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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Arroz e Feijão. |
Data corrente: |
23/11/2009 |
Data da última atualização: |
23/11/2009 |
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
Autoria: |
TAVARES, J. S.; BENASSI, M. T.; BECKER, F. S.; EIFERT, E. da C.; SOARES JÚNIOR, M. S. |
Afiliação: |
J. S. TAVARES, UFG; M. T. BENASSI, UEL; F. S. BECKER, UFG; EDUARDO DA COSTA EIFERT, CNPAF; M. S. SOARES JÚNIOR, UFG. |
Título: |
Avaliação sensorial de farinhas de arroz torradas utilizando perfil livre. |
Ano de publicação: |
2009 |
Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas. Campinas: Unicamp, 2009. |
Descrição Física: |
1 CD-ROM. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
O objetivo desse trabalho foi avaliar o efeito sensorial da umidificação, em diferentes proporções, seguida de torra, em diferentes tempos, nos atributos de aparência, aroma, sabor e textura de 7 farinhas de arroz de 3 cultivares (BRS Primavera, BRS Sertaneja e IRGA 417). |
Palavras-Chave: |
Análise sensorial; Farinha de arroz; Torração. |
Thesagro: |
Arroz; Oryza sativa. |
Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Arroz e Feijão (CNPAF) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Meio-Norte. |
Data corrente: |
21/08/2020 |
Data da última atualização: |
21/08/2020 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Circulação/Nível: |
B - 2 |
Autoria: |
CAVALCANTE, D. H.; EVANGELISTA, A. F.; CAMPELO, J. E. G.; AZEVEDO, D. M. M. R.; SOUSA JÚNIOR, S. C. |
Afiliação: |
DIEGO HELCIAS CAVALCANTE, UFPI; AMAURI FELIPE EVANGELISTA, UFPR; JOSÉ ELIVALTO GUIMARÃES CAMPELO, UFPI; DANIELLE MARIA MACHADO R AZEVEDO, CPAMN; SEVERINO CAVALCANTE SOUSA JÚNIOR, UFPI. |
Título: |
Funções de covariâncias sobre polinômios B-splines para modelagem do crescimento de bovinos de corte: revisão. |
Ano de publicação: |
2020 |
Fonte/Imprenta: |
Medicina Veterinária, Recife, v. 14, n. 1, p. 57-63, jan./mar. 2020. |
DOI: |
https://doi.org/10.26605/medvet-v14n1-3714 |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
O objetivo é abordar assuntos sobre polinômios B-splines utilizados em funções de covariância por meio de modelos de regressão aleatória com a finalidade de predizer o potencial genético em bovinos de corte em características de crescimento. Nos modelos de regressão aleatória é possível decompor a trajetória da curva de crescimento por meio das mudanças nas covariâncias dos efeitos aleatórios. O tipo e a ordem de ajuste dos polinômios utilizados para modelagem do crescimento podem influenciar os resultados das avaliações genéticas, portanto, é necessário avaliar diferentes modelos para se auferir o mais harmônico. |
Palavras-Chave: |
Avaliação genética; Parâmetros genéticos. |
Thesagro: |
Bos Indicus. |
Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/215515/1/ARTIGO-MED-VET-UFPE-DANIELLE-AZEVEDO-2020-1.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Meio-Norte (CPAMN) |
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