|
|
Registros recuperados : 2 | |
Registros recuperados : 2 | |
|
|
Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Meio-Norte. |
Data corrente: |
23/02/2017 |
Data da última atualização: |
30/10/2017 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
Autoria: |
ALBUQUERQUE, F. B. de; FREITAS, K. F. da S.; FOGACA, F. H. dos S.; PEREIRA, A. M. L. |
Afiliação: |
FRANCIMEIRE BEZERRA DE ALBUQUERQUE, UESPI; KARLA FERNANDA DA SILVA FREITAS, UFPI; FABIOLA HELENA DOS SANTOS FOGACA, CPAMN; ALITIENE MOURA LEMOS PEREIRA, CPAMN. |
Título: |
Desenvolvimento de presunto defumado de tambaqui (Colossoma macropomum). |
Ano de publicação: |
2016 |
Fonte/Imprenta: |
In: JORNADA CIENTÍFICA DA EMBRAPA MEIO-NORTE, 2., 2016, Teresina. Anais da II Jornada Científica da Embrapa Meio-Norte. Teresina: Embrapa Meio-Norte, 2016. |
Páginas: |
p. 82-85. |
Idioma: |
Português |
Palavras-Chave: |
Análise sensorial; Embutido de pescado. |
Thesagro: |
Análise Microbiológica. |
Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/156522/1/82-a-85.pdf
|
Marc: |
LEADER 00691nam a2200181 a 4500 001 2065328 005 2017-10-30 008 2016 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aALBUQUERQUE, F. B. de 245 $aDesenvolvimento de presunto defumado de tambaqui (Colossoma macropomum).$h[electronic resource] 260 $aIn: JORNADA CIENTÍFICA DA EMBRAPA MEIO-NORTE, 2., 2016, Teresina. Anais da II Jornada Científica da Embrapa Meio-Norte. Teresina: Embrapa Meio-Norte$c2016 300 $ap. 82-85. 650 $aAnálise Microbiológica 653 $aAnálise sensorial 653 $aEmbutido de pescado 700 1 $aFREITAS, K. F. da S. 700 1 $aFOGACA, F. H. dos S. 700 1 $aPEREIRA, A. M. L.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
Registro original: |
Embrapa Meio-Norte (CPAMN) |
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|