| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Gado de Corte. |
|
Data corrente: |
17/05/2010 |
|
Data da última atualização: |
17/05/2010 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
|
Autoria: |
CARDOSO, F. F.; ROSA, G. J. de M.; TEMPELMAN, R, J.; TORRES JUNIOR, R. A. de A. |
|
Afiliação: |
FERNANDO FLORES CARDOSO, CPPSUL; GUILHERME JORDÃO DE MAGALHÃES ROSA, UNIVERSITY OF VISCONSIN; ROBERT JOHN TEMPELMAN, MICHIGAN STATE UNIVERSITY; ROBERTO AUGUSTO DE A TORRES JUNIOR, CNPGC. |
|
Título: |
Modelos hierárquicos bayesianos para estimação robusta e análise de dados censurados em melhoramento animal. |
|
Ano de publicação: |
2009 |
|
Fonte/Imprenta: |
Revista Brasileira de Zootecnia, v.38, p. 72-80, jul. 2009. Suplemento especial. |
|
Idioma: |
Português |
|
Notas: |
Edição dos Anais da 46. Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2009, Maringá. |
|
Palavras-Chave: |
Inferência bayesiana. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 00659naa a2200169 a 4500
001 1853294
005 2010-05-17
008 2009 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aCARDOSO, F. F.
245 $aModelos hierárquicos bayesianos para estimação robusta e análise de dados censurados em melhoramento animal.
260 $c2009
500 $aEdição dos Anais da 46. Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2009, Maringá.
653 $aInferência bayesiana
700 1 $aROSA, G. J. de M.
700 1 $aTEMPELMAN, R, J.
700 1 $aTORRES JUNIOR, R. A. de A.
773 $tRevista Brasileira de Zootecnia$gv.38, p. 72-80, jul. 2009. Suplemento especial.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Gado de Corte (CNPGC) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Oriental. |
|
Data corrente: |
17/11/2016 |
|
Data da última atualização: |
23/05/2022 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
|
Autoria: |
CAMPOS, A. P. R.; CARMO, J. R.; CARVALHO, A. V.; MATTIETTO, R. A. |
|
Afiliação: |
A.P.R. Campos, DISCENTE UFPA; Juliana R. Carmo; ANA VANIA CARVALHO, CPATU; RAFAELLA DE ANDRADE MATTIETTO, CPATU. |
|
Título: |
Avaliação da qualidade do tucupi comercializado na cidade de Belém - PA. |
|
Ano de publicação: |
2016 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 25., 2016, Gramado. Anais... Gramado: SBCTA Regional, 2016. |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
O tucupi é um produto extraído da raiz da mandioca, sendo bastante comum na Região Amazônica, especialmente no Estado do Pará. A maioria dos estabelecimentos que processam tucupi é artesanal e a forma de obtenção tende a variar entre eles. Dessa forma, o objetivo deste trabalho foi realizar a caracterização físico-química, determinar cianeto total e livre, e avaliar a qualidade microbiológica em amostras comerciais de tucupi, adquiridas em cinco estabelecimentos processadores na cidade de Belém-PA. As amostras apresentaram diferenças significativas na maioria das avaliações realizadas, destacando-se as concentrações de teor de cianeto total e livre (64,02 e 126,21 mg HCN.L-1 e 6,17 a 18,94 mg HCN.L-1, respectivamente). Com relação à qualidade microbiológica, as amostras apresentaram-se aceitáveis para coliformes. De forma geral, conclui-se que os parâmetros de processamento para o tucupi devem ser mais bem definidos a fim de garantir maior segurança ao consumidor desse tipo de produto. |
|
Palavras-Chave: |
Manihot esculenta Crantz. |
|
Thesagro: |
Cianeto; Mandioca; Tucupi. |
|
Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/150123/1/CBCTA-ID-1005.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 01659nam a2200193 a 4500
001 2056511
005 2022-05-23
008 2016 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aCAMPOS, A. P. R.
245 $aAvaliação da qualidade do tucupi comercializado na cidade de Belém - PA.$h[electronic resource]
260 $aIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 25., 2016, Gramado. Anais... Gramado: SBCTA Regional$c2016
520 $aO tucupi é um produto extraído da raiz da mandioca, sendo bastante comum na Região Amazônica, especialmente no Estado do Pará. A maioria dos estabelecimentos que processam tucupi é artesanal e a forma de obtenção tende a variar entre eles. Dessa forma, o objetivo deste trabalho foi realizar a caracterização físico-química, determinar cianeto total e livre, e avaliar a qualidade microbiológica em amostras comerciais de tucupi, adquiridas em cinco estabelecimentos processadores na cidade de Belém-PA. As amostras apresentaram diferenças significativas na maioria das avaliações realizadas, destacando-se as concentrações de teor de cianeto total e livre (64,02 e 126,21 mg HCN.L-1 e 6,17 a 18,94 mg HCN.L-1, respectivamente). Com relação à qualidade microbiológica, as amostras apresentaram-se aceitáveis para coliformes. De forma geral, conclui-se que os parâmetros de processamento para o tucupi devem ser mais bem definidos a fim de garantir maior segurança ao consumidor desse tipo de produto.
650 $aCianeto
650 $aMandioca
650 $aTucupi
653 $aManihot esculenta Crantz
700 1 $aCARMO, J. R.
700 1 $aCARVALHO, A. V.
700 1 $aMATTIETTO, R. A.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Amazônia Oriental (CPATU) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
|
|
