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Registros recuperados : 4 | |
3. | | FONTENELE, M. A.; VASCONCELOS, A. S. do E.; FOLSTA, K. C. B. M.; BASTOS, M. do S. R.; PAQUEREAU, B. Perfil cromatográfico do queijo coalho da região Nordeste (Jaguaribe-CE, Garanhuns-PE, Caicó-RN). In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 22., 2010, Salvador. Resumos... Salvador: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2010. 1 CD-ROM. Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Registros recuperados : 4 | |
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Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
Data corrente: |
28/03/2011 |
Data da última atualização: |
29/05/2017 |
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
Autoria: |
FONTENELE, M. A.; VASCONCELOS, A. S. do E.; FOLSTA, K. C. B. M.; BASTOS, M. do S. R. |
Afiliação: |
MARIA ALVES FONTENELE, RENORBIO / Bolsista CAPES / CNPAT; ANTONIO SILVIO DO EGITO VASCONCELOS, CNPC; KENYA CHRISTINA BARBOSA MENDES FOLSTA, CNPAT; MARIA DO SOCORRO ROCHA BASTOS, CNPAT. |
Título: |
Padronização de método cromatográfico para caracterização do queijo coalho. |
Complemento do título: |
BASTOS, M. do S. R. |
Ano de publicação: |
2010 |
Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE QUALIDADE DO LEITE, 4., 2010, Florianópolis. Anais... Florianópolis: Conselho Brasileiro de Qualidade do Leite, 2010. |
Idioma: |
Português |
Palavras-Chave: |
Padronização; Queijo coalho; RP-HPLC. |
Thesagro: |
Cromatografia. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/34441/1/AT10068.pdf
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Marc: |
LEADER 00644nam a2200181 a 4500 001 1883175 005 2017-05-29 008 2010 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aFONTENELE, M. A. 245 $aPadronização de método cromatográfico para caracterização do queijo coalho. 260 $aIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE QUALIDADE DO LEITE, 4., 2010, Florianópolis. Anais... Florianópolis: Conselho Brasileiro de Qualidade do Leite$c2010 650 $aCromatografia 653 $aPadronização 653 $aQueijo coalho 653 $aRP-HPLC 700 1 $aVASCONCELOS, A. S. do E. 700 1 $aFOLSTA, K. C. B. M. 700 1 $aBASTOS, M. do S. R.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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