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| Registros recuperados : 1 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Gado de Corte. |
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Data corrente: |
08/11/2013 |
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Data da última atualização: |
08/11/2013 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
SOUZA, G. M.; TORRES JUNIOR, R. A. de A.; BONIN, M. N.; FERRAZ, A. L. J.; SURITA, L. M. A.; GOMES, F. J.; FEIJO, G. L. D. |
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Afiliação: |
GIANCARLO DE MOURA SOUZA, Bolsista DTI - CNPq.; ROBERTO AUGUSTO DE A TORRES JUNIOR, CNPGC; Bolsista DCR Fundect/CNPq.; Professor da Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul - UEMS.; Graduanda em Zootecnia da Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul – UEMS.; Doutorando da Universidade Estadual Paulista – UNESP/Jaboticabal.; GELSON LUIS DIAS FEIJO, CNPGC. |
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Título: |
Colorimetria e efeito da região anatômica do músculo Longissimus dorsi na qualidade da carne. |
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Ano de publicação: |
2013 |
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Fonte/Imprenta: |
In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA GADO DE CORTE, 9., 2013, Campo Grande, MS. [Anais da..]. Campo Grande, MS: Embrapa Gado de Corte, 2013. |
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Série: |
(Embrapa Gado de Corte. Documentos, 204). |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Comissão organizadora: Denise Baptaglin Montagner, Grácia Maria Soares Rosinha, Rodrigo Carvalho Alva. |
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Palavras-Chave: |
Força de cisalhamento. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/92190/1/Giancarlo-de-Moura-Souza-DOC204-1.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Gado de Corte (CNPGC) |
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