| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Meio-Norte. |
|
Data corrente: |
12/03/2008 |
|
Data da última atualização: |
09/09/2023 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
|
Autoria: |
FREIRE FILHO, F. R.; CARVALHO, P. T. B. de; ROCHA, M. de M.; RIBEIRO, V. Q.; SITTOLIN, I. M.; OLIVEIRA, C. R. R. de. |
|
Título: |
Seleção de famílias de feijão-caupi de grão verde para processamento industrial. |
|
Ano de publicação: |
2007 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MELHORAMENTO DE PLANTAS, 4., 2007, São Lourenço. Anais... São Lourenço: Sociedade Brasileira de Melhoramento de Plantas, 2007. |
|
Idioma: |
Português |
|
Notas: |
1 CD-ROM. |
|
Conteúdo: |
No Brasil, o feijão-caupi (Vigna unguiculata (L.) Walp.) é comercializado, principalmente, na forma de grão seco, sendo também comercializado, em menor escala, na forma de feijão-verde... |
|
Thesagro: |
Feijão de Corda; Linhagem; Tecnologia de Alimento. |
|
Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/216944/1/Selecao-de-familias-de-feijao-caupi2.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 00960nam a2200217 a 4500
001 1066075
005 2023-09-09
008 2007 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aFREIRE FILHO, F. R.
245 $aSeleção de famílias de feijão-caupi de grão verde para processamento industrial.$h[electronic resource]
260 $aIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE MELHORAMENTO DE PLANTAS, 4., 2007, São Lourenço. Anais... São Lourenço: Sociedade Brasileira de Melhoramento de Plantas$c2007
500 $a1 CD-ROM.
520 $aNo Brasil, o feijão-caupi (Vigna unguiculata (L.) Walp.) é comercializado, principalmente, na forma de grão seco, sendo também comercializado, em menor escala, na forma de feijão-verde...
650 $aFeijão de Corda
650 $aLinhagem
650 $aTecnologia de Alimento
700 1 $aCARVALHO, P. T. B. de
700 1 $aROCHA, M. de M.
700 1 $aRIBEIRO, V. Q.
700 1 $aSITTOLIN, I. M.
700 1 $aOLIVEIRA, C. R. R. de
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Meio-Norte (CPAMN) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Para informações adicionais entre em contato com ctaa.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
|
Data corrente: |
27/07/2020 |
|
Data da última atualização: |
27/07/2020 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
|
Circulação/Nível: |
A - 1 |
|
Autoria: |
OLIVEIRA, T. S. DE; FREITAS-SILVA, O.; KLUCZKOVSKI, A. M.; CAMPELO, P. H. |
|
Afiliação: |
Tamires Sousa de Oliveira, UFAM; OTNIEL FREITAS SILVA, CTAA; Ariane Mendonça Kluczkovski, UFAM; Pedro Henrique Campelo, UFAM. |
|
Título: |
Potential use of vegetable proteins to reduce Brazil nut oil oxidation in microparticle systems. |
|
Ano de publicação: |
2020 |
|
Fonte/Imprenta: |
Food Research International, n. 137, 109526, 2020. |
|
Páginas: |
11 p. |
|
Idioma: |
Inglês |
|
Palavras-Chave: |
Conservation; Freeze-drying encapsulation; Protein characterization. |
|
Thesagro: |
Bertholletia Excelsa. |
|
Thesaurus NAL: |
Oxidative stability; Unsaturated fatty acids. |
|
Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
|
Marc: |
LEADER 00730naa a2200229 a 4500
001 2124033
005 2020-07-27
008 2020 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aOLIVEIRA, T. S. DE
245 $aPotential use of vegetable proteins to reduce Brazil nut oil oxidation in microparticle systems.$h[electronic resource]
260 $c2020
300 $a11 p.
650 $aOxidative stability
650 $aUnsaturated fatty acids
650 $aBertholletia Excelsa
653 $aConservation
653 $aFreeze-drying encapsulation
653 $aProtein characterization
700 1 $aFREITAS-SILVA, O.
700 1 $aKLUCZKOVSKI, A. M.
700 1 $aCAMPELO, P. H.
773 $tFood Research International$gn. 137, 109526, 2020.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
|
|
