00691nam a2200181 a 450000100080000000500110000800800410001910000260006024501000008626001610018630000140034765000290036165300230039065300240041370000250043770000250046270000220048720653282017-10-30       2016    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aALBUQUERQUE, F. B. de  aDesenvolvimento de presunto defumado de tambaqui (Colossoma macropomum).h[electronic resource]  aIn: JORNADA CIENTÍFICA DA EMBRAPA MEIO-NORTE, 2., 2016, Teresina. Anais da II Jornada Científica da Embrapa Meio-Norte. Teresina: Embrapa Meio-Nortec2016  ap. 82-85.  aAnálise Microbiológica  aAnálise sensorial  aEmbutido de pescado1 aFREITAS, K. F. da S.1 aFOGACA, F. H. dos S.1 aPEREIRA, A. M. L.