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Ano de publicação

Idioma

	Português (111)
	Inglês (17)

Tipo do arquivo

	Documento digital (93)
	Página Web (24)

Registro Completo
Biblioteca(s):	Embrapa Acre; Embrapa Pecuária Sudeste.
Data corrente:	07/05/2007
Data da última atualização:	27/08/2007
Autoria:	MINIM, V. P. R.
Título:	Análise sensorial: estudos com consumidores.
Ano de publicação:	2006
Fonte/Imprenta:	Viçosa, MG: Universidade Federal de Viçosa, 2006.
Páginas:	225 p.
ISBN:	85-7269-282-7
Idioma:	Português
Notas:	978-85-7269-282-3
Conteúdo:	Análise sensorial de alimentos; Testes de aceitação; Grupo de foco; Mapa de previdência; Análise conjunta de fatores; Redes neurais artificiais: fundamentos e aplicações; Anexos
Palavras-Chave:	Análise sensorial.
Thesagro:	Alimentação.
Categoria do assunto:	--
Marc:	Mostrar Marc Completo
Registro original:	Embrapa Acre (CPAF-AC)

Biblioteca	ID	Origem	Tipo/Formato	Classificação	Cutter	Registro	Volume	Status	URL

CPAF-AC	14915 - 1	ADC	LV - --	664.072	M665a	2007.00550
CPPSE	19427 - 1	ADC	LV - PP	664.072	M665a	2010.04730

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Autor

Assunto

Tipo

Circulação/Nível

Ano

Idioma

	Português (107)
	Inglês (17)

Tipo do arquivo

	Documento digital (93)
	Página Web (23)

Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Para informações adicionais entre em contato com ctaa.biblioteca@embrapa.br.

Registro Completo

Biblioteca(s):	Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente:	31/03/2008
Data da última atualização:	24/05/2011
Tipo da produção científica:	Documentos
Autoria:	VAZ, S. G.; NÉRI, E.; FREITAS-SILVA, O.
Afiliação:	SIMONE GOMES VAZ, Bolsista CNPq; ERIKA NÉRI; OTNIEL FREITAS SILVA, CTAA.
Título:	Análise de risco de patulina em maçã e derivados.
Ano de publicação:	2007
Fonte/Imprenta:	Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2007.
Série:	(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Documentos, 80).
Idioma:	Português
Palavras-Chave:	Patulina.
Thesagro:	Análise de Risco; Maçã; Micotoxina.
Categoria do assunto:	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Marc:	Mostrar Marc Completo
Registro original:	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)

Biblioteca	ID	Origem	Tipo/Formato	Classificação	Cutter	Registro	Volume	Status

CTAA

9469 - 1

UMT

FL - PP

DOC 0080

2008.00023

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