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| Registros recuperados : 1 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Unidades Centrais. |
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Data corrente: |
10/07/2014 |
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Data da última atualização: |
30/03/2023 |
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Autoria: |
FERREIRA, A. P. S.; PUIATTI, M.; PEREIRA, A. M.; CECON, P. R.; BHERING, A. da S.; MENDES, T. D. C. |
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Título: |
Carboidratos e carotenoides totais em duas variedades de mangarito. |
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Ano de publicação: |
2014 |
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Fonte/Imprenta: |
Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 49, n. 5, p. 403-406, maio. 2014. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Notas científicas.
Título em ingles: Carbohydrates and total carotenoids in two varieties of mangarito. |
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Conteúdo: |
O objetivo deste trabalho foi avaliar a composição de carboidratos e carotenoides em rizomas mãe e filhos das variedades de mangarito (Xanthosoma riedelianum) pequeno e gigante. Amostras dos rizomas coletadas ao longo do ciclo cultural e após 90 dias de armazenamento foram avaliadas quanto aos teores de carboidratos e carotenoides totais. Os rizomas apresentaram aumento no teor de carboidratos, e o rizoma?mãe da variedade pequeno apresentou acréscimos lineares no teor de carotenoides, ao longo do cultivo. O armazenamento reduz os teores de carboidratos e de carotenoides totais em todos os rizomas. |
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Palavras-Chave: |
Açúcar solúvel total; Xanthosoma riedelianum. |
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Thesagro: |
Amido; Colheita; Rizoma. |
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Thesaurus NAL: |
Harvesters; Rhizomes; Starch; Sugars. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/104898/1/Carboidrato-e-carotenoides-totais.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE) |
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