |
26/02/2004 |
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Data da última atualização: |
09/05/2014 |
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Autoria: |
FERRAZ, C. E. P.; DEMBICKI, A. S.; GOMES, N. S. B.; AUER, C. G.; SANHUEZA, R. M. V. |
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Afiliação: |
Ferraz, Dembicki, Gomes, Sanhueza, estagiários da Embrapa Florestas; Auer, Pesquisador da Embrapa Florestas. |
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Título: |
Produção de inóculo de Trichoderma viride para o controle da armilariose em Pinus spp. |
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Ano de publicação: |
2003 |
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Fonte/Imprenta: |
In: EVENTO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA FLORESTAS, 2., 2003, Colombo. Anais. Colombo: Embrapa Florestas, 2003. 002R. |
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Descrição Física: |
1 CD-ROM. |
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Série: |
(Embrapa Florestas. Documentos, 86). |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Organizado por Patricia Póvoa de Mattos, Celso Garcia Auer, Rejane Stumpf Sberze, Katia Regina Pichelli e Paulo César Botosso. |
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Thesagro: |
Controle Biológico; Trichoderma Viride. |
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Thesaurus NAL: |
Armillaria; Pinus. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/102028/1/ProducaoInoculo.pdf
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Marc: |
LEADER 00880nam a2200229 a 4500
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005 2014-05-09
008 2003 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aFERRAZ, C. E. P.
245 $aProdução de inóculo de Trichoderma viride para o controle da armilariose em Pinus spp.
260 $aIn: EVENTO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA FLORESTAS, 2., 2003, Colombo. Anais. Colombo: Embrapa Florestas, 2003. 002R.$c2003
300 $c1 CD-ROM.
490 $a(Embrapa Florestas. Documentos, 86).
500 $aOrganizado por Patricia Póvoa de Mattos, Celso Garcia Auer, Rejane Stumpf Sberze, Katia Regina Pichelli e Paulo César Botosso.
650 $aArmillaria
650 $aPinus
650 $aControle Biológico
650 $aTrichoderma Viride
700 1 $aDEMBICKI, A. S.
700 1 $aGOMES, N. S. B.
700 1 $aAUER, C. G.
700 1 $aSANHUEZA, R. M. V.
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Registro original: |
Embrapa Florestas (CNPF) |
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Biblioteca |
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