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Registros recuperados : 114 | |
44. | | SATO, D.; COSTA, E. X.; SCHEUERMANN, G. N.; COLDEBELLA, A.; ROSA, P. S.; CARON, L. Medida da corrente elétrica de frequência hídrica no cérebro de frangos para fins de insensibilização. In: CONFERÊNCIA APINCO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA AVÍCOLAS, 2017, Campinas, SP. Anais... Campinas: FACTA, 2017. Biblioteca(s): Embrapa Suínos e Aves. |
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48. | | HENN, J. D.; SANTOS FILHO, J. I. dos; VILAS-BOAS, J.; TREMÉA, S. L.; CARON, L. Planning, management and operational standards in piglet production: economic, social and environmental impacts. In: REUNIÃO ANNUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 51, 2014, Barra dos Coqueiros. Anais ... Barra dos Coqueiros: SBZ, 2014. 1 CD-ROM. Biblioteca(s): Embrapa Suínos e Aves. |
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50. | | SILVEIRA, S.; SCHAEFER, R.; SCHIOCHET, M. F.; SILVA, V. S.; CARON, L.; ZANELLA, J. R. C. Detecção de anticorpos contra o vírus da influenza suína em rebanhos suínos. In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA EMBRAPA/UNC, 4., 2010, Concórdia. Anais... Concórdia: Embrapa Suínos e Aves, 2010. 1 CD-ROM 4 JINC. Projeto/Plano de Ação: 03.09.04.600-01. Biblioteca(s): Embrapa Suínos e Aves. |
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51. | | SILVEIRA, S.; SCHIOCHET, M. F.; CARON, L.; SCHAEFER, R.; PIOVEZAN, U.; ZANELLA, J. R. C. Estudo sorológico atual e retrospectivo de anticorpos contra o vírus Influenza A em populações de suínos no Brasil. In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA EMBRAPA , 5., 2011, Concórdia. Resumos. Concórdia: Embrapa Suínos e Aves, 2011. p. 33. JINC. Projeto/Plano de Ação: 02.11.01.006. Biblioteca(s): Embrapa Suínos e Aves. |
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52. | | SGARBOSSA, M. D.; BAUER, C.; COLDEBELLA, A.; CARON, L.; DUARTE, S. C.; ESTEVES, P. A. Fatores de risco do pré-abate e abate sobre as condenações por contaminação de carcaças de frango de corte ao abate. CONFERÊNCIA FACTA-WPSA BRASIL, 2018, Campinas, SP. Avicultura 4.0: otimização dos processos de produção avícola. Campinas: FACTA, 2018. Prêmio Lamas 2018. Biblioteca(s): Embrapa Suínos e Aves. |
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55. | | TREVISOL, I. M.; CARON, L.; ESTEVES, P. A.; MORES, M. A. Z. Principais causas infecciosas recentes aerossaculite em frangos de corte. Avicultura Industrial, Itu, ed. 1325, ano 114, n. 02, p. 12-18, 2023. Biblioteca(s): Embrapa Suínos e Aves. |
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57. | | SCHAEFER, R.; RITTERBUSCH, G. A.; SILVEIRA, S.; SCHIOCHET, M. F.; SIMON, N. L.; BRENTANO, L.; GAVA, D.; ROCHA, C. S.; SILVA, A. D. da; CARON, L.; CARON, L. F.; ZANELLA, J. R. C. Genetic characterization of influenza viruses isolated from pigs in Brazil in 2009-2011. In: INTERNATIONAL PIG VETERINARY SOCIETY CONGRESS, 22., 2012, Jeju. Proceedings... Jeju: IPVS, 2012. p. 417. Projeto/Plano de Ação: 03.09.00.046. Biblioteca(s): Embrapa Suínos e Aves. |
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58. | | ZANELLA, J. R. C.; SCHAEFER, R.; SILVEIRA, S.; SCHIOCHET, M. F.; CARON, L.; PIOVEZAN, U.; JULIANO, R. S. Serology studies of influenza a viruses antibody in Brazilian pig populations in the last six years. In: NATIONAL MEETING OF VIROLOGY, 22.; MERCOSUR MEETING OF VIROLOGY, 6., 2011, Itibaia. Anais... Itibaia: SBV, 2011. Vírus Reviews and Research, n. 16, supl. 1, oct. 2011. p. 273-274. Projeto/Plano de Ação: 03.09.00.046. Biblioteca(s): Embrapa Suínos e Aves. |
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60. | | PISSAIA, M. A.; SGARBOSSA, M. D.; DUARTE, S. C.; LAZZAROTTI, M.; FRANKE, M. R.; COLDEBELLA, A.; CARON, L.; REBELATTO, R. Avaliação microbiológica de carcaças de aves nas etapas de abate para estimar a eficiência higiênico sanitária do processo. In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 12., 2018, Concórdia. Anais... Concórdia: Embrapa Suínos e Aves: UNC, 2018. p. 80-81. Biblioteca(s): Embrapa Suínos e Aves. |
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Registros recuperados : 114 | |
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Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Suínos e Aves. |
Data corrente: |
26/10/2017 |
Data da última atualização: |
26/10/2017 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
Autoria: |
CARON, L.; MORES, M. A. Z.; COLDEBELLA, A.; SCHEUERMANN, G. N.; ASSAYAG JÚNIOR, M. S.; BILGILI, S. F. |
Afiliação: |
LUIZINHO CARON, CNPSA; MARCOS ANTONIO ZANELLA MORES, CNPSA; ARLEI COLDEBELLA, CNPSA; GERSON NEUDI SCHEUERMANN, CNPSA; JBS/Sidrolândia; Auburn University. |
Título: |
Aspectos patológicos de miopatias em frangos de corte. |
Ano de publicação: |
2017 |
Fonte/Imprenta: |
In: CONFERÊNCIA APINCO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA AVÍCOLAS, 2017, Campinas, SP. Anais... Campinas: FACTA, 2017. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
As alterações patológicas que ocorrem no músculo das aves são denominadas de miopatias. A primeira miopatia descrita foi a necrose do músculo peitoral profundo em perus e frangos, que podia ser reproduzida com estímulo para batimento de asas (1). Posteriormente foi identificada a alteração conhecida como ?white striping?, caracterizada por estrias brancas de gordura na superfície do músculo peitoral superficial. Mais recentemente foram observados novos quadros como o ?wooden breast - peito madeira? (2). Podem ocorrer também alterações na coloração ou tonalidade da carne de aves devido à queda brusca e acentuada do pH muscular, levando à condição conhecida como carne PSE (pale, soft and exudative) - carne pálida, mole e exudativa - ou quando por depleção de glicogênio no músculo ocorre a carne DFD (dark, firm and dry) - carne dura, firme e seca. O presente trabalho objetiva determinar se as condições observadas nas carcaças têm relação com causas microbianas e/ou infecciosas e avaliar se estas condições apresentam riscos para a saúde do consumidor. |
Palavras-Chave: |
Patologia animal. |
Thesagro: |
Frango de corte. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/165620/1/final8513.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Suínos e Aves (CNPSA) |
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